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【小米蒸瘦肉】 1.小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右 2.瘦肉切成长条状,老姜切成末 3.瘦肉中加入料酒、姜末、生抽2勺、老抽2勺、郫县豆瓣酱1勺、白糖半勺、五香粉1.5勺、蚝油1勺、玉米油2勺,拌匀腌制半小时 4.再把小米加入与瘦肉拌均 5.入蒸锅蒸1小时即可
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{ 6.14 }牛肉酱拌面。(做法:①碱水面煮熟过冷水②黄瓜切丝,再煎个溏心蛋③加牛肉酱和所有食材拌均匀)朋友送的手工牛肉酱,没有化学添加剂味道很纯正,拿来拌面再合适不过,一碗面吃了两瓣蒜,只有周末敢这么肆无忌惮,哈哈~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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❁『炸酱面』 ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 做法 1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。 2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。 3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。 4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。 5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。 6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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烤虾香肠意面 食材:1/2磅(约227g)处理干净的虾、3/4磅(约340g)切成小块的鸡胸肉、2汤匙橄榄油、2根切成小片的法式香肠、2茶匙辣味调味粉、1个切成薄片的红洋葱、2杯切成薄片的青椒、10盎司(约283g)意大利扁面条、1杯奶油、2汤匙切碎的香菜、盐和胡椒。 做法:在煎锅中倒入1汤匙橄榄油,用中火加热,然后加入洋葱、胡椒翻炒4~6分钟直至软化,加入辣味调味粉、盐和胡椒调味,翻炒均匀后倒入碗中备用。将剩下的橄榄油倒入锅中加热,把鸡肉倒进去,加入盐、胡椒和剩余的辣味调味粉后翻炒5~6分钟,加入香肠翻炒3~4分钟,再加入虾翻炒2~3分钟直至变成粉色,将做好备用的洋葱和青椒也倒入锅中,搅拌至混合。此时将火调成中档,加入奶油、盐和胡椒,煮3分钟直至酱汁开始变稠,最后将酱汁和蔬菜浇在煮好的意面上,撒上新
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【巧克力草莓棒棒糖】 原料:黑白巧克力、草莓、装饰小彩糖(或 果仁碎 等);竹签 做法:1 、草莓洗净,去掉叶子,控干水份,插入竹签备用; 2、黑白巧克力分别用小刀刮碎,然后装入干净的碗中,隔热水融化; 3、将草莓裹一层巧克力酱,根据自己的喜欢装饰好,即可!
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香菇油饭 - 虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。
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韩国大酱汤(详细步骤图解) - 喜欢这样的食物,只需简单的炒制,甚至无需炒制,然后将各种食材合理的搭配,食物在炖煮中自然挥发出香味,没有太多的油烟,营养又美味,比如大酱汤。 寒冷的冬日 来上一碗大酱汤 在配上一碗香甜的米饭,整个人从内到外都暖起来了呢~~O(∩_∩)O~~~
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【炸酱面】用料 五花肉 甜面酱 黄豆酱 面条 葱花 生姜 料酒 酱油步骤 1.五花肉 把肥肉和瘦肉切丁 5.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁。煸炒。 6.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。 7.加入料酒。加入姜末,煸出香味。 8.加入少量的酱油,开了后放在碗里备用。 9.锅子清洗干净后重新放点油。放入两勺黄酱,两勺甜面酱,先煸炒到有一点点拉丝的感觉。加入刚才做好的肉丁。加入水调稀,搅拌后开始小火熬15分钟左右。.最后加入葱花搅拌。炸酱就这样做好了。 10.水开会,面条加入,沸腾时加入一碗冷水,水再沸腾面条就好了。
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地府 奈何桥 边一位女子跪在孟婆面前 哀求:婆婆,我可不可以不喝这碗汤,我不想忘了他。 孟婆:人生苦楚,总逃不脱一个情字,你又何必如此执着? 女子哭:婆婆地府中人,自然不懂人间情爱? 孟婆放下手中汤碗 望着天上幽幽一叹: 我怎会不懂, 五百年前, 他还不是月老,我也还不是孟婆……
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排毒粥【苹果白米粥】排毒,美容,养颜!白米150g洗净沥干,苹果1个洗净切片;锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟;蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可。
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补肾粥 {做法:①黑豆 黑米 大米 薏仁 百合 核桃 黑芝麻用水泡3小时(或更久)②电高压锅煮半小时,然后再继续用余温焖 ③出锅食用前加适量红糖}P.s据说每天一碗,连续三周,手指小月牙都能看到加宽,皮肤和精气神会变得比较好,所以我先试试去!
