[转载]【瑾儿の分享】优雅慢生活,可爱拼布大搜罗!(九)
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知足常乐的慢生活——小小摄影家Tency(清茶的温度和花开的角度同样舒缓人心,女孩儿举手投足间散发的馨香足以打动麻木的我们。Tency在一切微小事物间探寻、捕捉,为我们呈现细微却美好的一面。世间种种扰乱纷杂,却让我们忘记阳光带来温暖,雨露带来沁凉,四季更迭交替,草木缓慢生长。愿Tency永葆真心,让喧嚣在定格画面的瞬间还原纯真面目。)
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永远不要成为不要成为自己当初厌弃的人。 人生好像一趟开往远方的列车,它会驰向我们计划中的终点。但是人生不是一条笔直的轨道,它会纵横交错,列车会或快或慢,乘客也会上上下下,于是我们会渐渐迷失自己,偏离自己原本的终点。我们变得连我们自己都不认识了:相濡以沫的夫妻变得劳燕分飞,和睦融融的一家变得支离破碎,诚实守信的人变得奸诈无耻,勤俭持家的人变得挥霍无度……我们或许应该让自己静下心来了,不要在这个浮躁的世界迷失自己。       不忘初心,方得始终。每个人都拥有自己的初心,它是孩子的第一声啼哭,是恋爱的第一次萌动,是梦想的第一次出发。然而,我们总是走得太快,把灵魂远远落在后面。忘记初心,能让一个人面目皆非,变成年轻时最讨厌的人。      “不要成为自己当初厌弃的人”正是本书创作的目的。本书帮你寻回当初的梦想,找到最初的感动,助你在浮躁世界中依然能守住初心,活出有滋有味的精彩人生。
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〔 摄影师 ' Dewan Irawan 〕.
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「红烧肉」材料:五花肉500g左右, 小葱3棵,干山楂5片,红糖1小块,老抽1勺,盐适量。 步骤:1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块,备用。 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净。 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎。 4.煎至肉表面有些焦黄,并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。 5.小火慢炒至糖融化,其间要不断地翻炒,一是避免糖粘锅,二是使糖汁裹在肉块上。 6.倒入适量开水,水量没过肉就行,下入山楂片,小火煮30分钟左右 7.30分钟后,转中火,加老抽、盐,不停翻炒。最后撒上葱花即可。 tips: 1.五花肉本身肥腻多油,小火煎的时候记得油不要放。如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用。 2. 最后“收汁”的这一步很关键,一定不能走开,要不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上。 3.五花肉可以补肾、滋阴、益气,而红糖又可以健脾、益气、补血,所以这是一道美味又营养的荤菜呀。汁多肉滑,香而不腻,单单一道菜就可以吃一大碗白米饭呢。
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「土耳其软糖」材料:白绵糖,玉米淀粉,糖粉,玫瑰露,柠檬汁,酒石,水。步骤:1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化,混合物沸腾。2.降温用文火慢煮至混合物呈浆状 ,不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石,慢慢将剩下的水倒入,直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物,慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮,持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上,尽量平铺不加盖,放置一晚,冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上,取出混合物,用油刀在切板上切成1平方厘米的小块;滚动小块,使之均匀的沾上糖粉,完成。tips:用蜡纸一层层分开储存在密封罐中,配土耳其红茶享用吧。
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想像自己是只猫 享受猫咪一样的慢生活
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以前以为一杯茶一个安静的地方就是自己想要的生活,后来长大了,才发现就算有足够的时间也不会捧着一本书在微风暖阳下慢读
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【梅菜扣肉】之扣! 1. 腌过的肉片,按肉皮朝下的角度整齐地排在碗中; 2. 煮过的梅干菜均匀平整地铺在肉片上,再放上刚刚捞出的香叶和八角;3. 入蒸锅蒸1个半小时;4. 端出梅菜扣肉,捡掉表面的香叶和八角;5. 将梅菜扣肉中的汤汁倒入另外的碗中;6. 将梅菜扣肉汤汁加水淀粉,煮至浓稠;7. 取一个盘子,扣在装梅菜扣肉的碗上8. 揭开装梅菜扣肉的碗,将浓稠的汤汁淋上去;9. 撒一点葱花;10. 配一碗白米饭,开动;……详细图文步骤,到我的微信公众号“曼食慢语”看最新推送《【曼食慢语】请自带米饭,今天请你们云吃肉了》
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巧手精灵的装饰画作品《慢生活》。
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之前我们解决了大家早餐吃什么的问题,现在是时候解决午餐问题了!今天就来做一个简单又好吃的日式肥牛饭便当。除了肥牛还有软嫩的甜口厚蛋烧,搭配一杯菠萝橙子汁,再弄一个做作的摆盘,让吃外卖的同事羡慕去吧!......快关注微信“曼食慢语”或微博“Amanda的小厨房”跟着更详细的图文菜谱做起来吧!
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【菠萝橙子汁】- 食 材 -橙子1个,菠萝1/4个,冰块1杯;1. 橙子去皮切块,1/4个菠萝切块;2. 将水果块和冰块放入搅拌机,搅打成果汁;3. 装进杯子......详细图文步骤,到我的微信公众号“曼食慢语”看最新推送《【曼达小馆】一天中最重要的哲学思考:中午吃啥好?》
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「冷藏发酵松饼」材料:鸡蛋1个,牛奶110g,蜂蜜25g,低筋面粉100g,即发干酵母0.5g,无盐黄油10g,淡奶油50g,细砂糖4g,树莓蓝莓,食用油。 步骤:1.将牛奶、鸡蛋、蜂蜜放于碗中,搅拌均匀;低粉、酵母混合均匀,备用。 2.将混合好的面粉倒入牛奶中用手动打蛋器,搅拌均匀。 3.黄油隔水溶化成液体,放至微温时倒入拌好的面糊中,搅拌至黄油完全溶于面糊中后盖上保鲜膜,于室温置30分钟后放冰箱冷藏12个小时。 4.将冷藏好的面糊用勺子搅动几下,恢复紧致。 5.平底锅预热好,用厨房纸巾沾一点油后再擦去,稍润锅即可。 6.倒入一勺面糊,让它自动流成圆形,中小火慢煎,待表面出现很多气泡时翻面继续煎;二面都上色时取出,全部煎好的松饼晾至微温,淡奶油和细砂糖用打蛋器打至有纹路的状态,搭配水果一起装盘即可。 tips:1.煎完一个松饼后锅子会很热,要用水龙头冲锅底几秒钟,或者桌上放一块冷的湿布,热锅放在上面降温,不然第二个松饼面糊放进温度非常高的锅中,会一下子就糊掉的。 2.方子中的配量只能煎出6块来,想要做更多的话就按需要的量翻倍制作吧。
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日式装修风格常以简单明快的线条勾勒出居住空间,用木质材料打造出清新质朴的居家风格。这所位于东京的三层楼住宅,由Kodi Kodi设计,运用大量的木材渲染一种宁静自然的氛围,传达“慢生活”理念。
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