《春之绘》——春生夏长,秋收冬藏,四季的变化中藏着祖先的智慧与感悟。让我们一起用色铅笔描绘那些久远的习俗、传承的美味与记忆深处最动人的清新小物吧!
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【锅底】 干辣椒、花椒、葱姜、郫县红油豆瓣剁椒、芝麻、虾皮、史云生高汤两盒。火锅配菜根据自己喜好准备,肉:素的比例在1∶2较适合,可保证酸碱平衡。最好有海带,蘑菇之类的素。 【美味火锅步骤】 1,锅里烧油,小火煸炒辣椒,花椒 ,葱姜,八角,慢慢炒,炒到香味出来。 2,放入豆瓣酱,剁椒,虾皮,芝麻,炒出红油。 3,兑入高汤一盒半(留下半盒吃的时候加)。 4,烧开。煮十分钟即成锅底。 5,把喜欢的火锅菜洗好。蘸料准备好。我准备的是芝麻酱蒜泥。 6,开伙,吃的时候半途会减少汤水,这就是为什么留下半盒的原因。
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《1、2、3照着画就行,从0学画铅笔画》——史上最萌的素描启蒙教程来啦!用轻松的方式学习铅笔素描,温馨的场景、可爱的动物、美味可口的食物,简单快速上手,照着画就行啦!
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早饭【灌汤包】1. 面粉中加2g盐,加水和好,揉成光滑均匀的面团,盖上湿布饧20-30分钟(冬天热水、夏天冷水、春秋温水) 2. 把猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内,搅打成肉泥 3. 把肉皮冻切碎。 4. 把肉皮冻与猪肉混合,加入生抽,生粉,盐搅匀。 5. 混合好的肉馅。 6. 把面揉成长条,切成剂子,擀成薄薄的面皮。放入馅,包成小包子。 7. 包好的包子。 8. 锅中加水,烧开,放上屉布,摆上包子,大火蒸五分钟。 9. 出锅了,热气腾腾。 10. 夹一个,插上吸管吸取鲜美汤汁 包子皮沾上姜丝醋,太美味
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「苹果圈」材料:苹果,鸡蛋,面粉,面包糠。 步骤:1.将苹果洗净去皮,横向切片,用磨具去掉中间的圆,备用。 2.鸡蛋打散,备用。 3.苹果圈裹一层面粉,然后裹一层蛋液,再裹一层面包糠。 4.油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,关火捞起,放入吸油纸上,控去多余的油分。摆盘,开吃! tips:苹果几个鸡蛋就几个。
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二次元世界的美味。(gif动图)
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「芝士红薯焗蛋挞」材料:红薯,牛奶,芝士。 步骤:1.将红薯蒸熟放入食品袋压成泥状后,放少量牛奶拌匀。 2.装入蛋挞批中,放上一层芝士,烤箱200度烤15到20分钟就好啦。
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蔬菜饭 材料:大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个 做法步骤:首先,将洗干净的大米放入电饭锅中,然后倒入料酒和酱油,盖上锅盖开始煮。然后,将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小,将扇贝放入开水中焯片刻。最后,煮好的米饭里放入水芹菜、韭菜、杏鲍菇和焯过的扇贝,搅拌均匀即可。 美味贴士:这一款非常简单且容易做的饭,只要在刚蒸好热腾腾的米饭中,加入新鲜蔬菜,就可享受渗入蔬菜独特香味的米饭。再加上含有丰富维生素B1和牛磺酸的扇贝,可以降低胆固醇,分解脂肪哦。【快乐祝福】
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杜坎减肥菜 超嫩家常烤鸡胸 - 杜坎减肥法速效期可以吃的菜,虽然无油无淀粉无糖高蛋白,但是方便美味还很便宜
