甜辣酱剁椒炒饭】主料:米饭一碗.青豌豆20g.甜玉米粒20g.午餐肉50g.辅料:食用油10ml 老抽10ml 盐少许 甜辣酱15ml 剁椒20g。做法:泡椒用清水浸泡.用手挤干水分.再重复一次.午餐肉切小丁.锅中烧热油.倒入泡椒炒香.入玉米粒和豌豆翻炒至变色.倒入米饭.一边翻炒一边用铲子打散.再加入午餐肉丁.加甜辣酱.生抽翻炒均匀.出锅前加少许盐调味。小贴士:我用的是李锦记泰式甜辣酱.也可以用蒜蓉辣酱来代替.但是一定要是有点甜味的辣椒酱菜好吃.可以在饭上撒点小菜.小鱼干、榨菜末、萝卜干什么的来调鲜味。
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干了这碗毒鸡汤
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干了这碗毒鸡汤
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❁『酸辣粉』❁用料:酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条 做法:1、酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末,姜切末。 2、炒锅热油,油稍多放一些,热至四五成时放入花生米炸香,捞出备用。 3、爆葱花和姜末,倒入干辣椒面和芝麻炒香,加切好的酸菜炒香,加入一大碗水烧开。 4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。 5、加一勺盐、适量鸡精调味,加醋搅拌均匀后出锅装入碗中。 6、剩下的半根葱切片,香菜切小,放一些炸好的花生米。
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仔姜牛肉丝 - 仔姜牛肉丝~记忆中的夏天一定有这道菜的味道,无论热得再怎么冒烟,有了它也可以轻松搞定三大碗白饭。所谓家常菜嘛,当然下饭是王道,其它噱头都可以消灭掉。
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「凤梨排骨」材料:肋排500g,凤梨半个,青椒1/4个,红椒1/4个,姜3片,香葱3根,蒜3瓣,色拉油,生抽,料酒,盐,胡椒粉,面粉,番茄酱,细砂糖,醋,清水,水淀粉。 步骤:1.肋排切成小块用流动的水洗净,反复浸泡去除血水。 2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉,腌半个小时。 3.凤梨去皮切条状,青椒、红椒切成长短相当的细条,姜蒜切片,葱切段,备用。 4.小碗中加番茄酱3勺,细砂糖2勺,醋2勺,生抽1勺,清水小半碗,水淀粉少许调成料汁。 5.腌好的肋排中加入少许面粉,拌匀。 6.小汤锅中倒入适量的色拉油,油要稍多一些,烧至7成热时放入肋排,用小火炸5分钟,再开大火炸2分钟。 7.炸熟的肋排捞起沥油,炒锅中放少许底油,炒香姜片、葱段和蒜片。 8.将调好的料汁倒入锅中煮开,倒入肋排翻炒,依次加入切好的凤梨、青椒、红椒,加适量盐调味。 9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。
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【油炸冰淇淋】 1.吐司片先切去四边 2.用擀面杖将每片吐司擀成薄片 3.拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面,再盖上一片薄片吐司 5.拿一个杯子或碗扣在上面,用力按 6.切一个半球状的吐司包冰淇淋 7.做好放冰箱冷冻至硬 8.开始炸冰淇淋了,锅里放稍多的油,烧滚,放入冰淇淋 9.炸至两面焦黄捞出 9
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【水信玄饼】 1. 取5、6朵樱花放水里漂洗三四遍去咸味然后放水里继续泡开2. 取这种最简单的白凉粉即可(也可以是果冻粉)3. 取两小碗清水倒入大碗里加入白凉粉粉末搅开,无块状颗粒就好了4. 往锅里加入4小碗水烧开,加入上面的凉粉糊继续烧开,然后取一小碗锅里的糊出来,加入一勺白砂糖,量视你口味决定,这步忘拍了~5. 把模具里面均匀的用白油涂一遍,方便最后的脱模,倒入小碗里的凉粉糊待凉 6. 轻轻摇晃一下,凝固后加入泡好的樱花7. 盖上另一半模具,凉粉糊通过小漏斗倒入另一个半圆,轻轻挤压一下半球排除空气,盖上盖子8. 脱模,晶莹剔透。
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【鸡蛋米老头】材料:鸡蛋50g、米饭100g、油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量 做法:1.香葱切末,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉调味先放进蛋液里搅匀。2.拌好的米饭糊倒进热油锅里,小火慢煎,煎至两面金黄,煎熟透。3.切块装盘即可。
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蓑衣黄瓜的做法:原料:黄瓜;蒜;姜;花椒;香葱;干红辣椒;白芝麻;调料:盐;糖;香醋;生抽;色拉油;步骤:黄瓜洗净去掉尾部,用2根筷子夹住黄瓜,45度方向斜着下刀将黄瓜切片,切到筷子处为止。切好一面后,翻面再用同样刀法切完另一面。切好的黄瓜可以拉很长,而不断。把切好的黄瓜放入大碗中,均匀地撒盐按压一下,腌制30分钟。2小碗中加入切碎的蒜和姜,加生抽、香醋、糖、和少量的凉开水调匀成料汁。锅中倒油,放香葱段,花椒粒,小火慢慢熬香。熬至葱变成褐色时将葱和花椒捞出不要,放白芝麻炸成黄色。料汁碗中放入干红辣椒,将热油倒入料汁就完成了,将料汁倒在黄瓜上就可以了。
