【煎饺】材料:猪肉馅500g、白菜750g、鸡蛋1个、生姜粉2g、白胡椒粉1g、葱花1大勺、水饺皮500g、盐1小勺、糖1小勺 做法:1.白菜洗净后切碎,加入适量盐抓一下,出水后挤干水分,加入适量鸡精、糖和食用油拌匀备用。 2.猪肉馅加入鸡蛋、生抽、料酒、生姜粉、白胡椒粉和葱花,搅拌至上劲后将肉馅与菜末混合拌匀成为馅料。 3.用饺子皮包饺子,排入平底锅内。 4.平底锅加2勺食用油,中火略煎至饺子底部微黄,倒入小半碗淀粉水(清水+淀粉1/2小勺调匀),大火加盖煮至锅内水收干,揭盖后转中小火,再加入1勺食用油,煎至底部金黄即可出锅。
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「アップルシナモンシュガーデニッシュ - 苹果肉桂糖丹麦」/「チャイ」のイラスト [pixiv]
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2p黑塔利亚 娘塔利亚 异色普娘 尤利娅·贝什米特 源自微博@糖塩
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「桂花酒酿小元宵」材料:糯米400g,酒曲4g,凉开水,糯米粉,糖桂花。 步骤:1.将糯米浸泡一晚,漂洗干净,备用。 2.蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。 3.蒸好后盛到容器中,凉至30度左右后,用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。 4.用勺轻轻压实,抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水。 5.容器盖严,放在30度左右的温度下发酵,24小时以后就可以打开看看,有浓郁的酒香味就成了,加一些凉开水,再盖上盖,放入冰箱终止发酵。 6.糯米粉加适量水和成面团,搓成效元宵,将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来,再加入发酵好的酒酿同煮开;最后淋上糖桂花即可。 tips:1.做酒酿的容器要干净,不能沾生水和油。 2.拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。否则如果糯米饭的温度高于30度,做出的酒酿会发酸。 3.发酵夏天24小时就差不多了,冬天的话要2-3天。一旦发酵好就放入冰箱,停止发酵。否则发过头了,酒味重了口感也不好。
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你怎么能那么可爱呢 比粉粉的棉花糖和软萌的小兔子 还要可爱一万倍 好喜欢你呀
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西柚苹果果酱 做法 1.西柚用盐将果皮上的果蜡摩擦去除后,整颗放入热水中煮5分钟,并浸泡10分钟。取出西柚放入冷水中继续浸泡10分钟。 2.将西柚皮和果肉剥离,西柚皮去除白囊切成丝。 3.将苹果打成泥,与西柚皮丝、西柚果肉、柠檬汁、糖搅拌均匀放入冰箱腌制一晚。 4.腌制一晚出水后,放入锅中大火煮开后转成中火熬煮。期间不断搅拌,并去除白沫,直至熬煮粘稠装罐即可。 小贴士 1、西柚经过水煮和浸泡是为了更好的消毒,和更省力的剥皮和去果肉。用这种方法取果肉绝对是事半功倍。 2、熬制果酱不需要加水,新鲜水果加入糖和柠檬腌制一晚后,会出水。
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【甜辣玉米排骨】做法:排骨煮上2分钟洗净备用。炒锅油烧热倒人红糖和白糖。炒至糖变褐色倒入排骨翻炒片刻。把调味料放入炒香。加甜辣酱翻炒。加料酒老抽生抽炒至排骨上色。加清水大火煮开撇去浮沫倒入玉米。大火煮开后倒入砂锅加盖小火焖烧40分钟。开大火烧制10分钟,入盐鸡精再勾少许水淀粉。
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「红烧肉」材料:五花肉500g左右, 小葱3棵,干山楂5片,红糖1小块,老抽1勺,盐适量。 步骤:1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块,备用。 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净。 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎。 4.煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。 5.小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。 6.倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右 7.30分钟后,转中火,加老抽、盐,不停翻炒。最后撒上葱花即可。 tips: 1.五花肉本身肥腻多油,小火煎的时候记得油不要放。如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用。 2. 最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上。 3.五花肉可以补肾、滋阴、益气,而红糖又可以健脾、益气、补血,所以这是一道美味又营养的荤菜呀。汁多肉滑,香而不腻,单单一道菜就可以吃一大碗白米饭呢。
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【水果小汤圆】 原料: 小汤圆若干、水果若干。做法: 1、将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即煮好了; 2、将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在上面,拌匀即可吃拉。 3、还可以加点糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
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【清炒什蔬】原料:玉米、豌豆、胡萝卜、西芹;调料:油、盐、白糖。步骤:1胡萝卜和西芹切小丁;玉米和豌豆入开水焯烫一下,再用冷水冲洗后沥干水份备用。起油锅,入胡萝卜丁和西芹丁翻炒片刻;再入玉米和豌豆一起翻炒,加盐和少许糖调味后即可。
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〔 古风美人 〕 作者' 酥米糖
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炒年糕 在韩剧中,出现最多的街头小吃,非炒年糕莫属了。炒年糕是用辣椒酱、糖、葱、水翻炒而成,不油不腻,吃起來辣辣甜甜的,非常好吃。尤其是炒年糕里面的鱼饼,滋味更加鲜美。
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