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【西红柿鸡蛋鲜虾面条】 1.准备西红柿、鸡蛋、面条、青菜。 2.将对虾剪去须、腿,挑出头中沙包和背上的沙肠,洗净。 3.将西红柿切成块,鸡蛋打散,锅中放油,把鸡蛋炒至凝固,盛出备用。 4.锅内放油,油热后放入西红柿炒成泥,加入大虾,然后加入适量水。 5.水开后放入面条,开锅煮一会,将炒好的鸡蛋倒入锅内,再放入洗好的青菜。 6.放入盐、味精、滴入香油,美味的西红柿鸡蛋鲜虾面条出锅了。
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「朗姆蔓越莓冰淇淋」材料:牛奶 160g,蛋黄2 个,细砂糖90g,淡奶油200g,朗姆酒渍蔓越莓干70g。 步骤:1.将蛋黄和细砂糖放入大碗中,搅拌至颜色变白时,慢慢倒入快要煮沸的牛奶,边倒入边搅拌。 2.倒入小锅中,用小火加热至浓稠状离火。 3.将泡在朗姆酒中的蔓越莓干捞出,隔冰水放凉后加入淡奶油。 4.放冰箱里充分冷藏后,倒入冰淇淋机中,时间设定为40分钟,开始搅拌。 5.将做好的冰淇淋放入保鲜盒中,加入朗姆蔓越莓干,搅拌均匀后,放入冷冻室里冷冻,食用时取出用冰淇淋勺挖成圆球。 tips:1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻室至少8小时以上,最好的晚上冷冻白天使用。 2.可将蔓越莓干换成葡萄干。
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【美味菜谱三】白豆烧凤爪;果酒香辣炸鸡翅;莲藕豆腐猪肉丸子;三素汤羹——让我们健康减肥;沙茶牛肉饭;爽辣啤酒鸭—夏季下酒肉菜;土豆炖肉;五彩水波蛋;香而不腻糯米酒烧鸡肉;今天休息不如就做点好吃的大餐吧
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九种美味糕点 不用烤箱的哦 椰汁雪花糕
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辣椒炒外婆蛋 - #寻找记忆中的味道# 小baby的时候我是跟着无良保姆长大的,把我扔床上让我吃隔夜饭 幼儿园是跟学校老师长大的,有个上初中的哥哥陪我玩 小学是外公外婆带大的。 外公是那种对外人比家里人好的奇怪老人家 但是我永远都记得外公每天早上骑单车送我去上学 外公总是起很早,相应的看完新闻联播就睡觉了 但是快升初中的时候我晚上去英语补习班 虽然那会我已经会骑单车了 外公每天晚上9点半都风雨无阻骑单车来接我 小时候表妹也经常跟我住外婆家,周末的时候表哥也来 我家里很奇葩,大家都管对方叫“猪”,名+猪 -0- 还记得我们一起在外婆大房间枕头被单大战 那时候最开心的事情就是外婆拿钱我们去买方便面吃 华丰方便面是小时候最美味的食品 记忆中是8毛钱,加上外婆买四袋方便面 还会买火腿肠,外婆用自己做的辣椒酱炒给我们吃.. 小时候表哥很瘦又黑和竹竿一样 表妹是一直胖嘟嘟不懂事 我是家里人见人爱最宠爱的小孩纸.. 又白又瘦 -0- 然后在外婆的“五花肉”攻势下逐渐胖起来鸟~ 外婆一个人住在老家,上次来市里煮了一阵子借口回老家就不想来了 每次打电话外婆都在打麻将嗨的很~ 年纪大了外婆也要闺蜜也要好朋友.. 记得6月从英国毕业回来给外婆买了花衣服.. 实在是对尺寸无能买的最大号16码 后来外婆说太大了.. 尴尬了... 每年生日过年都会收到外婆的红包... 外婆以前是制药的老跟我说他们以前的辣椒酱是头发做的 我现在都不知道真的假的 -0- 然后外婆说自己好苗条就是吃十全大补丸胖了 -0- 后来外婆做了老师.. 所以我从小语文都很好.. 但素小学作文结尾千篇一律 “生在国旗下,长在甜水里。感谢祖国感谢党”! 现在外婆来的时候都会带我们哥几个大孩纸去超市 外婆总是说:外婆(奶奶)拿钱给你们选吃的去。 刚才特地打电话问外婆小时候经常煮的辣椒鸡蛋的做法 外婆知道我在当地的杂志有个美食专栏,笑嘻嘻问我是不是又上杂志 外婆嫁给外公的时候..外公小时候是地主但是后来... 所以那个年代日子很艰苦,盐也是很贵的东西 外婆说:好在外公的老家是盛产豆豉的,煮汤比盐好喝 小时候妈妈总会煎面粉粑粑,然后煮一碗豆豉汤撒上慢慢地葱花... 我问外婆:这道菜叫什么名字啊 辣椒炒蛋吗? 外婆说:煮好的鸡蛋不是辣椒炒鸡蛋 我就说:那叫外婆蛋 然后外婆一个劲儿笑:叫“辣椒炒外婆蛋” 满满都是儿时的回忆...
