【蜂蜜炖雪梨】蜂蜜和雪梨都润肺,天气渐渐干燥,被咳嗽纠缠时不如试试吧~材料:雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克。做法:1 将雪梨洗干净,将梨四分之三高度水平切下梨盖;2 用勺子挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。
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冰淇淋造型创意蛋糕3~
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『抹茶慕斯』 1、准备2片戚风蛋糕片,网上有那么多出色的烘焙大师,关于戚风的做法,我就不班门弄斧了。裁剪的比慕斯模稍微小一圈即可。 2、吉利丁片放在冰水里泡软待用。 3、加热牛奶,将软化的吉利丁片放入热牛奶里搅拌至完全融化。 4、在3里加入抹茶粉,拌匀,稍微冷却待用。 5、淡奶油加糖,打至有纹路,。 6、将抹茶牛奶糊糊倒进打发好的淡奶油,搅拌均匀。 7、在模子底部铺上一层蛋糕片。 8、浇上抹茶慕斯馅,晃动模具。 9、在慕斯馅上加一层蛋糕片。 10、浇上最后一层慕斯馅,刮平表面。 11、放入冰箱冷藏4小时。
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【椰香芒果卷】糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜,保鲜膜一面抹食用油,把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上,上笼蒸10分钟。稍微晾凉,然后放到面板上,上面放预先准备好的芒果颗粒,卷起切段,就大功告成了,又萌又Q!
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【DIY旺仔小馒头】1.25g黄油软化,加15g糖打发至淡黄色,加20g奶粉搅拌均匀;2.加过筛的40g熟蛋黄,搅拌均匀;3.加过筛的30g低粉和30g玉米淀粉,拌匀;4.将材料揉成团,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏30min;5.根据自己的需要分割好大小,揉成小球,入烤箱150度,10min即可~
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包装设计灵感 创意三明治包装设计 创意食品包装袋 烘焙食品包装袋 精美食品包装设计 三明治品牌设计
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你知道我是蛋糕嘛(づ ̄ 3 ̄)づ
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【自制酸奶水果沙拉】做法:1.把各种水果准备好,去皮,切成小丁2.把切好的水果都放入碗里,淋上酸奶即可。3.酸奶做法:1升纯牛奶和1克酸奶发酵粉搅拌均匀放进酸奶机发酵8-10小时。PS:如果切有苹果的话,将切好的苹果放到淡盐水里浸泡可以防止氧化变黑。
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早餐:西式早餐,牛奶
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果丹皮 | 自制经典零食,采用长时间低温烘焙法,可最大限度保留水果的营养。水果500g、蜂蜜60ml、柠檬汁15ml放入料理机搅拌至顺滑;烤盘铺油纸,倒入一层果汁,65℃烤约7小时,放凉切开卷起即可。推荐水果组合:山楂/芒果+桃子/草莓+黑莓。
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#Kitchen-love烘焙综合课# 4月档综合课第二天作品——可可海绵+3D彩绘转印。来自@CHENQII- 老师的课程第二日作品。6月我们计划把3D彩绘转印课独立出来,课程会更系统,也更繁复精致,技巧也会更多。请大家期待我们6月课程吧蛋糕是6寸的,所以图更小,很不容易画好,谢谢同学们的坚持与努力...展开全文c
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小店...去一座温暖的小城开间店,那店可以是有着各式书籍的书店,是在午后飘出浓香的咖啡店,是烘焙美味的面包店,是播放动人旋律的音像店,是温暖美好有爱的饰品店,是间温馨的小饭店,是有着我喜欢的衣服款式的服装店。也或许是间杂货铺。各种东西全搜罗。在某个静静的午后又或是灯火阑珊的夜晚,你走进这间店,轻轻的一句:好久不见。
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િી好忙的时候什么都顾不上……连烘焙都没时间……
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【奥利奥奶酥饼干】材料:低筋面粉150克,糖粉45克,黄油70克,玉米淀粉10克;做法:1.奥利奥饼干,用手掰碎备用 2.黄油软化之后加糖粉,打蛋器打至松发 3.分次加入蛋白,打蛋器打至蛋白和黄油混合,打好的黄油糊备用 4.筛入低粉和玉米淀粉,稍微拌匀后,再加入饼干碎,和成面团 5.将面团整成直径5CM的圆柱体,裹上保鲜膜,入冷藏室冷藏4小时 6.取出后用刀切成均匀的饼干块,烤箱170度预热,烘焙20分钟即可。
