平底

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#珠宝刺绣贝壳篇#Duang~又来介绍珠绣,我果然对这个是真爱。过程很详细,照做没问题~亮点在于活用了不规则的贝壳、海石头。底布用得毛毡和皮革,我常用的是珠绣毡+里子布,都可以哒~重点是贴身不扎不起毛,最后珠子缝一圈包边要匀称。其实若是平底宝石,就不需要粘在底上绣,可以直接串珠包裹撒~(图文来自@青墙君)
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《蚝仔烙》1、食材:红薯粉、鸡蛋、蚝仔、葱、香菜。2、食材蘸料:鱼露、小红辣椒。3、买回的蚝仔用清水泡洗几遍,不要用力搓,否则会弄破蚝仔。在水龙头开最小的水流,让流动的水冲洗几遍后捞起。用过滤网沥干水。4、鸡蛋打散5、葱、香菜去头洗净、切碎。6、红薯粉倒入较大的碗里,加上比红薯粉多一点的清水搅匀,加上切好的葱花和香菜,倒进搅拌好的鸡蛋液。7、再次用筷子划匀,静置5分钟左右。8、此时可以处理蘸料:辣椒洗净切丝、加点葱花,用碟子盛起,倒进鱼露。9、静置一会后加上沥干水的蚝仔、加点盐、鸡粉、胡椒粉。10、用勺子再次搅拌均匀。11、平底锅煎制
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【DIY美味早餐】早餐来吃这个吧~1.先把鸡蛋打好,放点盐、胡椒粉调味;2.把番茄、洋葱、火腿洗干净,切丁;3.平底锅中放入油,等油热了,放入切好的丁翻炒,放入少量盐,等烧的8分熟倒入蛋液,铺均匀,弄成蛋饼的样子;4.最后卷起来出锅,切成一段段的就OK了~
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豆腐皮肉卷 1.准备豆腐皮6张,肉馅1盒,姜1小块,蒜4瓣 2.肉馅中加入姜蒜末,淀粉1汤匙,盐1茶匙和料酒搅合均匀 3.油豆皮用水浸泡一下。里面铺上肉馅。像包春卷一样卷起 4.平底锅放少许油,加入豆皮肉卷煎一下 5.加入酱油,料酒,糖和一些水至没过肉卷的一半。加盖小火煮一会儿 6.最后将汤汁收干即可
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主料 油豆皮6张 猪肉馅300克调料食盐1茶匙酱油1勺姜1小块蒜4瓣料酒半勺淀粉1汤匙白糖半勺植物油适量 豆腐皮肉卷 的做法 1.准备6张豆腐皮、300克肉馅、姜1小块、蒜4瓣 2.肉馅中加入姜蒜末、1汤匙淀粉、1茶匙盐和半勺料酒搅合均匀;油豆皮用水浸泡一下,里面铺上肉馅 3.像包春卷一样卷起(封口处再放一些肉馅粘合) 4.平底锅放少许油,加入豆皮肉卷煎一下;然后加入1小勺酱油、半勺料酒、半勺白糖和一些水至没过肉卷的一半,加盖小火煮一会儿,最后将汤汁收干即可
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【红枣蛋饼卷】红枣洗净撕小块,花生碎、红枣碎、白芝麻,红豆沙同放于碗中戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌匀,捏成团。鸡蛋打散加白糖面粉搅拌成糊,平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半蛋面糊。取一半馅料,揉成圆形长条。待表面凝固时靠边放下去。蛋饼卷起,慢慢转动,煎至熟透,出锅改刀。
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【香煎豆皮蔬菜卷】材料:千张豆皮2张、油麦菜5、6根、甜面酱两大勺、甜辣酱适量、孜然粉适量、芝麻适量、盐适量 做法:1.豆腐皮切成宽5~6厘米(长度大概在25厘米左右)。2.油麦菜洗净后沥水,切成略大于6厘米的段儿。(卷内蔬菜如果使用金针菇,需提前焯水并挤掉水分)3.切好的豆皮儿铺在案板上,每条上面放三四段儿油麦菜,从一头起卷成卷儿。4.平底锅热一薄层油,油热后豆皮卷码放入锅,中小火煎,煎的时候用铲子按压,变金黄的时候就转转面,直至大部分表面都变成金黄色(入锅煎的时候,可以先使豆皮卷开口处贴锅面,有助于固定
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鲜香菇洗净后切掉根部,切成1cm宽的条,豆皮切成长5cm,宽5cm的正方形,香菜和香葱洗净后,切成4cm长 2. 的段 3. 锅中倒入一点点油,大火加热待油温5成热时,放入香菇条和盐,改成中火,炒至香菇变软盛出 4. 将炒好的香菇,香葱,香菜放入豆皮的对角线上,然后卷成卷,穿在竹签上 5. 碗中倒入甜辣酱,烤肉酱,蚝油,蒜末,姜末,调匀做成酱料 6. 将卷好的豆皮卷放入平底锅中,煎成两面金黄色即可盛出 7. 接着在豆皮卷上刷好酱,撒上辣椒粉,孜然粉,白芝麻即可
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豆皮洗净后卷成密实一些的卷 2.切片,用竹签串起来 3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷 4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎) 5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下味道,感觉合适就行 6.把调好的酱刷到豆皮卷上 7.撒一些孜然粉,辣椒粉和芝麻
