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❀【牛奶草莓布丁】---材料:⑴草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克。⑵做法:1、1、用文水泡小西米5分钟;2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明;3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固;4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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-【樱桃布丁】- 【主料】: 樱桃适量、 明胶片14g、伏特加200ml、 砂糖90g、柠檬汁50ml、薄荷叶 【做法】: 1、樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半,去核。明胶片用较多的冷水泡软 2、锅中倒入伏特加和柠檬汁,加白糖小火煮。放入沥去水分的明胶片小火煮开后关火 3、在模具里倒入5mm深的酒味明胶液,将樱桃整齐的排列进去,放冰箱冷却凝固 4、第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固,这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏 5、放进冰箱冷藏约3个小时以上取出,用刀贴边取出果冻切块即可
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抹茶乳酪布丁做法: 奶酪80g 牛奶250g 淡奶油250g 白糖50g 柠檬汁5g 鸡蛋2个 抹茶粉12g 做法 奶酪倒进盆里,加入白糖,隔热水煮融;加入柠檬汁,鸡蛋打进碗里 ,倒进奶酪里拌匀;倒入抹茶粉,牛奶和淡奶油拌匀;将奶抹茶酪布丁液过筛;模具提前用高温消毒,奶酪布丁液倒进模具里,隔水煮开后转中小火煮十分钟,放凉后放入冰箱冷藏四小时。
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【抹茶豆乳布丁】 三杯的分量: 材料: 豆浆200克 淡奶油20克 砂糖25克 抹茶粉4克 鱼胶粉5克 做法: 1.豆浆、淡奶油和糖混合,加热至糖溶化; 2.抹茶粉用少许凉开水搅拌成绿茶液,倒入1中; 3.鱼胶粉用开水泡发,搅拌至溶化,倒入绿茶豆浆液中,搅拌均匀后..倒入杯中,放入冰箱冷藏至凝固。
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃布丁』用料:樱桃汁250ml、牛奶125ml、吉利丁片3片(15g)、糖15g。 做法 :1、樱桃汁放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片,搅拌均匀至吉利丁融化; 2、一半倒入冰碗中,冰箱冷藏30分钟以上。牛奶倒入容器中,加入糖,隔水加热至50度左右,放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片,搅拌至吉利丁融化,放凉倒入已经凝固的冰碗里,冷藏30分钟以上; 3、倒入剩余的樱桃汁,冷藏2小时以上。
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「椰香南瓜布丁盅」材料:熟南瓜泥200g,椰浆150g,淡奶油50g,蛋黄80g,水25g,糖25g。 步骤:1.小南瓜切出顶盖,切除瓤和籽,清洗干净作为布丁模具。 2.所有原料混合搅拌均匀,过筛两次,倒入模具中,静置30分钟后放入深烤盘中。 3.在烤盘中注入热水至烤盘的高度的一半处,放入预热好的烤箱中,150度50分钟。 tips: 上面的材料大概可以做四个左右的小南瓜盅,你也可以放在别的容器模具中,所需烤的时间大概为30分钟。
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布丁
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我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙草莓大福刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条水果沙拉拼盘爆米花彩虹蛋糕马卡龙牛肉鱼丸辣条大白兔奶糖驴肉火烧鸡米花糖炒栗子豌豆黄烤香肠,只要你出钱就行
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2017.9.12早餐记录:牛奶卜卜米+焦糖布丁+香肠+西柚
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布丁狗(ง •̀_•́)ง
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♡【水果甜品】♡ 『芒果布丁』用料:大芒果1个 牛奶170ML 细砂糖30克 鱼胶粉8克 柠檬汁5ML 做法:1.鱼胶粉放在碗里,倒入一倍左右的水涨发备用;牛奶140ml倒入煮锅里,加入细砂糖,小火加热至微沸状态关火,不断的搅拌,直至糖全部溶化 2.待牛奶降温至不烫的程度,放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用;芒果对半剖开,留下1/4切成小丁;其余切大块 3.将切成大丁的芒果加入剩余的30ML牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中 4.将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中,彻底搅匀,最后倒上5ml左右的柠檬汁(可用新鲜柠檬榨汁,也可不放),最后倒入容器中用保鲜膜封口,入冰箱冷藏1小时以上成型即可。
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『玫瑰布丁』 1. 将玫瑰布丁粉装容器内,加入白糖、水拌匀。 2. 倒入锅内开中火,不断的用筷子搅拌,防止粘锅。 3. 水开后沸腾3-5分钟关火,将煮好的液倒入布丁瓶内凉透,然后放入冰箱两个小时取出即可.
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漫漫拼豆丨给我一个粉红的夏天,粉红的回忆夏天到了,本来我是想买个粉色帆布包的,后来搜到搜到图2,于是画了像素版的夏天好伙伴,仙人掌,凤梨,晒太阳的香蕉,粉红火烈鸟,非洲大嘴鸟,还有很多饮料,布丁,冰激凌#我爱拼豆# 于是,我有个光板的粉色帆布包就好了!图案拼豆做成别针后 ​​​​...展开全文c
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【在家自制牛奶布丁】只需准备好蛋黄、牛奶和QQ糖即可,将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内,搅拌至融化,最后倒入容器中,放入冰箱,3小时后就可以享用美味啦!试一试吧! !
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『抹茶鸡蛋布丁』 原料 鸡蛋壳4个 鸡蛋液1个 牛奶150ml 抹茶粉 20克 细砂糖20克 做法 鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞,然后用手一点点掰开,倒出蛋液,用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平,将蛋壳里外洗净沥干备用;取一个鸡蛋液的量,将蛋液打散,牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀,加入抹茶粉,过滤两次以上;倒入到蛋壳模中,八九分满的样子;烤盘里加热水,将鸡蛋模放在饼干模上固定,预热好的190度烤箱20分钟。
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『奥利奥布丁』 材料 动物性淡奶油 30ML 牛奶 220ML 蛋黄 两个吉利丁 10g细砂糖 40g奥利奥几片 做法 称量好材料。 将牛奶、蛋黄和糖放锅内,开小火加热至糖溶解。同时将吉利丁片放冰水里泡发。 关火,将泡发的吉利丁片挤干水放进去。搅拌至吉利丁片溶解,继续搅拌降温直至均匀。 将奥利奥与奶油拌匀。 搅拌后倒入混匀的淡奶油继续搅拌。直至均匀。并将温度降至室温。 将搅拌好的混合液倒入瓶子中。放进冰箱冷藏两小时。
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【DIY香草布丁】 用料: 鸡蛋黄5个、纯牛奶295克、淡奶油295克、香草荚1根、调料细砂糖60克、水适量。 1.把鸡蛋黄轻轻搅散。把牛奶与奶油一起倒入锅中混合2.香草豆荚剖开,用刀尖刮出香草籽,然后连豆荚一起浸泡入奶液中,在奶液中放入细砂糖3.小火熬煮至沸腾,细砂糖彻底融化,然后离火,放至温热4.去除香草奶液中的香草豆荚,然后缓缓倒入蛋黄中,边倒边轻搅拌均匀5.把蛋奶液过滤两次,把蛋奶液均匀分装入模,烤盘内注入大概2厘米高的热水6.放入预热好150度的烤箱,中下层,烘烤约50分钟直至布丁凝固,摇晃时表面还能轻颤即可。
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