南瓜鸡肉饭】1.炒锅内放少许油,爆香洋葱碎2.加入切小块的鸡腿肉超至变色3.加入南瓜和香菇块稍微拌炒,关火4.加盐、鲜酱油调味,拌匀5.大米洗净加少许水放入电饭锅内(比煮米饭的水要少,因为南瓜和香菇会出水)6.将南瓜鸡肉拌入一起放在电饭锅内,煮饭程序煮熟即可
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「懒人蛋糕」材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,食用油。 步骤:1.将5只鸡蛋加上4勺糖搅拌10分钟不停。 2.再加七汤勺满满面粉,搅拌均匀,在电饭锅的煲内涂上一层油后将拌好的面粉倒入锅内。 3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就完成了。简直不要太方便~ tips: 搅拌鸡蛋液的时候记得别加水,会更香软~
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【广式腊味煲仔饭】做法: 1.锅底抹油,入洗净大米及1.5倍的水; 2.泡60min,加半汤匙色拉油拌匀; 3.按下煮饭键,煮至8成熟,上面铺腊肠.姜丝,再打个鸡蛋,盖盖继续煮至煮饭键跳起,不开盖,焖15min; 4.小油菜洗净,放盐.滴几滴油烫熟,捞出沥干; 5.开盖入小油菜,浇调味汁拌匀即可~
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海绵蛋糕 用料   鸡蛋 3只 低筋面粉 90g 牛奶 65g 白糖 45g 油 10g 做法   1 将蛋清和蛋黄分离 2 在装有蛋黄的碗中依次倒入 面粉、牛奶、糖、油。拌匀。 3 打发蛋白。打发到可以打蛋器提起来时 蛋白可以立起来 一个小尖角 4 将打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄糊中。然后 用筷子上下拌匀。(不要打圈搅拌 以免蛋白消泡) 5 把面糊倒入模具 放入烤箱 180度左右 烤到手摸蛋糕 没有流动的感觉就好。 小贴士 1.这款蛋糕也可以用电饭锅做,把电饭锅插上电,按到煮饭,预热后刷上一层油,把拌好的面糊倒进去。等灯跳到 保温 时,用帕子盖住出气孔,闷20分钟。之后再按下煮饭键,等灯变成保温时,蛋糕就可以出炉啦~ 2.由于我没有模具 直接用微波炉碗烤的,就用了水浴法。所以温度、时间,都是自己看着办的…反正感觉嫩了就再烤烤~ 3.我用筷子像拌面一样上下拌打好的蛋白和蛋黄糊,就没有消泡,大家可以试一试~
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「美味炒饭」材料:白米1杯,清水,广式腊肠1根半,胡萝卜1/3根,青豆3两,水发香菇4朵,芝麻香油,盐1/2小匙,鸡粉1/4小匙。 步骤:1.将香菇用温水浸泡半小时至变软,切成细丁状,胡萝卜洗净切成细丁状,广式腊肠切成细丁状,青豆洗净,白米洗净,备用。 2.取一宽口的电饭锅,按下"煮饭键"加入少许的芝麻香油,放入香菇丁及腊肠丁,加上锅盖让其干煎约2分钟,然后再放入青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、翻炒均匀。 3.再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀,加入适量的清水,水量以刚没过菜饭即可。 4.按下"煮饭键"盖上锅盖,等到电锅跳至"保温键"后再焖约5分钟即可。将煮好的饭再拌匀即可食用。 tips:喜欢黑胡椒粉的可加入少许拌匀更香。
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【最懒蛋糕做法】将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...这个好方便,果断分享给大家! (转)
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【香菇腊肠焖饭】1、香菇胡萝卜切小块,姜切丝;2、腊肠蒸一下后切块;3、锅里放一点油姜丝爆香;4、下腊肠翻炒后,下入香菇和胡萝卜翻炒,老抽调色,少许料酒、一点糖盐鸡粉调味;5、煮饭时滴几滴香油,饭会特别香6、等到电饭煲里的水煮到看不见,把料倒进去,直到煮好继续保温15分钟搅拌均匀即可。
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【电饭煲骨汤土豆焖饭】 喜欢菜饭合一方法出品的省事餐,省时省力,一举两得。 用料:排骨汤 1碗(根据煮饭的量来决定) 大米 2杯 大土豆 1个 1、大米淘洗干净,土豆洗净去皮切丁备用 2、把淘洗干净的大米放入电饭煲内, 3、在大米中加入排骨汤,按照电饭煲平时的使用水量来添加,如果不够可以用水补足 4、土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油,煎至表面稍硬 5、把煎好的土豆丁放入电饭煲内 6、盖上盖子,选择米饭键,开始焖饭。时间到后,香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅啦
