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材料准备:一根玉米(或现成玉米粒),牛奶一碗,黄油一小块,糖若干。 做法:1、玉米用刀切下玉米粒放入容器里 2、加入适量的牛奶(具体看你个人定量,牛奶和玉米的比例3:1就可以) 3、放入搅拌机绞碎打成汁 4、奶锅或者平底锅里放过一小块黄油,中火溶化后转小火倒入牛奶玉米汁,慢慢搅拌防止粘锅, 沸腾后加过适量的 糖即可出锅。
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃布丁』用料:樱桃汁250ml、牛奶125ml、吉利丁片3片(15g)、糖15g。 做法 :1、樱桃汁放入提前用凉水泡软的吉利丁片2片,搅拌均匀至吉利丁融化; 2、一半倒入冰碗中,冰箱冷藏30分钟以上。牛奶倒入容器中,加入糖,隔水加热至50度左右,放入提前用凉水泡软的吉利丁片1片,搅拌至吉利丁融化,放凉倒入已经凝固的冰碗里,冷藏30分钟以上; 3、倒入剩余的樱桃汁,冷藏2小时以上。
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♡【水果甜品】♡ 『菠萝蜜豆面包』高筋面粉200克 低筋面粉40克 鸡蛋25克 牛奶150克 酵母3克 糖40克 奶粉10克 盐1克混合揉成面团,再揉十分钟左右;黄油切小块加入面团,继续揉十分钟,面团放入容器盖湿毛巾,放在温暖保湿处第一次发酵90分钟;(黄油45克,糖粉45克,蛋液30克,奶粉5克,低筋面粉80克,可可粉5克 盐1克)中黄油和糖粉混合,搅打均匀,分两次加入蛋液搅拌均匀,再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮。包裹保鲜袋松弛20分钟。发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将大面团分割成60克的小面团揉圆,盖湿毛巾松弛10分钟;将分割好的小面团排气,擀成圆形。将适量蜜豆放在擀好的圆形面皮上,包好、滚圆,再发酵大约40分钟至1.5倍大小;将菠萝皮分割成30克一个,压扁或擀成圆片,覆盖在成形的面包上,覆盖一半即可;菠萝皮上划菱形刀纹,将面包码放入烤盘,温暖湿润处第二次发酵半小时,面团发酵至1.5倍大小;烤箱预热180度,表面刷上鸡蛋液,烤箱中上层,15分钟烤熟。
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豆浆乳酪蛋糕:蛋黄和砂糖用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉拌均匀。煮豆浆快沸腾时关火。分几次将豆浆加入蛋黄低粉混合物里每次都拌均匀。再倒回锅,用中火煮用木勺不断搅拌直到变浓稠再放到冰水上冷却。奶油奶酪提前取出放置室温搅拌顺滑。分几次慢慢加入豆浆蛋液里每次都搅拌均匀。容器里铺上蜂蜜蛋糕倒上乳酪液,冰箱冷藏1小时吃的时候撒上黄豆粉即可。
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桂花糖豆渣圆子:1.将豆渣、糯米粉、少许的盐和油放入一个大的容器中用手反复揉搓成团 2.将粉团分成大小合适的剂子再搓成圆球状备用 3.锅中放入红糖和等量的水用小火煮溶 3.待熬成略粘稠的糖浆时,加入糖桂花拌匀成桂花糖浆盛出备用4.将豆渣圆子放入沸水中煮熟5.捞出淋上桂花糖浆
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芒果黑米捞:黑米洗净加水浸泡4小时或以上。把泡好的黑米放入电饭煲加入泡米的水。按下煮饭键煮饭开关跳起后用饭勺搅匀。取一个半圆形容器冲一下水防粘放入黑米压实扣入碗内。芒果对半切后去核去皮切小块。小锅内倒入椰浆。根据喜好放入砂糖。加热至糖融化不必煮开倒入小碗内。旁边放上芒果丁即可
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杨枝甘露:小西米100g,水开后倒入煮至中间只剩一个小白点,即可捞起用凉水冲,再将盛有西米的漏勺放入凉水中,备用。两个大芒果,洗净去皮。一个芒果切块投入料理机,另一个芒果也还是切块放一旁备用。切个柚子,取三四瓣,取果粒揉开。取淡奶160g倒入料理机,与芒果一起打成芒果酱。取容器,先放一层小西米。再倒入打好的芒果酱,倒入椰浆。加入事先剥好的柚子粒。加入大颗芒果丁。放冰箱冷藏一两个小时再吃
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豆乳寒天:1.锅内倒入葛粉,寒天,水,均匀混合2.后开小火加热不断搅拌均匀3.再逐渐加入少量的豆浆,一边搅拌一边加4.关火,将煮好的食材倒入容器中放入冰箱冷却5.将凝固的豆乳寒天切成喜欢的大小,拌豆粉,红糖等食用
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自家葱自家种】用洋葱头自己种葱,随吃随剪不是一件很棒的事情吗?你需要做的:1)挑选新鲜饱满的洋葱头;2)无孔容器铺上2cm的麦饭石,摆好葱头再用麦饭石固定;3)在盆底留1cm左右的水~4)等葱叶长大!
