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香橙莫西多 Step 1. 首先将橙子和柠檬都切成小角,这个没什么讲究,能放进玻璃杯就好。 Step 2. 在玻璃杯中积压香橙和柠檬角,一面会有果汁,一面会有果皮中的香氛油,所以要在杯口以下挤,香味会浓很多。 Step 3. 取一只小碗,放入白糖和薄荷叶,用杵(或者擀面杖的一端...)将薄荷叶和糖碾压出香,不要过度弄碎薄荷,印象美观。糖会吸收薄荷汁液,随后一起倒入杯中。 Step 4. 在杯中放入冰块,注入碳酸水或含气矿泉水,至于酒和水的比例就看你的口味如何啦。
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【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米,开大火煮开煮开后换小火,边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点,关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核,一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉,沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒,浇上适量的蜂蜜即可
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『提拉米苏杯』 蛋黄加30克糖粉和数滴香草精搅拌,蛋黄液加半杯水打发;将马斯卡彭奶酪搅打松软;吉利粉加入半杯开水,不停搅拌5分钟,至全部融化,静置,放凉;鲜奶油和 30 克细砂糖打发至湿性发泡;混合加入吉利粉水,搅拌均匀成奶酪糊备用;浓咖啡和朗姆酒混合后搅拌匀;手指饼在咖啡液里浸湿后放入玻璃杯的底部,倒入奶酪糊至一半,再放一层浸湿咖啡的饼干,接着倒入剩余的奶酪糊,将最上层的奶酪糊平整,筛入可可粉,放入冰箱冷藏 4 小时后。
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『葡萄果酱』 用料 葡萄一串 冰糖适量 做法 葡萄洗净捣成泥加冰糖粉,倒入锅中,大火煮沸,小火慢熬成糊状,凉透装入玻璃杯冷藏。
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卡布奇诺 先将咖啡粉冲煮出一份浓咖啡; 将牛奶加热至60-70°C之间,倒入一个奶杯约1/2 处; 用简易打泡器搅打牛奶2-3分钟至牛奶蓬松,出现细腻的奶沫,体积接近于原来的2倍; 将奶杯在桌上轻轻地敲一会,这样可以使奶沫分层(也就是使蒸汽式奶沫和打发式奶沫分离); 用一把大勺子挡在奶杯杯口,挡住打发式奶沫,将蒸汽式奶沫倒入一个空玻璃杯,不超过其1/3的高度; 再用勺子将浮在奶杯上部细腻的打发式奶沫舀到蒸汽式奶沫上,也是约1/3的高度;最后将热咖啡慢慢倒入杯中
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【水蜜桃椰浆西米露】主料 西米50克 椰浆400毫升 椰浆20毫升 黄水蜜桃2只 蜂蜜适量 备料锅里倒入半锅水加入西米,开大火煮开煮开后换小火,边煮边时常搅拌避免粘锅。 煮至西米中心有一点点的小白点,关火盖盖闷着 桃子洗净去皮去核,一个桃子切大块 另一只桃子切小块 大块桃子混入20毫升椰浆放入料理机打成糊把桃子糊倒入玻璃杯底部这时候西米也焖熟了用漏勺捞出反复过凉,沥干水分 在杯里加入西米和椰浆最后放上之前切好的小块桃粒,浇上适量的蜂蜜即可
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❀【西柚MOJITO鸡尾酒】---⑴原料:青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖(或糖浆)一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司(根据酒量来吧)冰块适量。⑵ 做法:1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎,放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯,随后加入柠檬汁,西柚汁,冰块,朗姆酒,最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。
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我知道我的乌鸦嘴 之前笑着说你的玻璃杯明天就会碎 第二天果然碎了 我看着你拉着别人 我不敢对你说出口 我知道我乌鸦嘴 我怕出口的话变成现实
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