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(山楂酱烧排骨)材料:肋排骨、山楂酱、西兰花、葱姜、料酒、蚝油、生抽、做法:肋排斩段清洗沥干备用.锅内倒少许油.爆香葱姜.倒入排骨煸炒直到变色.加料酒、生抽、蚝油适量清水.煮开后小火慢煮.到排骨开始变酥时.舀入自制山楂酱.翻炒混合均匀后煮开.最后大火进行收汁.调味、西兰花在盐开水中焯熟.可加些油保持绿色.捞起、围边.再盛入收汁后的排骨.就可以上桌了.口感:排骨酸甜鲜香.山楂酱和糖醋的口感类似.有些区别就是当排骨吃到口中.感觉酸甜味.继而会生津液.肉质显得多汁而更美味.西兰花补充肉菜的维生素.搭配一起食用更合理。
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「草莓柠檬水」材料:草莓,柠檬。 步骤:1.将鲜柠汁挤出后和洗净的草莓一起放进果汁机搅拌一分钟左右,关掉。 2.倒进大水杯里,将榨好的草莓汁和1/2杯水搅拌,冷却后放进冰箱冷藏后即可饮用。 tips: 1.嫌自己挤柠檬麻烦可用柠檬汁替代。 2.可自行加入冰块、糖、或蜜调味,柠檬片和苏打水也很不错呦。 3.喝前可以切片柠檬片卡在杯沿做为装饰,总感觉这样会更好喝点呢。
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【黄焖鸡】 炖鸡,算得上是居家必备的下饭大菜了;炖一锅好鸡,不免要荤素搭配、简单美味。要吃黄焖鸡,完全不必上街,自己在家做就可以了,还可以根据自己的喜好调节口味儿
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白糖沙翁|中国南方传统甜食,美味又罪恶。面糊的制作类似泡芙,简单易做。水、黄油、砂糖混合,小火煮沸;倒入面粉,搅打成糊状后关火,加入鸡蛋搅匀;面糊入锅,中火炸8~10分钟,出锅沥油,裹糖粉即可。
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「5℃冰种奶油葡萄干吐司」材料:冷藏酵种: 高筋面粉83g,水54g,酵母0.5g; 主面团: 高筋面粉170g,牛奶37g,细砂糖15g,盐2.5g,鸡蛋55g,蛋黄10g,酵母1.5g,黄油65g,葡萄干50g; 表面装饰: 稀蛋液少许(全蛋液和水比例为1:1) 步骤:1.冷藏酵种材料混合搅拌均匀,室温发酵1个小时后,放入5℃的冰箱冷藏发酵20小时。 2.将发好的酵种撕成小块与主面团除黄油和葡萄干以外的材料一起放入面包机。 3.揉至面团光滑后加入软化的黄油,继续揉至完全阶段后加入葡萄干。 4.葡萄干揉匀后,将面团收圆入盆盖保鲜膜室温发酵40分钟。 5.均匀的分成三份,盖保鲜膜松驰15分钟。 6.松驰好的面团开成椭圆形 自上而下卷起。 7.再次擀开成长条形,翻面后压薄底边自上而下卷起,收口捏紧。 8.放入吐司模中,放温暖湿润处发酵至模具九分满时,表面刷上稀蛋液。 9.放入预热好180度的烤箱下层,上下火烤40分钟即可,烤好立即脱膜于晾架上晾凉。 tips: 1.面包烤上色后加盖锡纸直至烘烤结束。 2.每台烤箱都会有温差,烘烤温度及时间以自家烤箱为准。
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「蔓越莓饼干」材料:低筋面粉170g,全蛋液22ml,黄油110g,糖粉70g,蔓越莓干50g。 步骤:1.待黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅打至黄油发白,呈羽毛状。 2.加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀后倒入切碎的蔓越莓干,再倒入筛好的低筋面粉,用刮刀翻拌至看不见干粉即可。 3.将饼干面糊用保鲜膜包裹好,搓成长条状,放入饼干整形器中,压平实。 4.放入冰箱冷冻1小时至硬后,取出冻硬的饼干胚,撕去保鲜膜,用刀切成厚约0.7cm的片。 5.切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟烤至表面微金黄色即可。 tips:1.蔓越莓干也可以用葡萄干、蓝莓干、杏仁片、花生碎等代替。 2.这款饼干黄油打发一下口感会更酥脆哦,也可以不打发,直接加糖粉搅拌后制作。 3.饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。
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「糖霜花生」材料:花生,白糖,水。 步骤:1.把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右取出晾凉,备用。 2.炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮化熬成糖浆。 3.当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火。 4.倒入熟花生米用木铲快速翻炒到出现白色糖霜,关火。 5.趁热将花生倒出,摊平晾凉后,即可食。 tips:1.没有烤箱放入锅中炒熟亦可。 2.用烤箱烤的时候记得要翻动几次,让花生更好的受热均匀。
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