#宿舍の自製早餐#燕麥香蕉優酪乳/甜甜的香蕉配酸酸的優酪乳又好吃又健康
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「红豆薏米粥」食材:红豆、薏米、水、冰糖。 步骤:1.准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。 2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。 3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。 tips:这道粥品主要有止血调理、清热解毒的功能。其中薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。
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【肉末茄子炸酱面】1.面条煮熟过冷水;2.小火煸香蒜末,炒白肉末,加料酒炒匀盛出;3.入茄丁,煸炒至透明变软,加2勺豆瓣酱炒匀,入肉末再炒匀;4.加1小碗水.1勺老抽.1勺白糖调味;5.中小火翻炒至汁浓稠即成;6.面上放焯过水的胡萝卜丝.黄瓜丝,浇上1大勺炸酱即可。
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「酸奶冻蛋糕」在玛芬模具里依次铺上早餐燕麦块,自己喜好的酸奶,喜欢的水果,然后放到冰箱里,一小时左右就能享受这冰凉的美味拉。
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炒米饭(土豆控) - 哈喽,又回来做一个啦~~ 炒米饭是我小时候创新的第一个饭~到现在常吃的。 最开始我爸炒米饭,那时候没有土豆,鸡蛋黄瓜米饭。 后来自己学会炒米饭后,突然想添加土豆。 毕竟我是土豆控~\(≧▽≦)/~ 这炒米饭非常合适三餐,早餐午餐晚餐都可以吃。 初学者可以学习~~~就像我小时候第一次做饭哈~
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芝士泡菜炒饭,翻看冰箱还有一袋辣白菜和剩米饭,那就来个快手的炒饭吧,加了香菇+青椒,最后半盒金枪鱼,顶部撒上芝士粉,每一勺吃的都好开心。
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{ 4.24 }印尼炒饭。(做法:①黄瓜、西红柿切丁,洋葱切丝;②少油中火,洋葱炒香,放米饭翻炒,放调味酱(番茄酱+蚝油)炒均匀;③放西红柿、黄瓜丁,放盐,炒拌均匀,出锅啦!)非常简单的素炒饭,少吃肉减减脂,建议煎个半熟蛋,拌着蛋液吃,超满足!
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「煎土司芝士卷」材料:土司面包,芝士,橄榄油,鸡蛋,黄油。 步骤:1.用刀切除土司四边,然后用擀面杖把土司擀成薄片,摆上芝士。 2.将土司卷成小卷,备用。 3.平底锅烧热,倒上橄榄油,切少许黄油放进去。 4.面包卷裹上蛋液放进锅,小火煎。然后上盘就好吃拉。 tips: 切除的四边角同样可以裹上芝士,沾一沾蛋液一块煎炒。或者蘸炼乳,再冲泡杯牛奶,一顿简单美味的早餐就手到擒来了。
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{ 5.12 }日式炸猪排。(做法:①猪排划出刀痕,用刀背拍松软,抹盐、胡椒腌一小会②猪排先裹全蛋液,再裹面包糠③中小火炸双面,用纸吸油④料汁:磨芝麻,放猪排汁⑤猪排切开,蘸料汁开吃!配了生菜沙拉和土豆泥,很搭)补发今天的早餐,模仿日本遇到的炸猪排,有八分像了~
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最家常的普通汤面——西红柿鸡蛋龙须面 - 西红柿鸡蛋龙须面,是最家常的,也是最普通的一种汤面了。虽然是家常的,但非常的美味可口哦,特别是西红柿经过油炒,红红亮亮的汤,酸中带香,那种味道很独特,是一般蔬菜做不出来的味道哦。 放点水,下点龙须面,再撒点香菜,恩,清清爽爽的,想想就好吃。 这种汤面,做法简单,在短时间内就可以做好上桌。不管是做早餐,还是晚上熬夜饿了,煮一碗这样的面吃都相当不错哦,有面,有鸡蛋,有蔬菜,哈哈,营养也够了哈。 我最喜欢吃这种汤面了,汤汤水水的,养人又美味哦。
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{ 5.25 }番茄鸡肉焗饭。(做法:①番茄土豆胡萝卜切丁,洋葱青椒红椒切丝,鸡肉切块,加淀粉、黑胡椒腌制15分钟②锅中放黄油,炒香洋葱再放鸡肉③加所有食材炒香,加水、番茄酱、酱油焖煮④烤碗中加米饭,放番茄鸡肉,先铺芝士,再铺青红椒,再铺一层芝士⑤烤箱200度烤15分钟)
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【胡萝卜鸡蛋饼】1.原料:面粉、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、鸡蛋打散;2.胡萝卜切成丝(或用工具擦成丝);3.鸡蛋液中加入牛奶;4.再加入面粉拌成面糊;5.胡萝卜丝加入面糊中拌匀;6.在面糊中加了点食用油;7.平底锅炒热后淋少量油,用厨房用纸巾擦均匀;取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀;8.一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。〖小贴士〗做小饼的秘诀是:拌面糊的时候加点油,让胡萝卜裹上油脂更容易维生素的吸收!如果用它做小朋友的早餐,再配一杯牛奶或豆浆营养就很齐全了。
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「鲜虾芦笋粥」材料:大米1小碗,基尾虾20只,芦芛5根,色拉油,盐,白胡椒粉少许。 步骤:1.基层虾去头去壳,挑出虾线冼净,加盐和胡椒粉腌制。 2.大米洗净控干水份,加一小勺盐,一勺色拉油,拌匀腌30分钟。 3.锅中放足量水,大火烧开后将腌好的大米加入。 4.大火烧开后,将火调小维持沸而不溢的状态煮粥。 5.芦芛去掉老根后,切成小粒。 6.炒锅放油,油热后将芦芛加一点盐,翻炒1分钟盛出备用。 7.当粥煮至浓稠开花时,粥底就煮好了。 8.将腌好的虾仁捞出,放入粥中。 9.煮约5分钟后,将炒好的芦芛粒加入。 10.调入少许白胡椒和盐,搅拌均匀即可出锅。
