「香菇酱肉包」材料:面粉300g,清水160g,酵母5g,香菇150g,猪肉馅300g,葱,姜,甜面酱1勺,豆瓣酱2勺,腐乳汁1勺半,生抽,鸡精,五香粉,熟植物油,料酒2勺。 步骤:1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团放入容器中。 2.放入发酵箱中进行发酵,35 ℃,1小时。 3.发面的过程中制作包子馅,先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味,再将香菇洗净切成丁,放入猪肉馅里搅拌均匀。 4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑,分割成大小适中的小剂子,擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅,捏成包子。 5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发,35℃,20分钟。 6.醒发好的包子生坯冷水下锅,用中火,上汽后蒸15分钟。 7.整好后熄火,不要开锅盖,在锅里焖5分钟,白白胖胖的一锅大包子就可以出锅了。
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营养早餐——我家【蛋餐面】 食材】面条(或方便面)、午餐肉、鸡蛋一个 1、锅子烧热倒油,油温5成热时,小心磕入一个鸡蛋。转小火,先煎一面,撒一点点盐。一面煎黄后,再煎另一盛出。午餐肉煎至表面金黄。 2、另起锅,烧开水煮面。等待水开的时候,可以简单调个碗底,葱花、少许盐、酱油、醋、花椒粉、油辣椒各适量放入大碗中。锅里的水烧开后,先舀一勺沸水浇入碗中。 3、煮面条,起锅前丢入几颗小青菜烫一下一起捞入碗中。把煎好的鸡蛋和午餐肉摆放在面条上
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「鲜橙蒸蛋」材料: 鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量。 步骤:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。 2.橙子洗干净,切除1/3处,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。 3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。 4.盖上橙子帽,用牙签固定,放入碗里。 5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。 tips:1.用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味。 2.喜甜的可以加点白砂糖调味,或是在放盐那步用糖替换。
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「一分钟微波炉柠檬酸奶小蛋糕.无油低脂版」材料:鸡蛋一个,酸奶一汤匙,柠檬汁半汤匙,蜂蜜一汤匙,面粉一汤匙,牛奶一汤匙,白砂糖适量。 步骤:1.准备一个小杯子,将鸡蛋打入杯中,再把面粉放入杯中,和鸡蛋搅匀。 2.放入柠檬汁、牛奶、酸奶、白砂糖,放进微波炉里面叮一分钟,大概是中火到中高火左右,看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了,用盘子盖住杯口然后转个方向,完成拉。 tips:1.可以用代糖或是木糖醇替代白砂糖。 2.小蛋糕的形状取决你选的杯子的形状。
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早餐日记 | 2817.3.30 | 红豆薏米粥
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鸡蛋火腿三明治
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早餐日记 | 2017.3.29 | 鸡蛋配牛奶
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{ 4.20 }菠萝咕老肉、米饭。(①里脊肉切块,用刀背拍松软,放盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制②肉裹鸡蛋液,沾面粉,中小火炸至金黄④1碗水烧开,放蕃茄酱、糖、醋,烧开后放生粉水烧至粘稠⑤放炸好的肉、菠萝肉、青椒,翻炒均匀出锅)周一要吃的饱饱的,不然怎么面对五天班!
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给自己解压放松的一周,随性舒服就好。 不想动,就不动,一顿早餐连火都没开。
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「煎饼果子」材料:面粉,玉米粉,水,食用油,鸡蛋,小葱,甜面酱,油条。 步骤:1.将面粉和玉米粉混合,加清水调成面糊。 2.煎锅加热,抹油,舀一勺面糊,均匀抹成饼。 3.打一个鸡蛋,鸡蛋摊均匀,撒上葱花,关火。 4.把饼翻过来,抹上一层甜面酱,再把油条放在涂有酱的面饼,卷起来。好了,上盘!再配上碗甜豆浆,简单又好吃的早餐就完成了。
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♡【水果甜品】♡ 〖酥皮菠萝面包〗高筋面粉,酵母,奶粉,盐,鸡蛋,水揉成面团发酵1小时,松弛10分钟揉成小团;打发黄油成羽毛状,加入糖粉,低筋面粉。撒上菠萝丁,揉成团,放入冰箱30分钟;杆成圆形,放在面包团上面,然后拿刀在表面划开井字纹,烤箱上下火 170度预热,30分钟,10分钟后扫蛋液上色。
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20170330早!前天做了吐司 就想着这口儿,滑蛋夹多士!用橄榄油代替了黄油,少一点风味,但是为了多一点健康啦!煎了两根香肠,配的饮品看起来真的好像鸳鸯奶茶,其实不然,是红枣豆浆!也是同样超级好喝的哦!#每日两人份早餐ByFiona# #Fiona的小厨房#
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【美味蛋包饭】实用的蛋包饭做法,稀饭的童鞋,果断收藏,每天早晨给自己做美味的蛋包饭当早餐吧!
