瓶子

☞草莓酱☜ 材料 1斤草莓 1杯糖 2汤匙柠檬汁 做法 1、准备瓶子,必须要无油无水,用开水煮透,晾干,同时将一个碟子放在冰箱的冷冻室里冷藏。锅开火,倒入草莓、糖和柠檬汁。大火煮沸,搅拌让糖溶解。煮沸后转中火,偶尔搅拌,直到汁变得很厚,约20分钟。 2、要看果酱是否做好了,取出碟子,用勺子舀一点点草莓汁,放在冷冻后的碟子上。等待15秒左右,如果变得跟草莓酱差不多,就说明好了。没有的话,继续煮一两分钟。 3、趁热装进提前准备好的玻璃瓶里,盖紧盖子,冷却至室温。然后放在冰箱里,冷藏室最多保存1个月,冷冻室3个月内吃掉哦。
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❀【紫薯西米冻】---⑴材料:紫薯2个,椰子粉2包,西米适量,鱼胶片10g,水400G,蜂蜜适量(比拳头小些的紫薯,紫薯的量影响成品的颜色。如果想要更Q的口感,或者要做脱模的果冻,可以再加5g鱼胶片)⑵做法:水煮开后倒入西米,小火煮至全透明。(水量要加足,中途也可以加,但要经常搅拌,以防糊底)煮好的西米用冷水冲洗干净,最后用凉开水过一下沥干备用紫薯去皮,隔水蒸熟鱼胶片用冷水泡软400g水加椰子粉煮开,再加入鱼胶片煮至融化放凉后的紫薯和椰子汁入料理机打成细腻的紫薯汁把紫薯汁和西米混合。椰子粉和紫薯都有甜度,根据实际调入蜂蜜或练乳。冰过以后甜度会降低,所以要调的甜一些)紫薯液倒入瓶子入冰箱冷藏~
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【苹果醋】 酸酸甜甜的苹果醋是养颜瘦身的健康饮品,而且很容易做噢~【自制苹果醋】1.苹果洗净,去果核后带皮切成薄片,柠檬切片;2.无水无油干净瓶中放入适量水果片,撒入一层冰糖;3.一层水果一层冰糖直至装满瓶子;4.倒入米醋至满。密封后放阴凉处保存两三个月以上即可。收起来,周末试试吧!
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『日式抹茶梅酒』 用料 青梅1000g 冰糖200g 抹茶粉100g 烧酒1800ml 做法 青梅洗净,放在清水中浸泡一晚, 擦干青梅去蒂;青梅放入容器内。按青梅→冰糖→青梅→抹茶粉交替,分三次放入;最后靠住瓶口,缓缓注入烧酒;封口后放在阴凉处,每个月1-2次,把瓶子拿出来晃动几下,让糖分均匀散布;约2-3个月后,即成了好喝的梅酒,青梅可取出,也可继续放着浸泡。
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【樱桃酒】主材料:樱桃 300克,冰糖 50克,糯米酒 500ml 做法:1.备樱桃、冰糖、糯米酒2.樱桃用冷开水泡洗3.洗好的樱桃滤去水份4.去掉樱桃的果柄5.在樱桃果肉上切几刀6.取一瓶子,放下一层樱桃7.再放一层冰糖,直至瓶子的8分满8.倒进糯米酒9.封存好,一般静置15—20天左右,已可.挑的樱桃比较甜,所以酒也是较甜的,如不喜欢,可减冰糖份量,或是加放几片柠檬,这样子泡出的酒就是酸甜的啦!
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【柠檬酱】材料:新鲜柠檬1个、鸡蛋2个、白砂糖62克 做法:1.把柠檬外皮用盐清洗干净,用柠檬刨把表皮刨成细丝。2.刨去表皮的柠檬从中间切开后榨汁。3.两个鸡蛋搅打均匀后过筛待用。4.小锅内放入柠檬汁、白砂糖和柠檬表皮丝用小火加热到糖熔化。5.蛋液慢慢倒入锅中快速搅拌,渐渐变浓稠关火,把锅放入凉水中搅拌使酱快速冷却。6.然后倒入干净瓶子中放冰箱冷藏保存后食用。
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