「爱尔兰咖啡烤布蕾」材料:蛋黄3个,细砂糖22g,盐1g,淡奶油128g,意式浓咖啡45g,爱尔兰威士忌20g,香草精1/2小匙。 步骤:1.先准备一杯咖啡,放凉备用。 2.蛋黄、糖和盐放在盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。 3.淡奶油用小锅加热至锅边冒小气泡、微微沸腾的状态离火。 4.煮好的淡奶油慢慢加入至蛋黄液里,边加入边搅拌。 5.加入咖啡、威士忌和香草精,搅拌均匀后过滤一遍。 6.过滤好的布丁液倒入小杯中,放入烤盘中,烤盘里加2cm左右深的温水 9. 放入提前预热好150度的烤箱中层,烤30-40分钟即可。 tips: 1.不喜欢酒香过于浓烈可以适当减少威士忌的量。 2.布丁烤好盖保鲜膜冷藏一夜后会更好吃。
2661 67 2
欧式美式家居餐厅咖啡馆酒吧小厨师摆件甜品店蛋糕店软装饰品摆设
255 7 2 ¥25.9
冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
359 4 2
冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力
88 4 0
真的是被玩出花的咖啡拉花,日本一家咖啡厅Kohei Matsuno的3D拉花作品(ins:latte_stagram)
84 3 0
【早安 我的今日自制早餐】2016.6.25 又是期盼已久的周末了 闺蜜聚会的时候 茶 咖啡 可颂 三明治 草莓 香蕉 奇异果 猕猴桃 美食 好吃的 制作 教程 早餐 营养 减肥餐 维生素 思慕 果昔 健康食品 小吃 甜点 果汁 雪泥 乳制品 甜品 下午茶 美容 美颜 即食 快手 【关注私信我给你们整理菜谱哦】 --美好的一天,从早餐开始
42 4 0
咖啡百利甜慕斯
11 1 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
484 7 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
193 3 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
572 11 2
「香酥草莓派」材料:低筋粉150g,高筋粉50g,盐1/2小勺,水120ml,黄油135g,草莓100g,白糖30g,玉米淀粉5g。 步骤:1.盐与面粉混合,倒入冷水,和成面团,在表面切十字花刀。 2.将面团装入保鲜袋里置冰箱醒发30-60分钟。 3.冷却黄油放入保鲜袋中,用擀面杖敲打成边长约15lm的正方形。 4.将醒发的面团取出,案板撒手粉,用手沿着面团的十字掰开,在擀成比黄油大一圈的正方形。 5.将黄油放在面团的中间,边和角相对,折起面团的四个角,捏紧接缝。 6.表面撒适量面粉,擀成约是原来3倍大的长方形,左右对折,再左右对折。 7.重复6步骤2次,然后将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏醒发30分钟以上。 8.草莓洗净去蒂切小丁,放入白糖和淀粉拌匀,备用。 9.取出派皮擀成厚约0.3cm的大片,切割成8*12cm的长方形小片,并在面皮上用叉子戳小孔以防烤时鼓胀。 10.放入适量草莓馅,盖上另一片派皮,用叉子按压四边封口,在表面戳小孔,用刀片在表面划几刀。 11.在表面刷上蛋液,烤箱预热190度,23分钟。烤好后立刻出炉,放烤网晾凉,切小块食用。
954 24 0
提拉米苏的做法:原料:马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)250克;蛋黄1个;细砂糖60克;淡奶油120ML;咖啡酒50ML(不需用完);手指饼干75克;可可粉适量;糖粉适量(仅为装饰);步骤:1提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士,但马斯卡彭一般很难买到,如果没有马斯卡彭,可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。制作步骤的1-6仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法,如果有马斯卡彭,请跳过,从第4步开始看。2用CREAM CHEESE替代Masarpone Cheese,原料:柠檬汁5克,淡奶油45克,奶油奶酪200克将柠檬切开,用手挤出柠檬汁,将45克淡奶油倒入碗中
1443 46 2
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
158 3 0
「松饼」材料:低筋面粉200g,进口蜂蜜60g,无铝泡打粉10g,牛奶140g,鸡蛋120g,去壳黄油40g。 步骤:1.将黄油与少量牛奶放入小杯中,混合后小火加热至黄油融化。 2.把低筋面粉、泡打粉放入大碗中,搅拌至粉类,混合均匀。 3.在黄油牛奶液体中加入蜂蜜与蛋液,混合均匀。 4.将蛋液混合物分多次加入面粉中,并一边加入一边搅拌至变得浓稠、细腻后停下。 5.取一口锅,小火加热,涂抹少许油,盛入一小勺面糊,小火煎饼,在一面煎成金黄色后,翻面继续煎至熟;关火,盛盘。 tips: 可以在两层松饼间放上你喜爱的酱料,像巧克力酱、奶酪、红豆沙等,亦或是在饼面淋上一层蜂蜜、枫糖浆或麦芽糖浆,撒上点坚果碎,配上杯牛奶、咖啡、果饮或热茶,不论是作为早餐亦是下午茶皆宜。
377 12 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
175 6 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
170 4 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
730 26 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
148 1 0
韩国“咖啡陪你”推出了高热量甜品“巧克力S’more面包”~在面包上摆满棉花糖,中间还要涂抹上巧克力酱,稍微加热后,棉花糖融化,就成就了这个高甜的美食啦!跟咖啡搭配实用更美味哦! 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶
32 3 0
蛋糕、甜品、冰淇淋、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
379 4 0
咖啡太妃糖 用料 淡奶油 200g,白砂糖 100g,咖啡粉 7g,水饴 30g 做法 1.所有材料放入小锅中,稍微搅拌均匀,中火煮开 2.转小火继续煮至稍微浓稠,这时开始要不停的刮底搅拌,以免糊锅 3.看到越来越浓稠,流动非常非常缓慢的状态,趁热装入耐热裱花袋或者硅胶裱花笔中,挤入模子里即可 4.放置寒冷处或者冰箱冷藏至变硬脱模,包糖纸
862 4 4
冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡
397 7 2
蛋糕、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
236 1 0