❀【酸奶芝士蛋糕】--- ⑴ 材料:黄油40克、消化饼干95克、酸奶50克、牛奶40克。⑵ 做法:1、把面粉过筛,脱底模外围用锡纸包好。2、把饼干装入袋中,用擀面杖擀成细末,在饼干细末中倒入融化的黄油,拌匀,然后倒入模具中,带上手套,把饼干压匀压实。3、将芝士和牛奶混合切小块,隔水加热,加热至无颗粒,离火,稍凉。4、逐个加入蛋黄拌匀,在加入酸奶拌匀,筛入低粉拌匀,拌匀后,蛋白中滴入几滴柠檬汁,分次加糖打发至湿性发泡,将打好的蛋白和先前的芝士蛋黄糊轻轻拌匀。5、烤盘中装入温水,蛋糕糊倒入烤模,置于烤盘上,烤箱预热170度,20分钟上色,转150度,再烤40分钟。
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【低脂蛋糕】 配方 蛋清 250克 液态酥油 100克 砂糖 110克 黑芝麻 5 克 细盐 002克 红豆 10 克 低筋粉110克 水 20 克 泡打粉002克 塔塔粉002克 蛋糕油10 克 ⒈蛋清部分打发 直到起鸡尾状 也叫干性发泡 【完整做法戳下面链接】
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【法式杏仁海绵蛋糕体木头蛋糕】 1、黄油20克,杏仁粉60克,糖粉30克,全蛋2个,蛋白120克,细砂糖60克,低筋面粉50克。 烤焙170度,18分钟。 可可面糊 2、黄油25克,糖粉20克,蛋白25克,低筋面粉20克,无糖可可粉5克; 夹心馅(可可简易奶油霜) 黄油80克,糖粉20克,鲜奶40克,无糖可可粉8克; 【完整做法请戳图】
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小糕点的热爱。精致的食物会让人更有食欲。<a class='shortlnk' href='/s/05b9b5f30' target='_blank' title='http://www.projectwedding.com/blog/2011/03/25/friday-finds-5/'>http://duitang.com/s/05b9b5f30</a>
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用正确的方式做一款中式糕点——16图讲解这款口口酥脆的【宫廷桃酥 】~~
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1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫,形成了长崎蛋糕的独特滋味。
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提到食物就要多说两句了。铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点,也是日本的传统糕点,更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
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『和风抹茶茶点』 黄油和过筛的糖粉放入容器,充分打发,分次加入水,淡奶油,搅拌均匀;抹茶粉、低筋面粉、泡打粉和肉桂粉过筛后加入,拌匀松弛1小时;取出擀开1.5cm厚,用模具将其压出,摆入烤盘内,在表面均匀刷上酥油,180度烘烤20分钟。
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By SaddleWorthShindings-题目:Cupcakes & Vintage Crockery
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