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【日式拉面】做法:1、五花肉冷水下锅煮开,捞出洗去血沫;将原锅里的水过滤一遍,放入五花肉,调入1勺料酒和5克盐,焖煮30分钟;出锅后放置自然冷却,改刀成想要的大小; 2、用煮五花肉的汤,加入1勺老抽、1勺白糖,放1枚八角和1片香叶,放入几个去壳的白煮蛋,即可做成卤蛋; 3、将卷心菜洗净切成细丝,放入淡盐水中焯一下;随后再将玉米粒也焯烫一下备用; 4、猪骨汤调味后盛入面碗中;另取锅加水煮开,放入拉面面饼,煮至合适的软硬度捞出放在面碗里,摆上五花肉、卤蛋、玉米粒和卷心菜丝;接着,就可以旁若无人嘶拉嘶拉地享受这
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(米饭的准备工作在相册描述里) 迷你日式手卷 (手卷,是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料: 正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 做法: 1、把紫菜卷成一个锥形,用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去
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