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20170330早!前天做了吐司 就想着这口儿,滑蛋夹多士!用橄榄油代替了黄油,少一点风味,但是为了多一点健康啦!煎了两根香肠,配的饮品看起来真的好像鸳鸯奶茶,其实不然,是红枣豆浆!也是同样超级好喝的哦!#每日两人份早餐ByFiona# #Fiona的小厨房#
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【时蔬焗意面】1.意面煮后捞出备用 2.炒时蔬 3.待时蔬半熟放香肠翻炒一会放意面 4.炒匀放适量番茄酱加盐调咸淡,起锅前放黑胡椒 5.烤箱350华氏度或者200摄氏度预热5分钟 6.在面上铺好芝士并在芝士上均匀的喷点油 7.放入烤箱烤10分钟~15分钟就好了。
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周四早餐:小可爱饭团+溏心蛋+姜汁煎五花+凉拌秋葵+红豆薏仁水。 深夜刷木下看她吃溏心蛋盖饭,我的天哪,馋死我啦,瞬间提上日程,满足的吃一次! 煮了3颗鸡蛋做溏心,泡了一夜,今天满心期待切开,哇~ 用梅子酒和姜蓉腌制五花肉,早上用铸铁锅煎出来,挤上美乃滋,撒上葱花芝麻,拌上米饭,吃完快乐一整天! 米饭其实可以铺在下面,可觉得既然做了,就玩玩饭团吧,贴上小表情,瞬间萌起来!
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周四早餐:鸡蛋牛油果三明治+香芋奶茶+菊花菜炒白玉菇+蓝莓酸奶。 花花中吃饭,今天有无比温柔的绣球和满天星陪伴,开心死啦。 烤了北海道吐司,里面加了黄瓜蛋黄馅和牛油切片,按压下切开,包上可爱的油纸,两端像糖果一样拧紧,系上蝴蝶结,看着萌三明治,你的心是不是软了[嘻嘻]。 买了荔浦芋头,蒸熟,煮一锅奶茶过滤后,和芋头打匀,一勺汤融化,这个味道暖暖的。 蔬菜类,买了没吃过的两种菜清炒,很鲜,以后可以经常买起来!
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3.30早餐牛奶鸡蛋全麦面包~牛油果和草莓~草莓和樱桃是我最爱吃的水果~没有之一~哈哈,当然也不会忘了榴莲同学~
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早安。昨天睡前想做酸奶,冷冻室里翻了半天没找到菌粉,才想起来用完了,又没有现成酸奶可以做发酵,索性早点去睡。话说自从有一段路交通管制后,除了限号期间,早晨就没见畅通的时候。有时候眼瞅着快到了,可是7-8个红灯也过不去,可怕!我想住乡下,真的! [ 早餐:八宝粥,凉拌猪头肉,茴香猪肉包] Music:Travis《My Eyes》
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脆皮巧克力蛋糕。
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4月25日#早安早餐#酒酿枸杞鸡蛋牛奶+五谷粥+金枪鱼土豆泥+三层巧克力饼干,饼干被我次了,霓虹的饼干我最喜欢~家里好多牛奶中医师师弟不让喝水让我体寒,曲线救国加酒酿
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两个人的早餐 [心][心] ​​​
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