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1.鸡洗干净; 2.用盐涂抹鸡的全身,包括内部,薄薄的抹一层; 3.倒一些料酒和老抽,也抹遍鸡的全身和内部; 4.把鸡装入保鲜袋,腌制的汁水也一并倒入,扎好袋子冷藏5小时以上,一晚上也可以; 5.电饭锅内倒一些油,用刷子把锅的侧面和底部都刷上油; 6.取出鸡,晾晾干,也可以用厨房纸擦干水分; 7.把鸡放进电饭锅,放一些葱还有几片姜片,姜片稍微多一些; 8.插上插头按下煮饭键,过一会你就会听到“呲呲呲”的声音了; 9.待电饭锅自动跳到保温的时候,就开盖翻一下面,继续按煮饭键,全程一共按3次煮饭键,即可。
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【电饭锅牛肉干】1.牛肉洗净,切条状,入料酒.盐.糖.酱油.花椒粉拌均;2.包保鲜膜,腌5小时以上,腌好后放淀粉拌匀;3.入电饭煲,盖盖,按煮饭键,至保温闷几分钟搅拌下,继续重复至水干;4.待煮饭键按不下去,打开盖,强按煮饭键,不断旋转搅拌至看上去没有水分,加姜片.辣椒面.孜然拌至肉彻底干~
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香肠煲饭】1.电饭锅入油,7成热,炒香洋葱.姜片,入香肠丁炒变色,再入香菇丁和焯过的豆芽翻炒几下;2.入老抽调色加味,快熟时入盐.糖.鸡精,都炒软了盛出;3.用和平时一样多的水煮饭,煮到7成熟时(表面像粥一样有泡泡),拌入炒好的香肠菜和汤;4.继续煮,煮好后再焖30min即可~
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【香菇腊肠焖饭】材料:香菇,广式腊肠,大米,胡萝卜,姜,老抽,料酒,盐,糖 做法:1.香菇洗净,去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝 2.腊肠放锅里蒸一下,切片 3.锅里放一点油,姜丝下锅爆香,放入腊肠翻炒,加入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味 4.将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
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【黄油口蘑】1.口蘑洗净控干,切厚片;2.电饭锅入黄油按下煮饭键,黄油开始融化后加1片姜,全部融化后略等10S,入口蘑,略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄;3.入干百里香碎,翻炒均匀,盖盖略焖;4.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖,加盐调味,炒匀;5.入黑胡椒碎,再次炒匀即可。
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日式牡丹饼-日本萩饼做法: 材料:大米1/3杯,糯米2/3杯,清水,细砂糖适量,红豆馅350G左右。 做法: 1,大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。 2,按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。(喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟) <br />3,趁热将细砂糖混入米饭拌匀。 <br /><br />4,再用擀面棍将米饭捣至微烂,有粘性但仍有米粒状。 <br />5,手上沾冷开水,将糯米饭平分成若干份,将红豆馅捏圆。 <br /><br />6,将糯米粉捏圆后按扁,包住红豆馅,合起来收口捏紧,整形。 <br /><br />7,做好的糯米团裹上熟黄豆粉,芝麻粉,海苔粉等。
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电饭锅菜饭】1、将香菇切丁,青豆洗净,将胡萝卜切丁,广式腊肠切丁,白米洗净;2、按下煮饭键加少许香油,放入香菇丁及腊肠丁,盖锅盖约2分钟;3、然后放青豆,胡萝卜丁,盐、鸡粉、炒匀;4、再放入洗净的大米,用锅铲将饭菜拌匀5、加入清水。按下煮饭键,等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。这个我会,好吃到爆还简单!!!
