碟子

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葡国鸡饭 土豆1个,鸡腿2个,糖2小勺,盐适量,生粉2小勺,椰浆3勺,水2碗(米饭这么大的碗),咖喱粉20克(大约4小勺),姜1小块(拍扁),熟米饭1碗 1、先把鸡腿跺成小块,然后用盐和生粉腌制15分钟。 2、土豆去皮,切中粒。 3、开火先下油,待油热后煎鸡腿,煎至皮有点焦黄。 4、然后倒入土豆和姜块,倒入清水没过鸡腿即可。 5、盖上锅盖待沸腾后,倒入咖喱粉、椰浆、糖,煮至变稠,放入适量盐尝味,关火。 6、取一碟子,用一米饭碗装满米饭倒扣在碟子上,然后浇上煮好的葡国鸡摆盘即可。 葡国鸡的关键在于汤的稠,不宜太稀和太稠。
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这样一个独特的小碟子 是不是会给家增添一番趣味~~
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