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【DIY肉丝葱油拌面】1.小葱切段,肉切丝,用生抽、老抽、糖调成味汁;2.锅里热油,放进葱段小火炸至干瘪,捞出备用;3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒,再加入味汁煮开;4.放入面条,煮熟以后捞出控干水份,放入碗中用葱油汁拌均,撒上葱段即可。
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♠ 陰陽师~♠#阴阳师#黑白兄弟#骨科#鬼使黑:为什么!为什么!喝了这么多碗就是想不起这汤的味道!【别打我!】
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【黑椒牛肉粒】做法:1.牛肉粒放入碗中,洒盐、黑胡椒粉及蚝油抓匀,腌制10分;2.锅中放油烧至滚热,放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟,关火盛出备用;3.锅中留底油继续加热,加入洋葱炒香,接着加杏鲍菇片及青椒片翻炒,调入酱油及糖略翻炒,最后放入炒好的牛肉粒,加黑椒汁翻炒均匀即可。
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【日式清汤面】材料:挂面、味噌、 盐、味精 做法:1.把面煮熟后捞起放碗底,放适量热水入煲中,加入半汤匙味噌后勺子搅拌让其散开。2.加入适量盐、味精,中火煮2分钟, 熄火,捞起,置碗中。3.然后把锅中的汤水淋在面上即可。 tips:1.可以根据个人喜好加入适量蔬菜、海鲜、鲜肉。 2. 也可加入少许糖和数滴麻油调味。
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-【烧油豆腐】- 【食材】:老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量 【做法】: 1、将豆腐从盒中取出清洗一下 2、切成三角片。 3、尖椒切成菱形片。 4、锅中放油,烧至七成热,下豆腐片炸至金黄捞出 5、控净多余油。 6、将盐,味清,蚝油,糖,花椒油放在碗中,加些清水调成汁。 7、锅中留底油,下入葱姜蒜爆香。 8、下入豆腐。 9、倒入碗汁。 10、加入青椒片。勾点水淀粉出锅。
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干了这碗毒鸡汤
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冬天来一碗热气腾腾的汤面是最好不过啦. 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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owl【盛美】墨西哥匠人采用当地的柯巴白木雕刻而成的精美手工鹿碗,未使用任何清漆和涂料。
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来自北欧的Menu工作室设计了一套吸管调料瓶,调料瓶用玻璃手工制作而成,瓶口为一个大开口的碗,正好托住一个洗耳球,当你想加点调料时,只需轻轻捏住洗耳球,然后将吸管转移至饭菜上,滴上几滴即可,整个过程像是在做化学实验。 目前餐厅里的调料瓶大多为倾倒式结构,也即添加调料时需要倾斜瓶口,随之而来的问题是总会有一两滴顺着瓶口流到外面。这款吸管调料瓶通过洗耳球和吸管取液,无需倾倒,瓶口的碗型设计也可以让液体回流,巧妙地解决了液体外流的问题。另外,吸管的造型给餐桌增加了科学元素,比较适合科技极客。
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有小动物为你“看守”毛线,连编织都变得甜蜜起来。来自西班牙的 Barruntando是一个手工陶器品牌,旗下的毛线碗除了一些基本造型之外,还有设计成诸如狐狸、刺猬以及蝙蝠(这可是万圣节特别版)的款式。它们的配色都非常清新,既时尚又实用
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(汤鲜鱼嫩的酸菜鱼)新鲜的草鱼洗净杀好整理好的鱼.将头、尾、骨、鱼腩放一碗内.鱼片放一碗内.分别用少量盐.鸡精、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟.酸菜洗净.切成段.锅内下油.放入姜.蒜蓉爆香后.下入泡椒.酸菜翻炒至出香味.另起一锅.热油放入鱼骨.鱼头略煎.加入清水4碗.加盖大火煮开.加入鱼腩、鱼尾、及炒好的酸菜类.加入盐.鸡精.白胡椒粉.煮好后.将所有的鱼都捞出来放入碗内.再放入鱼片煮至变色.马上连汤连鱼片倒入碗内.干锅将干红椒及花椒略爆香.放在鱼片上.再烧约2大匙热油.淋在鱼表面即可。
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韩式土豆饼的做法:原料:土豆;鸡蛋1个;牛奶;调料:盐;白糖;葱;糯米粉;1土豆去皮切片,放入微波炉高火10分钟,装入保鲜袋用擀面杖压成泥,另取一碗打入鸡蛋兑少许牛奶,加入少许白糖,按个人口味调入食用盐搅拌均匀;2倒入土豆泥中,用蛋抽沿一个方向搅拌均匀,加入少许糯米粉,干湿程度以能用手团成团即可。油烧至三成热把土豆饼放入小火煎至金黄,撒上葱花后翻面继续煎至金黄即可。3土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。4土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
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