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「懒人蛋糕」材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,食用油。 步骤:1.将5只鸡蛋加上4勺糖搅拌10分钟不停。 2.再加七汤勺满满面粉,搅拌均匀,在电饭锅的煲内涂上一层油后将拌好的面粉倒入锅内。 3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就完成了。简直不要太方便~ tips: 搅拌鸡蛋液的时候记得别加水,会更香软~
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腊肉胡萝卜饭 用料:大米300g 小米200g 腊肉1块 豌豆玉米粒2小把青菜6棵胡萝卜1/2个 西兰花1小朵 做法:1.把大米和小米混合在一起,淘洗赶紧后用没过一个指节的水浸泡 2.腊肉放在玻璃保鲜盒内,不盖盖子,放在蒸锅里大火蒸20分钟后切片 3.胡萝卜切小粒,青菜去掉外面的老叶子取菜芯,和西兰花一起焯水沥干 4.把豌豆玉米粒,胡萝卜粒和腊肉铺在米上,盖上电饭煲盖子,按煮饭键,到完成提示声响起之后继续焖5分钟后关闭电源,打开盖子,把焯过水的青菜和西兰花加入,再把菜饭混合搅拌均匀即可
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驴打滚 材料 1.圆糯米2杯,水2杯,2.豆沙馅300公克,3.熟黄豆粉200公克,黑糖蜜少许 做法 1.将圆糯米洗净,泡水2∼4小时,沥干水分,再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭趁热用棍子捣烂,待凉后分成3份,每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。 3.在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅,舖平成长条形,将糯米饭片捲起成圆柱形(豆沙馅包在里面),依序做好3份,放入冰箱冷藏1∼2小时。 4.冰凉后取出切成每段3∼4公分长的圆柱状,外表裹上熟黄豆粉,淋上黑糖蜜即可。
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【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱全部切丁;2.锅热后把菜丁入锅炒熟,最后入耗油;3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材,按煮饭键;4.饭煮好后,继续闷5min一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯!
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【香肠土豆焖饭】1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
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-【排骨饭】- 【材料】: 新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半 【做法】: 1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮) 2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃) 3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份 4、排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合 5、一碗诱人的排骨饭就做好了^_^
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【香菇油饭】1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净;2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料;3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合;4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火;5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可。
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【迷你粢饭糕】 做法: 1、将米洗净,加入比平时煮饭略多一点的水,放入电饭锅内煮熟;把煮好的米饭盛在干净的容器里,加入盐搅拌均匀;搅拌后的米饭会更有韧劲; 2、找一个长/正方形的容器,将米饭填入压紧做成糕坯,然后倒扣在案板上,切割成合适的大小,盖上纱布,常温下自然晾干; 3、锅内倒入适量食用油,烧至8成热时滑入糕坯,翻炸至表面金黄色即可出锅,用吸油纸吸去余油,配上一杯豆浆,就是一份传统的中式早餐咯~ ps:做糍饭糕可以用大米、糯米或大米糯米掺半;炸粢饭糕时,油温要高,火不宜太大,这样才能使粢饭糕外脆内软;且炸的时间不宜过长,1分钟内就差不多了,炸得太老嚼起来有点累。
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【网络图片】相爱---最好的状态 相依相守。 我喜欢这样的生活,一起煮饭、一起吃饭、一起购物、一起画画、一起唱歌……一起有一个温馨舒适的小屋里相依相守!
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