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「懒人蛋糕」材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,食用油。 步骤:1.将5只鸡蛋加上4勺糖搅拌10分钟不停。 2.再加七汤勺满满面粉,搅拌均匀,在电饭锅的煲内涂上一层油后将拌好的面粉倒入锅内。 3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就完成了。简直不要太方便~ tips: 搅拌鸡蛋液的时候记得别加水,会更香软~
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玉米擦擦:玉米擦碎,加入盐葱花,一点全麦粉等,放在叶子上蒸熟,热乎乎得用一勺一勺挖着吃,真的狠狠享受,一口气吃两根玉米小case。
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可乐饼 (肉末洋葱土豆饼) - 我觉得是一道老少皆宜的小吃~ 做法很简单,挤上番茄酱更好吃~~ 香香脆脆趁热吃哦 ^^
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【猪肉米饼】剩米饭抓散,猪肉剁成蓉,香菇泡发洗净切碎,大葱切末加盐、胡椒粉、香油拌匀;米饭和猪肉馅混合均匀,40g左右为一剂揉成球再压成圆饼状;平底锅放油烧热后,下猪肉米饼坯子煎到猪肉熟、饼两面金黄即可。
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◊【果酒 甜品】◊ 『杏酒』原料:杏2千克,冰糖400克,43度白酒4升。 自制杏酒方法: 1、选黄熟的杏,要那种硬硬的不要熟过头的,表面要没有伤口,否则会影响酒的风味。 2、将杏用清水洗净,淡盐水稍泡,再冲洗干净; 3、洗干净的杏捞出控干水分; 4、泡酒容器事先清洗干净,用白酒漂一遍,控干; 5、将全部杏放入容器内,8分满,加冰糖、最后倒入白酒密闭保存;三个月后即可熟化,六个月后风味会更佳。
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10分钟快手早餐------煎火腿奶酪蛋卷 原料:鸡蛋4个、火腿1片、西红柿1/4个 调料:奶酪丝20克、白胡椒粉1/4茶匙(约 1克)、盐1/2茶匙(约3克) 做法:1把西红柿洗净,切成2cm的小丁,火腿切成3cm长,1cm厚的丝。 2鸡蛋打成蛋液后,加入盐,白胡椒粉拌匀。3锅加热后倒入油,放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒,转成小火后,倒入蛋液,轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固,但表面的还有少许流动的蛋液时,倒入奶酪丝,然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可。4盛出后,切成小段儿,可以直接吃,也可以蘸一些番茄酱,辣椒仔或鲜酱油食用。
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❀【花酒 甜品】❀ 『丁香花酒』用料:丁香25克,山奈;15克,曲酒;1000克,红糖;250克 做法:将丁香山奈曲酒放在一起泡,一周后将红糖放入摇韵,其色红亮,其味浓香。
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❁『南瓜饼』❁用料:南瓜适量 糯米粉400克 面粉240克 白芝麻少许 油适量 做法:1.南瓜去皮取芯切块,蒸15分钟压成南瓜泥;2.加入面粉:糯米粉约3:5的比例加,加至面团不黏手,捏成一个个小圆球;3.将锅烧热,放入适量的油,转小火,将圆球压瘪放入锅中4.翻个面金黄外皮焦焦,出锅撒点芝麻。
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❁『冷面』 ❁用料:荞面、淀粉约,牛肉、时令蔬菜、葱、胡萝卜适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、醋、酱油。 做法:1、牛肉切大块浸凉水洗净,旺火煮开,放入酱油及精盐,微火炖之。 2、将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞出,放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。 3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。 4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。 5、面条熟后放入凉水中过凉。 6、放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),放上鸡蛋丝,浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。
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{ 6.7 }瓷饭团。(做法:①糯米+大米(2:1)浸泡两小时,入电饭锅煮熟成米饭(水量比平时少一点)②保鲜膜摊开,撒芝麻,平铺米饭按平,加肉松+腌萝卜条+油条,卷起来)据说是上海特色小吃,学着做起来,一定要多放肉松和腌萝卜,吃起来才更有味道~ 个人公众微信号每日更新,想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ノ♥
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{ 5.9 }日式荞麦面。(做法:①料汁:生抽+老抽+清水煮开后加葱白(烫一下少些辛辣),放冰箱冷却②荞麦面煮熟,放冰水中降温至冷却,控水捞出③荞麦面摆盘,撒海苔丝,料汁里放芥末酱,蘸着吃吧!)夏天到了,又是吃冷面的季节了,蘸着料汁一口口嗦面,冰爽的美味!
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