【百香果蜜茶】材料:百香果四个、苹果一个、柠檬一个、橙子一个、冰糖4g、红茶包一个 做法:1.百香果用水果刀切开,用勺子取出里面的果肉,苹果洗干净切小块,用淡盐水泡一下,橙子去皮,切小块备用。2.柠檬切两片薄片,剩下的切小块挤出柠檬汁。3.百香果汁儿倒入锅中,放入小颗的冰糖,加入挤好的柠檬汁,大火煮开后转小火慢慢熬,熬到冰糖融化,汁儿稠,不停地搅拌,熬好的汁儿放入一个无油无水的容器里。4.留在锅底的百香果汁儿加入适量的开水,放入苹果、橙子煮开,再煮三四分钟,加入柠檬片。5.准备好的红茶包放入茶壶中,最后将煮好的汁儿倒入湖中即可。
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「香煎海苔饭饼」材料:剩米饭,海苔,五花肉,盐,食用油。 步骤:1.将五花肉炒好,备用;海苔切成长条,备用。 2.将剩米饭放大碗中弄弄散,调入少量盐,用手揉匀,捏成圆形,包入几片炒好的五花肉,收口,再按按扁,贴上一条海苔。 3.平底锅放油烧热,放入饭团,用锅铲稍稍压扁,煎至两面微黄即可。 tips:1.炒过五花肉的油不用倒掉,可以直接拿来炒饭团的。 2.还可以在饭团外面裹层蛋液,然后再煎,味道也很好。
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「香菇酱肉包」材料:面粉300g,清水160g,酵母5g,香菇150g,猪肉馅300g,葱,姜,甜面酱1勺,豆瓣酱2勺,腐乳汁1勺半,生抽,鸡精,五香粉,熟植物油,料酒2勺。 步骤:1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团放入容器中。 2.放入发酵箱中进行发酵,35 ℃,1小时。 3.发面的过程中制作包子馅,先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味,再将香菇洗净切成丁,放入猪肉馅里搅拌均匀。 4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑,分割成大小适中的小剂子,擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅,捏成包子。 5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发,35℃,20分钟。 6.醒发好的包子生坯冷水下锅,用中火,上汽后蒸15分钟。 7.整好后熄火,不要开锅盖,在锅里焖5分钟,白白胖胖的一锅大包子就可以出锅了。
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【榨菜肉丝面】材料:鸡毛菜少许、面条、猪肉丝少许、榨菜1包 做法:锅里少许油,下肉丝翻炒至变白,倒入榨菜炒,加冷水,水沸后加面条,面条熟了之后加一把鸡毛菜,加盐、生抽、鸡精,面条煮熟即可。
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【蒜蓉蒸金针菇】 材料:金针菇1包、大蒜1头、葱花、盐、生抽、白糖 做法: 1、金针菇切掉老根用清水浸泡1小时,洗净沥干水份后直接摆放在盘子中; 2、接着制作蒜蓉酱,把剥好的蒜瓣压扁切成蒜粒,不要过于细碎,保持颗粒状更香更有口感; 3、炒锅内加入油(蒜的一半量)烧至七八成热,关火倒入蒜蓉炸出香味,直接在锅里调入少许盐、白糖和生抽炒匀,将蒜蓉酱铺在金针菇上,开水上锅蒸2~3分钟即可,出锅撒上葱花。
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逼真,应该是对荷兰艺术家Johan Scherft这些纸质3D小鸟模型最好的评价。这些模型都是真实鸟儿的大小,手工上色,每一只都惟妙惟肖。据说今年晚些时候,Johan Scherft将把他的作品材料包出版,到时候,我们也可以亲手制作出这样精美的作品了!
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【拉面辣炒年糕 】材料:泡麵1/2包、條狀年糕20小條、魚餅 、1/2 片 、圓白菜)、洋蔥切絲、紅蘿蔔約5~6片 、韓國辣椒醬1又1/2大匙、 白糖1/2大匙 (量可依個人喜好)、水300~400ml 可依情況加適量鹽調味 做法: 1.將300ml 的水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖,放入鍋中煮 煮滾轉小火邊煮邊翻炒一直到年糕變軟 煮的過程.....水會慢慢變稠變少,可以酌情的再加水進去 2.年糕煮軟後 .....就可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿蔔,繼續小火邊煮邊翻炒 3.煮年糕的同時....再煮另一鍋水,等年糕快好的時候,放入泡麵煮至7分熟 4.將泡麵撈起,放入辣炒年糕中拌勻,即完成
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「日式乌冬面」材料:乌冬面,鱿鱼片,豆腐干,鸡蛋干,香菇,芫荽,味啉,酱油,料酒。 步骤:1.烹制味啉高汤,文火焖煮使味道醇正。 2.将乌冬面煮熟,把面汤盛入碗中,再把鱿鱼片、豆腐干、鸡蛋干、香菇加入高汤熬煮。 3.把面条放入高汤中,稍加热即可。 4.把煮好的食材,浇入热面汤,再撒上放两根芫荽调味,就好啦。 tips: 1.根据个人口味可以放入鲜虾、蟹柳、鱿鱼、牛肉、肥牛、青菜、小葱等配菜。 2.可用鸡精替代味啉,乌冬面可以直接买袋装的,一小包正好是一人食的分量。
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