可乐饼 - 日本人人都爱的美食“可乐饼”,虽然也和章鱼烧面丸一样受欢迎,但是却与章鱼烧面丸有一个很大的区别。可乐饼并不是日本的传统食物,而是西方的舶来品。 它的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本时,逐渐开始被日本人民接受,然后备受钟爱的美食。 在日本曾经流行过“今天吃可乐饼,明天也吃可乐饼”的歌曲。 歌曲本意是一个新婚的丈夫称赞妻子的可乐饼做得十分美味,但是后来妻子每天都让丈夫吃可乐饼,使得丈夫十分失望。 且不论丈夫如何失望,但是这首歌曲却流行起来,而且可乐饼也跟着走红到现在。 可乐饼原本的做法是,在奶油和面粉制成的酱中加入碎菜和肉,冷却后捏成圆柱形,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包粉,并且用油炸,也就是法国的家庭料理—炸肉饼。 但是日本的家庭却把这种舶来品改良成为自己的口味,改用马铃薯泥,加入炒好的洋葱和肉末,然后捏成圆柱状煎炸。 如今在日本本土,虽然也有世界各地的美食充斥,但是日本人仍然把章鱼烧面丸和可乐饼之类的小吃,当作生活中必不可少的食物。 土豆可谓可乐饼的灵魂人物,蒸软之后松软的土豆泥加上洋葱碎肉,裹上沾粉下油锅炸成外表呈漂亮的金黄色,简单步骤单纯风味,我们自己在家做的时候也可以做些改良,比如不原意油炸的可以改煎,形状可以随意,里面除了土豆以外原料都可以替换,山珍海味皆可试,比如海鲜可乐饼(加入一些鱿鱼之类的海鲜)、再如香肠可乐饼(加入香肠和蒜头酥)、咖喱鸡可乐饼(加入咖喱和洋葱还有鸡肉)、还可以是菠萝虾球可乐饼、猪肉可乐饼等等。。你可以随意注入创意和热情做出各种口味的可乐饼~
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日式点心,樱花水信玄饼。
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奶油炖菜 - 这道奶油炖菜在看过《深夜食堂》后一直收藏在我的菜单里。 在《深夜食堂》中,奶油炖菜是一家人在寒冬的夜晚一起品尝的幸福滋味,也是小花怀念的妈妈味道。食堂的老板用这道料理,温暖了寒冬深夜里客人的身体,也温暖了他们的心。 奶香浓郁的白酱,搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡腿肉,加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜,不论是佐以米饭还是面包,都让人非常有满足感,很适合在冬日补充热量,既暖胃又暖心,是一道治愈系的美味料理。。。
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我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙草莓大福刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条水果沙拉拼盘爆米花彩虹蛋糕马卡龙牛肉鱼丸辣条大白兔奶糖驴肉火烧鸡米花糖炒栗子豌豆黄烤香肠,只要你出钱就行
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「韩式肉末豆腐」材料:猪肉馅儿,大葱,嫩豆腐,韩式辣酱,生抽,盐,料酒。 步骤:1.将葱洗净,切成葱花,备用。 2.锅中放适量油,爆香一部分葱花。 3.下肉馅,拌炒,炒散后放少许料酒、适量韩式辣酱。 4.放豆腐及适量清水,然后盖上锅盖,大火煮开。 5.放一点点生抽,适量盐调味,继续炖煮到入味即可,在出锅前再撒上一小把香香的葱花~完成啦。 tips: 1.生抽一点点就好,增色的同时增加鲜味。 2.豆腐可以切下再入锅。
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日式树叶陶瓷小碟子 酱油碟 厨房多用调味碟 冰裂釉调料料理餐具
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#bokuの简易食谱# 久违的合集来一发,家常料理有,小甜品有,喜欢和厨房打交道的小伙伴都可以试试,小心不要长胖哦(ง •̀_•́)ง【原作者为boku_5656,这里只是翻译分享,如懂日语又对做甜点有兴趣的可关注作者推特或者购买其食谱书籍。】
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南瓜牛奶蛋焗吐司、桑葚酸奶。(做法:①南瓜切块,加牛奶在料理机里打成糊②打个鸡蛋在南瓜牛奶糊里,拌匀③吐司切片摆漂亮,倒南瓜牛奶糊,加葡萄干④入烤箱,170度烤15分钟
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[红醋栗香草重乳酪] 原料:(6寸活底圆模)6寸海绵蛋糕1片、奶油奶酪250克、冷冻红醋栗50克、香草砂糖60克、香草棒1根、鸡蛋2枚、车达奶酪2片做法:1、海绵蛋糕铺在模具底部。2、香草棒对半剖开,用刀尖刮出香草籽。3、将香草籽放入装奶油奶酪的料理盆中。4、香草棒的外皮埋在砂糖罐中保存,即成香草砂糖。5、奶酪用电动打蛋器低速略打松,加入糖继续打软。6、加入奶酪片搅打至混合均匀。7、加入1枚鸡蛋,换成手动打蛋器混合至均匀。8、再加入另1枚蛋,接着混合均匀。9、混合完成后的奶酪
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夏天最最美味的就是绿豆沙,做成雪糕更是美味。
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【哪些水果搭配打果汁好喝,哪些饮料不要喝】果汁店兼职心得大公开!这里说的果汁是用料理机将水果,适量纯净水(或者牛奶,酸奶),糖或者蜂蜜,粉碎搅拌,这种方法做出来的果汁口感好,避免了水果原汁过酸,不会浪费原料制作更方便。同时介绍其他小吃的制作方法,自己在家学着做吧!