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(肉饼蒸蛋)材料:猪肉约200克(最好稍带点肥的)、鸡蛋两个、淀粉、盐、生抽、老抽少许、胡椒粉、做法:猪肉剁成肉泥、加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀.调好味的肉馅放入容器中.中间用勺子弄一个小坑.磕入鸡蛋.盖上容器的盖子.大火蒸十五分钟.再虚火蒸五分钟.出锅时滴几滴生抽即可.补充说明:肉泥中可以考虑加适量剁细的藕或荸荠.口感会更嫩更丰富.一岁以上的宝宝完全可以吃这个菜了.量根据孩子的食量调整.给稍大一点的孩子吃的话.一个小碗的量正好.用盘子蒸也挺好.一家三口可以磕两到三个鸡蛋。
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【DIY草莓酸奶冻】 用料:牛奶1000ml、酸奶发酵剂1克、草莓适量。 1. 装牛奶的锅先用沸水烫几分钟。2. 面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过,滤干水份备用。3. 先倒一些牛奶在锅里。4. 将一小包酸奶发酵剂倒进去,搅拌均匀。5. 再将余下的牛奶全部倒进去,搅拌均匀。6. 将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内,选择酸奶发酵功能,按开始即可。7. 我的面包机默认时间是6个小时,我是今天做的,下午出去玩了,回家后打开盖子,酸奶已经做好了,再加上一点草莓,味道好棒呢~\(≧▽≦)/~
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牛奶土司布丁:土司切成小块。水果洗净,切成小块(奇异果和苹果)将牛奶、红糖、鸡蛋放入容器搅拌均匀。加入巧克力。加入香草精混合均匀。最后将面包水果先倒入烤盘里,然后浇上混合好的液体。放入预热好的烤箱,180度,烘焙40分钟。
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常温无糖发酵酸奶: 常温牛奶900克 淡奶油100克 常温发酵菌粉一包 做法 1、容器蒸煮消毒,沥干水分即可。 2、常温牛奶加入淡奶油,加入一小包菌粉搅拌均匀。 3、放入提前消毒好的容器,盖盖子。室温下或放置到密闭的容器中,等待6-8小时即可。 小诀窍 1、如果室温比较低需要要延长发酵时间! 2、做好的酸奶移至冰箱保存。 3、纯化12小时以后口感更好,一般自制酸奶冰箱可保存5-7天! 4、吃时拌入新鲜水果即可。
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杏仁梨蛋糕:梨去皮对半切挖去核切片;黄油切小块,室温软化至手指可以轻易摁出坑来;鸡蛋打散。容器中放入黄油和白砂糖,搅打至蓬松出现纹路。加入少量蛋液搅打均匀,重复直到蛋液加完。最后筛入杏仁粉、低筋面粉和泡打粉。从下往上搅拌均匀不要打圈过分搅拌。取6寸蛋糕模底部四周涂上黄油,将面糊倒入模具中表面抹平,然后放上梨子片稍稍按压。烤箱预热190度,放入蛋糕模,中层,上下火烤25分钟后取出撒上杏仁片,再放入烤箱继续烤10分钟。表面撒上糖粉。将淡奶油和白糖用搅拌器打成蓬松的奶油,搭配蛋糕一起吃。
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【DIY橙子菠萝冰棒】 用料: 菠萝半个,橙子4个,橙汁,菠萝汁 做法: 1、所有材料准备好 2、把一半的一半的菠萝去皮,放到榨汁机里榨成汁,最好菠萝汁里有果肉 ;其余的菠萝切成块,保留汁,然后挤柳橙汁。 将说过洗净切小块,放入容器,离杯口距离1inch自制新鲜水果冰棒的做法.[泰白] 3、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏就好啦!
