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「花生巧克力」材料:黑巧克力(切成碎片)16盎司,花生酱1/2杯,黄油(室温)2大勺,糖粉(过筛)1.75盎司,碎花生若干。 步骤:1.融化巧克力,放入每一个模具,放入冰箱冷冻15分钟。 2.把花生酱,黄油,糖粉混合在一起,倒入模具,再放入冰箱冷冻15分钟。 3.融化剩下的巧克力,倒入模具做顶层,再放入冰箱冷冻15分钟,完成了。 tips: 1.只需要薄薄覆盖满底部的模具就可以了,如果巧克力不平整,只要往桌面轻轻砸一下。 2.甜度可以按照自己的口味做调整。 3.结尾时可以在顶层撒上喜欢的坚果作为装饰。
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「菠萝翻转蛋糕」材料:焦糖: 新鲜菠萝小半个,细砂糖90g,水20g,黄油15g; 海绵蛋糕: 全蛋150g,细砂糖110g,水饴6g, 低粉100g,黄油26g,牛奶40g。 步骤:1.菠萝去皮去硬心,切成小块。 2.将焦糖所需的砂糖、水放在小锅中,小火煮至汤汁稍许收干,加入菠萝块、黄油快速拌匀。 3.将做好的焦糖菠萝铺在模具内,全蛋中加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。 4.将盆放进热水里隔水搅拌,当蛋液的温度达到40度时从热水中取出,加入加热变软的水饴,搅拌至水饴充分融化, 用电动打蛋器高速打发约4分钟。 5.将打蛋器调成低速固定在一个位置,转盆继续打发2-3分钟消除大气泡。 6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀从翻拌的手法翻拌均匀,大约拌40下左右,拌至看不到面粉。 7.加入融化的牛奶黄油,继续翻拌100下左右。 8.将面糊倒入铺了焦糖菠萝的蛋糕模中,在桌面敲两下,使表面气泡消失,放入预热好160度的烤箱中,烤35分钟,烤好出炉倒扣在烤网上即可。
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有一份安宁便是,身边有爱的伙伴 ,伴着咖啡的香味,糕点的清鲜,依靠在花园的一角享受惬意的下午时光。 Aeppol 唯美插画 森系 清新 壁纸,女生头像 桌面
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