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【浓香豆皮卷】材料:豆皮190克,色拉油适量,老抽15ml,生抽10ml,耗油5ml,糖浆半小勺,冰糖2小勺,香料适量 做法:1. 油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好。平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火。2. 锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟。泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁。将煮好的豆皮用铲子铲到案板上,放凉后切片。
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鉴真素鸭材料:豆皮、黑木耳、茭白、鸡腿菇、红椒、胡萝卜(馅料的配比我认为是可以随性的)做法:除了豆皮.其他材料均切成细丝备用.锅内倒少量油.将切好的丝翻炒成熟.可加素蚝油调味.也可以用生抽、糖、盐等.最好加葱花和香油备用.将豆皮切成大约18X18cm.铺好豆皮(看豆皮的厚度.可单层双层也可多层)将炒好的素菜丝均匀铺在豆皮上.留出四边.覆盖同样层数的豆皮.四周用牙签穿插固定.平底锅抹一层薄薄的油.将豆皮小心放在锅内.小火慢慢烤.不断移动豆皮防止烤焦.再翻面.如果豆皮鼓起.可用筷子戳几个洞.一直到豆皮酥脆为止.去掉牙签.切成适合的大小.即可食用了。
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♡【水果甜品】♡ 『菠萝夹心饼干』制作馅料:菠萝剁碎,瓤切得碎些,中间硬芯切得粗些。用纱布过滤挤出多余的水分;将挤干水份的菠萝放入平底锅,放入70克麦芽糖,翻炒均匀,炒干水分抱成团即可;用保鲜袋隔着搓成圆球。 制作面皮:55克黄油加入20克糖粉打发,再分次加入20克鸡蛋,打成蓬松状态;先将80克低粉,25克奶粉,少许盐混合。再将混合粉类过筛到黄油中混合成面团;将面团滚成长条,切成剂子,滚圆。隔保鲜袋压扁,包入一个馅料,收口,用手掌根部将包好馅料的面胚压扁,烤箱中层185度20分钟。
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❀【草莓汤圆】---做法:1、草莓洗净去蒂切成四瓣,放入白糖搅拌,挤入柠檬汁。2、将其倒入料理机打成茸,倒入平底锅熬煮,边熬边搅拌。3、熬到比较粘稠开始起泡,分多次倒入湿淀粉,不停搅拌,搅拌均匀之后再倒下一次。4、熬煮到比较粘稠,铲子搅动感觉有力度,关火放入冰箱。5、糯米粉倒入小盆,加入温水(温水加入才能使糯米面团有黏度不易散)用筷子搅拌和成面团,用保鲜膜包起来静置醒发(时间长点)6、取小块面团搓成细条对折,再次搓成条,反复几次搓成长条。7、用刀切成小块用手按压成小圆饼,用筷子取草莓酱放在面饼上将其收口,用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉,湿湿的才好将其充分融合,不留痕迹搓圆,搓上干糯米粉即可。
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蜜豆马蹄糕1、马蹄粉125克、白糖150克、红蜜豆150克、水750克、食用油少量2、马蹄粉加500ml的水和匀成生粉浆3、锅里放白糖和250ml的水,煮成糖水4、将蜜豆加入稍煮,可倒小勺生粉浆勾芡5、将煮好的蜜豆糖水冲入生粉浆,和匀成半熟粉浆6、取一平整的平盘,刷少量食用油,倒入粉浆7、用中大火蒸20分钟成透明状8、待其冷却脱模9、切成菱形状10、平底锅刷少量油,将蜜豆马蹄糕煎香即可
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【黄金玉米烙】做法:1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅。
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百吃不厌的牛肉米汉堡~ 做法:1腌胡萝卜: 胡萝卜削片,用寿司醋(可以换成苹果醋)和糖腌制至少半小时。 2. 制作米饼:米饭用圆模具(慕斯圈,煎蛋器都可以)裹保鲜膜压实,表面刷一层生抽,在平底锅中小火煎至有锅巴,或者在烤箱中200度烤15分钟,中途翻面。 3. 制作肉饼:洋葱切丁,在锅中用黄油翻炒至透明,搅拌机中加入牛肉、胡萝卜、洋葱、十三香、料酒、糖、橄榄油、盐、生抽、黑胡椒搅拌成泥。用圆圈模具两面煎熟。取出肉饼后,在该锅中加入生抽、味啉、糖、淀粉和水,加热至粘稠作为肉饼浇汁。 4. 组装:米饼+生菜+牛油果片+胡萝卜+米饼,撒芝麻,大功告成。
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清 乾隆 粉彩花蝶活环瓶。高13.6公分 口径6.2×4.7公分 底径6.5×5公分、器作扁圆腹,短颈,颈侧贴双耳带活环两枚,平底,高圈足。器内及底施湖绿色釉,外罩紫红色釉,釉面以细状工具刻出卷草纹,花纹之上再画粉彩花蝶,笔法极其精微细致。作为主题纹饰的器表花与蝶虽各自漂浮于画面,但表情与姿态足以连接彼此的关系,足见工匠巧妙的笔意。口及突棱皆加金彩,器底留白以青花书「大清乾隆年制」六字篆款
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