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猪肉解冻切丁,洋葱彩椒洗净切丁,蘑菇洗净切片,置于一旁待用 锅内烧水,水开后放入意粉,煮四分钟 平底锅内放橄榄油大火加热半分钟,倒入辣椒面炸至发出香味 舀少量辣椒油放入碗内,剩下的留在锅里,放入洋葱丁和彩椒丁稍微搅拌翻炒 放入猪肉丁,翻炒至变色,放入蘑菇继续翻炒 加入少量盐,翻炒均匀 碗内加上盐和苹果醋,和之前加的辣椒油混合均匀 将煮熟的意粉盛入碗内,加上炒好的三鲜码,根据个人喜好倒入煮意粉的汤
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“分享一点人生的经验:向别人要零食时,不要自己用手去抓,而是要双手捧成碗状,等着别人倒给你零食,人家就会因为不好意思而倒给你更多的零食。而别人管你要零食时,你要把包装袋递给他,然后他会因为不好意思而少拿一点”
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「翡翠豆腐羹」材料:豆腐200g,小白菜适量,火腿1小块,鸡汤1碗,植物油1勺,葱末1勺,盐1茶勺,鸡精少许,湿淀粉2勺。 步骤:1.火腿切成末,小白菜剁碎,豆腐切小丁,用开水焯一下捞出。 2.锅中倒油烧热,下葱末炝锅,倒入剁碎的小白菜略炒。 3.倒入鸡汤烧开,加盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠,撒入火腿,盛出,一碗色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美的羹汤就完成啦。 tips: 具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。
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【糖醋脆皮豆腐】 材料:老豆腐一块 调料:醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法:1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块,用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。
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「鲜虾芦笋粥」材料:大米1小碗,基尾虾20只,芦芛5根,色拉油,盐,白胡椒粉少许。 步骤:1.基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。 2.大米洗净控干水份,加一小勺盐,一勺色拉油,拌匀腌30分钟。 3.锅中放足量水,大火烧开后将腌好的大米加入。 4.大火烧开后,将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。 5.芦芛去掉老根后,切成小粒。 6.炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。 7.当粥煮至浓稠开花时,粥底就煮好了。 8.将腌好的虾仁捞出,放入粥中。 9.煮约5分钟后,将炒好的芦芛粒加入。 10.调入少许白胡椒和盐,搅拌均匀即可出锅。
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「凤梨排骨」材料:肋排500g,凤梨半个,青椒1/4个,红椒1/4个,姜3片,香葱3根,蒜3瓣,色拉油,生抽,料酒,盐,胡椒粉,面粉,番茄酱,细砂糖,醋,清水,水淀粉。 步骤:1.肋排切成小块用流动的水洗净,反复浸泡去除血水。 2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉,腌半个小时。 3.凤梨去皮切条状,青椒、红椒切成长短相当的细条,姜蒜切片,葱切段,备用。 4.小碗中加番茄酱3勺,细砂糖2勺,醋2勺,生抽1勺,清水小半碗,水淀粉少许调成料汁。 5.腌好的肋排中加入少许面粉,拌匀。 6.小汤锅中倒入适量的色拉油,油要稍多一些,烧至7成热时放入肋排,用小火炸5分钟,再开大火炸2分钟。 7.炸熟的肋排捞起沥油,炒锅中放少许底油,炒香姜片、葱段和蒜片。 8.将调好的料汁倒入锅中煮开,倒入肋排翻炒,依次加入切好的凤梨、青椒、红椒,加适量盐调味。 9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。
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早餐食记:紫薯粥+发糕+肉包子+金桔、草莓 紫薯粥,每当天冷,就想喝碗热腾腾的粥 发糕,闻之鲜香扑鼻,食之甜而不腻、糯而不黏 肉包子,肉馅鲜美,营养丰富 金桔,果实金黄,具有清香,酸甜可口 鲜美红嫩、果肉多汁的草莓 ps:纯手绘苗族蜡染,为桌面增加更多格调 要有光,无论何时保持内心的纯粹最重要~
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