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「咖啡酒热巧克力」材料:黑巧克力碎片半杯,可可粉2小勺,全脂牛奶1又1/2杯, 浓缩咖啡1/2盎司,咖啡甜酒1/2盎司。  步骤: 1. 把巧克力掰碎,倒入热牛奶,搅拌直到巧克力融化。  2. 倒入可可粉,稍稍搅拌。  3. 倒入浓缩咖啡与咖啡甜酒,混合均匀。  4. 趁热将热巧克力倒入杯中。  5. 用奶泡壶打好奶泡,轻轻浇在热巧克力上,最后撒上一些可可粉,好了。 
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黑椒柠汁煎鸡扒材料:琵琶腿2个、柠檬1/2个、时令蔬菜小番茄、黄瓜、生菜均可、洋葱1/2个、熟鸡蛋1/2个、大蒜2瓣、黑胡椒碎适量、盐适量、橄榄油适量做法:1、鸡腿去骨,正反面用叉子扎透,,然后用刀背在肉比较厚的地方拍一下,尽量使鸡腿薄厚均匀;2、将鸡腿放在容器里,调入适量盐、黑胡椒碎,挤入1/4个柠檬汁,加上洋葱丝和蒜片,混合拌匀腌制1小时左右;3、利用腌制鸡腿的时间做一个简单的蔬菜沙拉用来爽口解油,材料可随意,4、把腌制好的鸡腿放入平底锅内煎至两面金黄。煎的时候用西餐叉在鸡肉上扎几下,可以加快成熟;出锅前把火调大点,使鸡扒表皮略有些焦黄更好吃;装盘后再挤一点柠檬汁。
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日式出汁汉堡 - “汉堡”是非常常见的日本料理中的“洋食”之一,连续多次夺得“最受欢迎的学生餐”之首。K说在日本你总会有各种各样的机会学做汉堡,不管是小学时的料理课堂还是长大后在自己家或朋友家,因为实在是太常见太受欢迎的一道洋食。 这个汉堡的做法是最基础的,在这个做法上还可以加入其他内馅,例如芝士,让人在切开汉堡时更有惊喜感。
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果丹皮 | 自制经典零食,采用长时间低温烘焙法,可最大限度保留水果的营养。水果500g、蜂蜜60ml、柠檬汁15ml放入料理机搅拌至顺滑;烤盘铺油纸,倒入一层果汁,65℃烤约7小时,放凉切开卷起即可。推荐水果组合:山楂/芒果+桃子/草莓+黑莓。
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芝士年糕汤|香浓芝士+软糯年糕+鲜辣热汤,解馋的韩式快手料理。①年糕浸水泡软备用;②韩式辣酱2勺、糖2勺、酱油1勺,与适量水调匀煮沸,放入年糕和鱼饼煮5分钟;③撒一层葱花,厚铺一层马苏里拉芝士,继续煮至芝士融化即可。正宗的韩式吃法是搭配炸饺子。
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【草莓大福原料】糯米粉150g、生粉35g(玉米淀粉)、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g (禁二改,禁转发by:白白泰泰要幸福i)【做法】1 A 糯米团材料:糯米粉、生粉(玉米淀粉)、蜂蜜、色黄油、水(可做8个) B 红豆沙、大草莓、糖粉 2 把材料A调成酸奶一样的糊糊 3 装进微波炉用碗里,选择大火8分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强 4 放到不烫手后,带上食品料理手套,取出60g左右的面团在手上压成圆饼 5 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上 6 在豆沙中间放一颗草莓 7 把面皮聚拢收口,在手中滚成圆球形 8 最后在糖粉里打个滚即可
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{ 3.27 }南瓜牛奶蛋焗吐司、桑葚酸奶。(做法:①南瓜切块,加牛奶在料理机里打成糊②打个鸡蛋在南瓜牛奶糊里,拌匀③吐司切片摆漂亮,倒南瓜牛奶糊,加葡萄干④入烤箱,170度烤15分钟,撒糖粉开吃吧~)看步骤就知道超简单,做起来吧~
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87.甘薯团(いきなりだご)Ikinaridago。熊本县乡土料理。一种甘薯甜点,用切成圆片的甘薯裹上面粉皮再蒸熟即可食用,现在通常在甘薯圆片上再加一层豆沙。本为战后因粮食不足而成为熊本县人的主食,之后演变为家庭传统点心,继而被选为乡土料理代表之一。
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兔兔日本料理便当材料单~
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【青菜肉丸汤】 食材:五花肉300克、青菜3颗、鸡蛋1个、料酒、盐、香油适量、 1、将五花肉洗净切小块,香葱切段,倒入料理机中。 2、搅拌成肉糜,倒入碗中。 3、肉糜碗中加入料酒、盐、鸡蛋顺时针搅拌上劲。 4、锅中烧水,左手取适量肉糜,从虎口处挤出,右手拿汤匙刮入锅中。 5、待肉丸煮熟后用漏勺捞出,泡入凉水中,待肉质更紧实。 6、锅中烧热水,加入煮好的肉丸和青菜(一次性可多做些肉丸,煮后放入冰箱冷冻,随吃随取)。 7、调入少许盐和香油。 8、待汤水沸腾后即可。
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日式点心,水信玄饼。
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二次元 美食食物 动图gif
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