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【燕麦饼】材料: 黄油60克、砂糖50克、蛋、面粉100克、泡打粉1茶匙、燕麦75-100克、牛奶100ml 、葡萄干随意、花生碎 做法:1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。 2.打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀。 3.将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆。 4.将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。
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烘焙diy之蛋糕裱花教程 新浪微博ps:夏夏的烘焙时光
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❀【蜂蜜南瓜土司】---⑴原料:南瓜泥130g、蜂蜜40g、高粉300g、牛奶140g、盐6g、黄油35g、全麦面粉55g、酵母一小勺。⑵ 做法:1、蒸熟的南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面包机。2、再加入其它所有材料,和面。3、和好的面放入冰箱冷藏发酵15个小时后拿出来排气、分割、整形。170度,烤40分钟即可。
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃派』用料:低筋面粉 150克 鸡蛋 一个 水 1大匙 黄油 75克 做法:1.低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋封好。 2.将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入派盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。 3.放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石,烤箱预热,放入烤箱底层,190度,烘焙20分钟。 4. 取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。
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枣泥山药卷 1、山药清洗干净切成段,放入锅中加水蒸熟;去皮后放入保鲜袋中压成泥,越细腻越好; 2、红枣煮熟后去皮去核,加适量食用油和糖炒至水分基本蒸发成红枣泥; 3、把山药泥放在烘焙用的油纸上(也可以用超市买来的飞饼衬纸),上面再覆盖一张油纸;用擀面杖擀成0.5cm厚度的长/正方形,不断地将边缘修理整齐; 4、把枣泥均匀地抹在山药泥上,靠近身体的一边适当留出一点空白(约1cm),另一侧的边缘则抹得薄一点; 5、借助油纸,用卷寿司或蛋糕卷的方法,将山药从一端向另一端卷起;油纸相当于寿司帘,起带动助卷的作用; 6、卷好后先不要揭下油纸,借助油纸帮助整形;然后放入冰箱略冻一会儿
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烘焙模具 不粘面包模具 陶瓷碟子 果冻布丁碟 环保卫生餐具
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「爱心蛋糕吐司」材料:无盐黄油200g,糖粉130g,鸡蛋4个,低粉190g,泡打粉4g,香草精5g,红曲粉8g;中种面团:高筋面粉200g,细砂糖6g,牛奶64g,淡奶油56g,蛋白14g,即发干酵母1.2g,无盐黄油4g;主面团:蛋白16g,细砂糖30g,盐2.4g,即发干酵母0.8g,奶粉12g,无盐黄油4g,蔓越莓干50g。 步骤:1.将黄油打至顺滑后加入糖粉持续打发,继少量多次地加入打散的蛋液,拌匀。 2.将红曲粉、低粉、泡打粉混合均匀过筛二次后,加入黄油糊中,同时加入香草精。 3.将面糊翻拌匀后装入模具中,表面抹光滑,放入预热好170度的烤箱中下层烤45分钟。 4.用心型饼干模压出一个个心型,将中种面团揉至面团光滑发酵处理好后撕成小块,与主面团中除黄油和蔓越莓干外的材料一起揉至光滑后加入软化的黄油、蔓越莓干。 5.将搅拌好的面团取出,盖保鲜膜醒发10分钟后擀成长方形,翻面后将切好的心型蛋糕摆在中间,将面团上下二片包在蛋糕上,包紧,收口处捏好。 6.继续放在烤箱中用发酵功能进行最后发酵, 将模具上的锁扣扣好放入预热好160度的烤箱下层烤35分钟后立即脱膜于晾架上晾凉。
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不用烘焙的健康水果蛋糕
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