抹茶冰激凌
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『抹茶燕麦小酥饼』 称量50克白糖,加入50克色拉油搅打均匀,加入50克全蛋液快速搅打1分钟,至粘稠,筛入中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打,燕麦粉,抹茶粉搅拌成无干粉状,揉成团,静置10分钟;分成16份,每份22克团成球,用手心压扁,刷上剩余的10克全蛋液;烤箱中层180℃,上下火烤15分钟。
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『抹茶蔓越莓麻薯』取一小锅,黄油切片,倒入牛奶,小火加热到黄油融化,加入鸡蛋打散拌匀;倒入抹茶粉,麻薯粉拌匀后再加蔓越莓干拌匀;将麻薯搓成大汤圆,静置20分钟左右,烤箱预热200度,20分钟左右即可。
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『抹茶大理石乳酪蛋糕』 用料 奶油奶酪250g抹茶粉10g牛奶120g细砂糖60g鸡蛋1个玉米淀粉25克 消化饼80g黄油30g 做法   黄油隔热水融化与饼干屑混合,铺在蛋糕模底部压紧冷冻15分钟;将室温软化的奶油奶酪加糖隔热水拌匀成光滑的糊状,加入牛奶、鸡蛋搅匀,筛入玉米淀粉拌匀成原味奶酪糊;从原味奶酪糊中舀出少许,筛入抹茶粉拌匀;把奶酪糊倒入铺好饼干底的模具中,将抹茶奶酪糊挤在原味奶酪糊上,划出大理石纹路;烤箱预热后,上下火180度,水浴30分钟;取出冷藏4-6小时。
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抹茶草莓蛋糕~~~
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我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙草莓大福刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条水果沙拉拼盘爆米花彩虹蛋糕马卡龙牛肉鱼丸辣条大白兔奶糖驴肉火烧鸡米花糖炒栗子豌豆黄烤香肠,只要你出钱就行
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抹茶蛋糕卷
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简屋同城配送 2016年 四月草莓系列 抹茶草莓蛋糕卷 抹茶甜品
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小黄鸡抹茶蛋糕卷
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『抹茶蔓越莓牛轧糖』 用料 棉花糖155克 蔓越莓干200克 奶粉80克 抹茶粉50克 黄油30克 做法 将棉花糖切小块,蔓越莓干切碎备用;黄油小火加热至完全融化,倒入棉花糖搅拌融合;加入奶粉,抹茶粉,蔓越莓干搅匀;将糖团放到案板上稍微揉压几下,冷却切块。
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极简风格的抹茶绿衬衫
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抹茶草莓蛋糕卷:1.草莓洗净去蒂。2.蛋黄加糖、牛奶和油打匀,筛入低粉拌匀备用3.蛋白加糖打至硬性发泡,与蛋黄糊混合均匀4.烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊。5.烤箱预热160度,中层,上下火20分钟。出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸。卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油。
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『抹茶红豆千层蛋糕』 1.蛋黄蛋清分离,打蛋清,加两滴白醋,打啊打,分三次加糖。直至翻盆不倒流 2.做蛋黄糊,蛋黄、黄油、糖、低筋粉、泡打粉、抹茶粉、红豆拌匀 3.将打好的蛋清分三次放入蛋黄糊,每次轻轻拌匀,从下往上。 4.把蛋糕糊放入微波炉,中高火四分半。
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『抹茶奶香蒸糕』 用料 牛奶200ml椰浆120ml糖30ml琼脂2g巧克力酱10g淀粉50g抹茶粉椰蓉炼乳适量 做法 1. 糖和牛奶混合加热,至糖溶解。2. 加入椰浆,油,淀粉,炼乳混匀。3. 混合物分成A和B,B中加入抹茶粉混匀。琼脂剪碎,按A和B的比例分成A1和B1两份。4. A中放入A1,酌情加水,隔水加热至琼脂完全溶解。5. 在耐热容器中垫上油纸,两边多留可以提起的长度。4中的混合物倒入容器。蒸至基本凝固。6. B中放入B1,酌情加水,隔水加热至琼脂完全溶解。7. 6中混合物倒入容器上层,尽量铺匀。8. 蒸。9. 降至室温后放入冰箱冷藏。
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【抹茶冰淇淋】做法:将鸡蛋和牛奶打成蛋奶浆,加入抹茶粉,搅拌均匀。将淡奶油加糖打发后加入抹茶蛋奶浆中,混合均匀,放入冰箱冷冻。每1小时拿出来搅拌,重复三次即可。
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【DIY自制星巴克抹茶星冰乐】原料:冰块200克,牛奶130克,抹茶粉10克,糖粉15克;过程:1、将冰块加入搅拌杯中2、加入牛奶,依自己喜好调节牛奶量以不没过冰块为佳3、加入抹茶粉4、加入糖粉依自己喜好增减糖5、用搅拌机搅拌成冰沙到将淡奶油用电动打蛋机打发后装入裱花袋挤在沙冰上即可
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『抹茶戚风蛋糕』 用料 蛋黄4个 糖20g 盐一点点 葵花籽油50ml 水50ml 低粉70g 抹茶粉10g 蛋白5个 糖50g 做法 蛋黄搅散,加入20g糖和一点盐,搅至颜色变浅;分次加入油,一次加入水,筛入粉类搅匀,成为蛋黄糊备用;蛋白分3次加入糖,打至湿性发泡;取拳头大小的一块蛋白霜与蛋黄糊拌匀,再取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,拌匀后倒入剩余的2/3蛋白霜中拌匀;装入模具,烤箱170度,底层40分钟,出炉后立即倒扣,完全凉透后再脱模。
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『抹茶乳酪布丁』 奶酪80g 牛奶250g 淡奶油250g 白糖50g 柠檬汁5g 鸡蛋2个 抹茶粉12g 做法 奶酪倒进盆里,加入白糖,隔热水煮融;加入柠檬汁,鸡蛋打进碗里 ,倒进奶酪里拌匀;倒入抹茶粉,牛奶和淡奶油拌匀;将奶抹茶酪布丁液过筛;模具提前用高温消毒,奶酪布丁液倒进模具里,隔水煮开后转中小火煮十分钟,放凉后放入冰箱冷藏四小时。
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冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶
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green tea roll cake
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美食:京都市东山区的宇治老铺「辻利 京都店」在樱花季推出的季节限定美味,抹茶、炼乳、加上淡淡的樱花香。只出售到4月30日为止。
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