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【白菜素饺子】做法:1.先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。2.再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。3.将生姜根据口味可多可少,剁碎待用。4.将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀。5.包水饺,下锅煮熟即可。
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主料:南瓜2段,水饺皮250g 辅料:猪肉馅1碗,鸡蛋1个 南瓜水饺的做法 1猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌,南瓜刨成丝 我是自己切的丝 2倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀 3饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子 煮水饺: 1锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破) 2水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺 3再将调味醋碟准备好: 4 取小碗一只加入醋和生抽、醋、麻油 再舀一勺做口水鸡时熬好的辣油一同调好
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春天包一个养眼又味美的鲜肉芹菜水饺 食材:面粉750g 芹菜1000g 猪五花肉500g 鸡蛋3个 葱姜末 花椒面 生抽 酱油 味精 盐 香油 1. 芹菜择去叶子,芹菜从中间折断撕去长丝,将叶子和菜梗洗净。将叶子加400g的水,放搅拌机里打成汁。将芹菜汁倒面粉中,和成面团,放一边饧着。 春天包一个养眼又味美的鲜肉芹菜水饺 2. 芹菜入开水锅里焯烫一下,立刻捞出晾凉,剁碎,挤出汤汁。将猪肉剁碎,加花生油、姜末 花椒面、生抽、味精充分搅动上劲,将鸡蛋上锅炒成碎末,加肉馅中搅拌,最后加葱末,香油倒在葱末上
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【芹香水饺】 原料:猪肉馅500克、西芹两颗 面粉、鸡蛋一个、虾皮 调料:盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺 1、猪肉剁馅,葱白和生姜细细剁碎,放调料。放一把虾皮,将所有食材搅拌均匀 2、西芹切小粒,挤出里面的水分,挤出来的芹菜汁一点一点拌到肉馅中,边加边顺一个方向搅拌,让肉馅将菜汁充分吸收。挤过水分的芹菜和肉馅放在一起拌匀 4、揉面、擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子皮,开始包饺子。 5、把水烧开放入饺子,滚开后点一次凉水,再滚开,再点一次凉水,烧开后,揭开盖继续煮1、2分钟,饺子浮起来就好了。
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酸汤煎饺:昨天包滴羊肉馅饺子,早上拿出来煎,拿个盘子加牛肉酱+醋+香油+盐+糖+生抽+葱花做酸汤,酥脆色饺子滚着红油汁,太美味啦~
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包水饺的几种方法。手工。DIY。美食❤吃货
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羊肉白菜多鲜馅水饺做法图解~七芽的手绘食谱 今天冬至准备包一个羊肉白菜多鲜馅儿水饺,馋人呀~~~~微信公众号:iiiqiya
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酸菜水饺馅。主料:酸白菜500克,五花肉200克,大葱适量 调料:酱油,葱末,姜末,鸡精,盐,香油,食用油 操作方法: 五花猪肉剁碎,加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油,搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。 酸菜洗净,剁碎,挤水。锅里放油,油热加几颗花椒炸出香味,花椒捞出不要,将酸菜放锅里炒一下。酸菜放凉后,放进肉馅里搅匀就可以包啦! 注意事项: 酸菜剁前要反复清洗,因为白菜腌制前难免有石沙,剁碎后可就不好挑出来了。
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周三早餐:酸汤煎饺+醪糟汤圆+凉拌苦菊+黑枸杞蜂蜜水。我是个不知足的人想吃水饺又惦记汤圆,早上统统满足下。昨天包滴羊肉馅饺子,早上拿出来煎,拿个盘子加牛肉酱+醋+香油+盐+糖+生抽+葱花做酸汤,酥脆色饺子滚着红油汁,太美味啦~ 汤圆煮了黑芝麻和山楂味,拌入醪糟里!
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鲜肉西葫芦馅饺子 - 吃惯了老妈包得水饺,现在自己做大人了,总不能老依靠老妈,自己动手,丰衣足食!虽不会象老妈一样和面擀皮儿,就买现成的皮子吧
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水饺和蒸饺的包法
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哈利饺子的包法
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速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧(๑´ڡ`๑) - #面粉的诱惑#懒人们家里肯定是一堆速冻饺子的吧 虽然我不太爱买但是每次家里包了水饺都会多包很多冻住 如果真的懒得做饭的时候直接拿出来煮一煮.... 于是速冻水饺吃腻了吧!!! 那我们把他变锅贴吧! 关键是比煎饺省了煮饺子这一步 而且油很少!
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