海鲜

「日式清汤面」材料:挂面,味噌, 盐,味精。 步骤:1.把面煮熟后捞起放碗底,放适量热水入煲中,加入半汤匙味噌后勺子搅拌让其散开。 2.加入适量盐、味精,中火煮2分钟, 熄火,捞起,置碗中,然后把锅中的汤水淋在面上,就好拉。 tips:1.可以根据个人喜好加入适量蔬菜、海鲜、鲜肉。 2. 也可加入少许糖和数滴麻油调味。
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一边海鲜一边冰镇透凉的椰汁忒爽 可惜4×24小时的短暂的相聚明天又要分离 一起逛吃逛吃一起当马仔从HK搬砖 给我剥大虾给我剥虾狗弹 知道我怕鱼跳起来一直帮忙拿着活的多宝鱼和波士顿龙虾和没封钳子的面包蟹拿到手酸 这次真的受了好多苦因为台风路上就搁了两天半 抱抱伟大的人民教师 !! 下次换我翻越山岭看你披嫁衣 为塑料姐妹花干了这只椰子 ~❤︎
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【香酥辣烧鲫鱼】餐桌上最家常的鱼肉烹饪佳肴 原料:鲫鱼2条 料酒2汤匙 海鲜酱油1汤匙 郫县豆瓣酱1汤匙 自制鲜椒酱2汤匙 盐 糖一小撮 姜蒜少许 鲜小米椒、杭椒 水300ml 1.鱼身两侧切刀,涂抹盐与少许料酒,生姜腌制15分钟左右。油温六七成热时入鱼,待一侧炸制酥脆后轻晃锅翻身,均炸制酥脆后捞出沥干油 2.锅中少许底油炒香郫县豆瓣酱、辣椒酱、姜蒜,料酒、海鲜酱油淋锅边,入鱼、300ml水,大火烧开,加盖小火继续焖煮10分钟。一小撮盐调味,入鲜小米椒、杭椒,大火收汁,出锅盛盘
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「清蒸大闸蟹」材料:螃蟹,生姜,酱油,小葱,香醋,姜,香油。 步骤:1.将大闸蟹的蟹身及蟹腿用刷子仔细刷干净;每只用草绳将蟹腿与蟹身绑在一起,放入蒸格内。 2.蒸锅加水置旺火上,烧开后放上蒸格,将大闸蟹隔水蒸15分钟左右,至蟹壳呈红色,蟹肉熟透,去绳上桌。 3.在蒸蟹过程中,将淡色酱油放入小锅内,稍煮1分钟后倒入装有料酒、香油、香醋、葱花、姜末的小碗里混匀,作为蘸酱。 tips:食用时再来壶清酒,不要太美味~
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【花菇肉丁盖浇饭】 原料:猪上肩肉500g 鲜爆花菇3头 香葱2根 姜3片 调料: 赤砂糖4汤匙 冰糖2颗 海鲜酱油2汤匙 老抽1汤匙 香叶2片 盐5g 1.猪上肩肉切丁,花菇去蒂切丁、姜切片、葱切段。锅中加少许油煸炒葱姜出香味,倒入肉丁翻炒变色,倒入2汤匙海鲜酱油翻炒 2.加入赤砂糖、冰糖、香叶,倒入1/2汤匙老抽调色,倒入清水淹没过食材,大火烧开,小火慢炖60分钟,入盐调味,放入几颗溏心蛋(可不放) 3.香米提前淘洗浸泡,小碗中倒入莫过0.5cm高度清水.火烧开中火蒸15分钟左右,米饭熟透
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【海鲜泡面】食材:泡面200g、油适量、盐适量、韩式辣酱适量、蛤蜊适量、蟹肉棒适量、洋葱适量、豌豆适量 做法:1)材料:泡面、韩式辣酱、蛤蜊、蟹肉棒、洋葱、豌豆;2)将蛤蜊清洗干净,然后用水煮片刻,捞起备用;3)然后准备一锅干净的水,沸腾之后放入蛤蜊、蟹肉棒大火煮开;4)放入方便面、洋葱丝、豌豆,大火煮开2分钟;5)然后放入韩式辣酱,大火煮2分钟即可,喜欢硬一点口感可以减少煮面的时间。
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【海鲜意大利面】材料: 意大利面(可以选择稍粗一点的面),蛤蜊(各种蛤蜊均可,根据自己的口味选择),鲜虾,鲜贝。 调料: 番茄酱(或新鲜的番茄汁),盐,胡椒粉。 做法: 1、先将鲜虾处理干净。 2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。 3、用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟,淋上番茄酱,加盐、胡椒粉调味,然后加入煮好的意大利面,炒至入味。(可用筷子进行翻炒,这样操作起来比较方便) 4、用筷子将炒好的面条卷起来,放在盘子里,将海鲜放在面上作装饰即可。
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海鲜乌冬面
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海鲜烧烤