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「格兰诺拉麦片」材料:燕麦片200g,核桃仁90g,巴旦木60g,腰果60g,蓝莓干30g,蔓越莓干30g, 枫糖浆60g,玉米油15g,无盐黄油15g。 步骤:1.燕麦片倒入在烤盘中,坚果和果干分别称量好。 2.将坚果切成小丁,加入到燕麦片中,拌匀。 3.小碗中倒入枫糖浆加入黄油和玉米油,用微波炉加热1分钟至黄油溶化。 4.溶化后的糖浆搅拌均匀后,倒入到燕麦片中,用刮刀混合均匀,放入预热好170度的烤箱中层,烤15分钟取出放凉后加入果干,搅拌即装入密封罐中保存。 tips: 1.燕麦片有即食的,也有需要煮制后食用的,要用即食的燕麦片来做。 2.坚果不局限于以上三种,可用家中现有的,花生,瓜籽仁都可以,果干也可以加葡萄干。 3.枫糖浆在网上或大型的卖场有售,如果没有也可以用蜂蜜代替,只是香味会差一点。 4.彻底冷却后的格兰诺拉麦片一定要储存在密封的容器里,否则坚果和麦片很容易吸潮在口感会大打折扣。
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【南瓜薄饼】原料:小南瓜适量、青红椒各1/3个、鸡蛋1个、面粉适量、海带汤适量、盐少许做法:1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意2、南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。5、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了6、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘
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意式奶冻 panna cotta - 意大利北部一款传统的甜点,Panna Cotta是意大利语,照字面翻译成英文应该是‘Cooked Cream’。源自意大利皮埃蒙特大区,是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点:把新鲜奶油煮熟后等其冷却,自然凝固后便可搭配简单的调味品食用。 后来这款简单易做的甜点被改良成加入吉利丁快速凝固,风味也因在奶油中拌入果汁、酒、咖啡、巧克力、果仁、乳酪等材料而变化无穷,还可以做不同的淋汁,浇在奶冻上,色味俱全。 意式奶冻流传至今,在欧洲已经是家喻户晓的家常甜点,口感顺滑丰润,介于果冻和慕斯之间。类似的奶油布丁甜点,还可以在希腊、法国、芬兰找到。 甜点就是中间白色的部分,想要好看就得花些功夫装饰。简便的吃法就是不需另装盘,在定型的容器中浇上一层焦糖或者果酱就可以了。
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<无粒花生酱巧克力饼干面团咬(不含面筋与素食和无乳制品)>预热你的烤箱到350华氏/ 175华氏c.结合所有的成分,除了巧克力芯片,在一个食品处理器和过程,直到非常顺利。确保刮两侧和顶部有小块的鹰嘴豆和过程直到他们组合。 放入巧克力芯片,搅拌它,如果你可以,或脉冲一次或两次。该混合物将是非常厚和粘性。 用湿手,形成1个1 / 2“球。地点在silpat或一张羊皮纸。如果你想让他们看起来更像正常的饼干,轻轻按下球上的。他们不做太多的上升。 烘烤约10分钟。当你把它从烤箱里拿出来时,面团仍然会很软的。他们不会像正常的饼干。 存放在一个密闭的容器在室温(或在冰箱)长达1周。
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『雪媚娘』 1、准备手粉: 取适量糯米粉,用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦,要用小火炒),取出备用; 2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆; 3、将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟; 4、取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏; 5、此时,将无糖淡奶油打发放入裱花袋; 6、在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮; 7、将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好。 8、包好后即可食用,冷藏后口感更好。
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蜜汁叉烧肉 主料:梅花肉500克;调料:食盐1/2茶匙;料酒1/2汤匙;生抽1汤匙;老抽1/2汤匙;叉烧酱2汤匙;白糖1汤匙;蜂蜜1/2汤匙;水1/2汤匙; 做法:1.猪肉洗净,修成大块儿扁长条形(也可以切厚片或小块儿,随自己喜欢;大块儿肉烤的时间长一些,小块儿或厚片肉烤的时间短一些,自己掌握) 2.所有腌料放进小碗,搅拌拌匀 3.将猪肉和腌料一起放进能密封的容器,抓揉片刻,使猪肉均匀沾裹腌料,密封放进冰箱腌制过夜,中间拿出来翻几次面 4.腌好的猪肉放进烤盘(最好是这种带格架的烤肉盘,烤制过程中油脂可以直
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Anne Cotterill,英国一位画画的老奶奶,她比下的花卉每一瓣都好像有自己的灵魂,不管是盛放在什么样容器里,他们都具有鲜活的生命力。
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Anne Cotterill,英国一位画画的老奶奶,她比下的花卉每一瓣都好像有自己的灵魂,不管是盛放在什么样容器里,他们都具有鲜活的生命力。
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【美味蛋挞】1.把3个鸡蛋,1个蛋黄磕入碗中搅匀2.弄点糖水3.把蛋黄液糖水半杯炼乳倒容器中搅拌后放入冰箱冷藏4.酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合,和成面团,分成12份,并压成圆形5.把压扁的面团放在蛋挞模具里,整好边6.从冰箱里拿出蛋黄液,倒入蛋挞皮中,进烤箱(200度,20分钟)
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