【DIY日式水果大福】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后, 移到铺有生粉的盘子中制成面团,每块面团摊开,包入去蒂的草莓。 好看又好吃,最重要的是简单!
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「抹茶水晶汤圆」 材料:汤圆粉,抹茶粉,糯米粉,藕粉,玉米淀粉,猪油,白糖。 步骤:1.抹茶汤圆: 汤圆粉放入大碗里加入抹茶汤拌匀,和成絮状,揉成光滑面团, 搓成一个个圆球,备用。 2.水晶汤圆: 将糯米粉,藕粉,玉米淀粉加温水合成面团,加入猪油,揉匀,搓成长条,切成一个个小剂子后搓成圆球状,备用。 3.做一锅清水,大火煮沸后,下入汤圆,再次煮沸后加入少许冷水,再继续煮沸; 重复此过程2-3次,至汤圆透明即可。 tips: 1.完后可以捞上来撒上些红糖当做茶点吃,或者浇些汤水放些白糖食用。 2.你也可以包些陷料在汤圆内。 3.汤圆揉团后记得要静置一段时间。
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