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海鲜饭
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【8种经典面条的做法】炸酱面,担担面,番茄鸡蛋面,红烧牛肉面,海鲜南瓜方便面,豉油皇炒面,扁豆焖面,意大利肉酱面,你最爱哪一种? ​​​
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❁『土家酱香饼』❁用料:高粉120克 开水60克 蒜粒6个 海鲜酱1匙 黄豆酱2匙 香葱1棵 熟芝麻10克 盐2克 水淀粉1勺 做法:1. 高粉中直接加入开水,搅拌均匀,入面包机揉成光滑柔软的面团;2.制酱。蒜粒切碎,热油下蒜粒炒香,加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉,小火加热,不断搅拌至浓稠;3. 熟芝麻擀碎,加少许盐拌匀, 面团擀成薄片,撒上芝麻盐。卷起来用擀面杖压扁,再次擀成薄饼;4. 平底锅少量油加热,放上饼,小火加热.,一面烙好,翻面烙另一面;5. 关火,铺酱,涂抹均匀,撒熟芝麻,葱花,出锅切小块。
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{最喜欢海鲜杂}YIN【杂拌海鲜】海鲜的鲜美,混合香菜,姜丝,洋葱的香气,瞬间绽放你的味蕾。材料:鱿鱼、蛤蜊肉、红椒、姜、海鲜酱油、醋精、红酒、虾、香菜、紫洋葱、盐、糖、辣椒粉。做法:1.鱿鱼去掉内脏,去掉鱿鱼上面的皮,切块打花刀; 2.大虾去掉虾头,去皮,去虾线; 3.蛤蜊肉去掉泥肠; 4.香菜切碎,红椒,紫洋葱,姜切丝; 5.锅内烧开水,先放虾和鱿鱼焯烫7分熟,再放蛤蜊肉炒熟; 6.捞出焯好的海鲜控水放凉; 7.海鲜放凉后,倒入做法5的材料,放入盐、海鲜酱油、糖、醋精、辣椒粉、红酒调味充分搅拌即可。
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【飞鱼籽寿司】做法:1.黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司2.把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末3.在上面放上飞鱼籽。可以蘸上海鲜酱油吃。
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可乐饼 - 日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。 它的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本时,逐渐开始被日本人民接受,然后备受钟爱的美食。 在日本曾经流行过“今天吃可乐饼,明天也吃可乐饼”的歌曲。 歌曲本意是一个新婚的丈夫称赞妻子的可乐饼做得十分美味,但是后来妻子每天都让丈夫吃可乐饼,使得丈夫十分失望。 且不论丈夫如何失望,但是这首歌曲却流行起来,而且可乐饼也跟着走红到现在。 可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸,也就是法国的家庭料理—炸肉饼。 但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。 如今在日本本土,虽然也有世界各地的美食充斥,但是日本人仍然把章鱼烧面丸和可乐饼之类的小吃,当作生活中必不可少的食物。 土豆可谓可乐饼的灵魂人物,蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单步骤单纯风味,我们自己在家做的时候也可以做些改良,比如不原意油炸的可以改煎,形状可以随意,里面除了土豆以外原料都可以替换,山珍海味皆可试,比如海鲜可乐饼(加入一些鱿鱼之类的海鲜)、再如香肠可乐饼(加入香肠和蒜头酥)、咖喱鸡可乐饼(加入咖喱和洋葱还有鸡肉)、还可以是菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等。。你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼~
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海鲜
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