【水果小汤圆】 原料: 小汤圆若干、水果若干。做法: 1、将水果切小丁,烧开一锅水,下入小汤圆,待汤圆浮在水面,汤圆即煮好了; 2、将煮好的小汤圆盛入碗中,适当的放入些煮汤圆的热汤,将水果撒在上面,拌匀即可吃拉。 3、还可以加点糖就去吃,更甜蜜哦。水果也可以一同煮下再吃。
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坛水 FR.江湖一叶舟
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坛水 FR.江湖一叶舟
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「桂花酒酿小元宵」材料:糯米400g,酒曲4g,凉开水,糯米粉,糖桂花。 步骤:1.将糯米浸泡一晚,漂洗干净,备用。 2.蒸锅里放水,蒸屉上垫一层纱布,将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。 3.蒸好后盛到容器中,凉至30度左右后,用勺将糯米弄散摊匀,将酒曲均匀地撒在糯米上,尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。 4.用勺轻轻压实,抹平表面,中间挖出一凹陷窝,再撒一点酒曲在里面,倒入一点凉开水。 5.容器盖严,放在30度左右的温度下发酵,24小时以后就可以打开看看,有浓郁的酒香味就成了,加一些凉开水,再盖上盖,放入冰箱终止发酵。 6.糯米粉加适量水和成面团,搓成效元宵,将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来,再加入发酵好的酒酿同煮开;最后淋上糖桂花即可。 tips:1.做酒酿的容器要干净,不能沾生水和油。 2.拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。否则如果糯米饭的温度高于30度,做出的酒酿会发酸。 3.发酵夏天24小时就差不多了,冬天的话要2-3天。一旦发酵好就放入冰箱,停止发酵。否则发过头了,酒味重了口感也不好。
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❁『炸酱面』 ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 做法 1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。 2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。 3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。 4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。 5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。 6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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番茄鸡肉浓情焗饭:番茄切丁洋葱切丝土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝;鸡肉切块加一勺淀粉适量黑胡椒粉拌匀腌制15分钟以上;锅中放适量黄油或者任何食用油放入洋葱翻炒;洋葱香味出来后,放入腌制好的鸡肉迅速划散;加入土豆胡萝卜丁翻炒断生以后放入番茄丁;番茄变软加入适量水、番茄酱、一勺酱油盖上锅盖焖煮直到土豆胡萝卜软烂汤汁浓稠加盐、鸡精调味关火;烤碗中加入两小碗米饭稍微铺平在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,汤汁一起浇上;先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士;烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。
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【中国风之青花瓷篇】云青青兮欲雨,水淡淡兮生烟。静静观赏传世青花瓷不变的美丽。
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1.将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色; 2.香葱洗净切成葱花、豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫; 3.把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀,码味20分钟; 4.加入蒸肉米粉充分拌均匀,使每块土豆都沾上米粉; 5.蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透。
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你们要的《潋水妖》全套 by界音
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糖醋里脊 1.姜洗净擦丝,取姜汁; 2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿; 3.腌制好的里脊沾上生粉; 4.入油锅炸,表面生粉变色捞出; 5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油; 6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开; 7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。
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油炸香菇 主料:400g鲜香菇 40g蛋清 50g中筋面粉 10g玉米淀粉 配料:油 盐 辣椒 椒盐 均适量 制作步骤 1)香菇洗净晾干水份切成厚片,洒上盐和辣椒 粉(也可不洒,或换成黑椒、五香粉等喜欢的口味)抓匀腌一会儿,把腌出的水倒掉 2)2只蛋清搅拌至细腻的泡沫 3)中粉和玉米淀粉1:1加入蛋清中 4)继续用打蛋器搅拌至浓稠的糊状 5)把腌去水份的香菇倒入面糊中拌匀 6)起油锅,油热后用筷子一块块夹起香菇入油,有粘在一起的,待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后,待油温升高后,再复炸一次,会收干水份
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川濑巴水版画作品
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【章鱼土豆饼】 1.土豆去皮切细丝浸泡水里洗去淀粉。捞出控干。章鱼用盐搓洗干净,焯一下水,切丁 2.土豆丝加适量盐,香芹碎,搅拌均匀 3.章鱼丁里加适量盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、橄榄油,抓匀,腌制10分钟左右 4.平底锅,倒入适量油,抓一点土豆丝放入锅中,在土豆丝上面放入一些处理好的章鱼丁,再盖上一层土豆丝 5.小火煎炸至土豆丝熟了,两面金黄即可
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咖喱海鲜煲(快手版)1人份 材料:螃蟹一只,大虾6只,椰浆200ml,咖喱块2个,葱姜少许,咸蛋黄3个(没有可以不放) 做法: 螃蟹洗净,分开,切块,备用;虾去虾线,洗净沥干备用; 蛋黄切碎 葱切段,姜切片,锅里热油炒葱姜,再放入蛋黄 出香味,放入螃蟹炒1分钟,放入虾再翻炒,等海鲜都变红亮 椰浆倒入,再接小半碗水,中火炖煮5分钟 放入咖喱块,调匀,收汁,因为我放了咸蛋黄,所以盐不需要太多,没放的,最后加少许盐调味,出锅撒小葱!
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【铜锣烧】材料:1大勺=15g 小勺=5g 鸡蛋2個 砂糖100g 蜂蜜 1.5大勺 色拉油1大勺 小苏打1/3 小勺 味醂1大勺(没有可以不加)低筋面粉150g 水小豆馅 300g(每个50g)做法:1.混合鸡蛋 砂糖 蜂蜜 色拉油 味醂。2:加入面粉和小苏打。3:加入40-60cc的水。4:用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏15分钟。5:准备好煎锅,中火烧热。用纸巾沾少许色拉油将锅底涂抹均匀。用纸巾在锅底均匀的涂上色拉油中火烧热,用勺子加入面浆,看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了,把所有面饼煎烤好以后就可以在两个中间加50g的红豆馅做完后放入冰箱冷藏。冷了以后就可以吃了。
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「炸鲜奶」材料:鲜奶150g,淀粉60g,糖50g,面粉适量,植物油少许,水适量,盐少许,酵母少许。 步骤:1.将鲜奶倒入碗中,加入淀粉和糖搅匀。 2.倒入锅中先大火再转小火搅拌,待它凝固之后,放入冰箱冷藏。 3.面粉,水,植物油,盐,酵母调成脆炸糊。 4.奶块切成小条,粘上脆炸糊。 5.锅里倒油六成热,下鲜奶块炸金黄出锅,好拉。
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土豆焖饭(电饭锅版):米先浸泡半个小时(按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软,想饭干一点就比平时煮饭放少一点水)。切好葱末、蒜末备用,土豆削皮切块泡在清水里防止氧化。炒锅入油,油烧热后改成小火,放入葱蒜末,稍炒一下再放入豆瓣酱翻炒。炒香后,放入土豆,再放料酒、生抽翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。把炒过的土豆倒在米里,盖上电饭煲,煮饭模式,饭好后开盖把土豆和饭搅匀,撒入葱花,焖10分钟,准备盛出时放一些鸡精和香油搅匀即可。
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