「摩洛哥薄荷茶」用料:新鲜薄荷一把,方糖25-30块,绿茶叶。 褙步骤:1.水烧开,在小杯子中倒入开水以及两咖啡勺的绿茶。 2.一分钟后倒掉水,茶叶留着(这是为了除去茶叶中的苦味),然后将剩下的水倒入茶壶内(壶嘴上最好带有一个过滤器) 3.加入新鲜薄荷,迅速将它们浸入水中。 4.以上完成后,加入方糖,4-5杯的量起码加上25-30块。 5.搅动茶水并不用茶匙,而应该拿起杯子,把茶壶中的茶水倒入杯中,再把杯中的茶水倒入茶壶中,如此反复若干次,容器中的茶水得到充分的混合 6.为了让茶水中的糖分“起泡”,高高举起茶壶,远远地向茶杯中倒水,然后趁热喝。
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【酸甜萝卜片】 战雾霾酸甜萝卜片,清洁我们身体内部,降低雾霾对人身体的破坏力,是一道好吃又实用的小菜。 中医认为白色入肺,白萝卜能下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳。这个时候已经开始供暖了,屋里难免干燥,最容易肺热,所以白萝卜很适合冬天吃。 酸爽萝卜片1 制作流程: 1. 洗干净白萝卜 2.将白萝卜切片,尽量薄 3.撒些盐,拌匀 4.腌制20分钟,逼出不少水,这样能出去萝卜的生涩味 酸爽萝卜片2 5.将水倒掉后,用干净的水将萝卜片洗一遍,沥干水分后,倒入米醋 6.加入白糖 7.喜欢吃辣的就再扔进去一些辣椒圈 8.在容器上盖上保鲜膜,放冰箱里腌制
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【蛋蒸肉】1、买回来的肉馅用刀继续剁烂些;2、把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐、糖和香油。3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。4、把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。5、吃的时候在表面撒上小葱,再滴几滴生抽。
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【 姜汁菠菜 】1. 菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段 2. 向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟 3. 将菠菜捞出,过冷水,沥干水分 4. 将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内 5. 姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁 6. 将压紧的菠菜倒扣在盘子里 7. 将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上
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【泡芙】材料:牛奶90g、黄油40g、低粉70g、鸡蛋3个、盐。 做法:①将牛奶、黄油加热至沸腾,加2g盐,筛入70g低粉,拌到不沾容器;②温度降到60℃时,分次加进3个鸡蛋拌匀;③装入裱花袋,挤到烤盘上;④烤箱预热190℃,上下火烤10分钟,打开风门继续烤10~15分钟即可~最后挤上奶油就成
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【盐焗蜜汁烤鸡腿】材料:鸡腿、盐焗鸡粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、清水。【提醒】蒜泥和洋葱是用来提味的,不要加少了,很关键的两味辅助调料!烘烤条件:烤箱中层,上下火,200度30分钟左右。做法:1.鸡腿洗净擦干表面,用刀划上几道;2.蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用;3.鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜;4.蜂蜜用少少冷开水调
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❀【樱花鲜奶冻】---⑴原料:牛奶300克,盐渍樱花10朵,吉利丁片15克,柠檬半个,白砂糖50克,水200克。⑵ 做法:1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化,牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化。2、将牛奶溶液分别倒入容器中,放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固,将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐。3、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液。4、200克水中挤入柠檬汁,加糖隔水至糖融化,加入1片吉利丁搅拌至融化,凉至室温后,在牛奶冻上放入几朵樱花,倒入柠檬液。5、放入冰箱冻至凝固即可。
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蜂蜜菠萝茶】---⑴材料:菠萝、柠檬、冰糖、蜂蜜。⑵做法:1、菠萝去皮后用盐水浸泡,然后洗净。2、菠萝可以切成片,也可以切成块,建议切成碎粒更好,可以更好的和蜂蜜融合。3、加些冰糖,可以挤些柠檬汁到里面味道更好。(多少按自己喜好)4、倒入一个容器里面,用温火煮一会,凉至温热后加入两勺的蜂蜜大约30克。5、准备一个已消毒的玻璃瓶,然后放入里面低温保存一周左右。---ps:蜂蜜能补脾胃、润肺止咳、解毒,美味的蜂蜜菠萝茶既养生又美颜,快来试试吧
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玻璃瓶的容器不要丢掉哦~快来学习下面的教程!废物利用做个小小的针插,上面插针,瓶子里放些小纽扣~(转)
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♡【水果甜品】♡ 『芒果布丁』用料:大芒果1个 牛奶170ML 细砂糖30克 鱼胶粉8克 柠檬汁5ML 做法:1.鱼胶粉放在碗里,倒入一倍左右的水涨发备用;牛奶140ml倒入煮锅里,加入细砂糖,小火加热至微沸状态关火,不断的搅拌,直至糖全部溶化 2.待牛奶降温至不烫的程度,放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用;芒果对半剖开,留下1/4切成小丁;其余切大块 3.将切成大丁的芒果加入剩余的30ML牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中 4.将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中,彻底搅匀,最后倒上5ml左右的柠檬汁(可用新鲜柠檬榨汁,也可不放),最后倒入容器中用保鲜膜封口,入冰箱冷藏1小时以上成型即可。
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意式奶冻 panna cotta - 意大利北部一款传统的甜点,Panna Cotta是意大利语,照字面翻译成英文应该是‘Cooked Cream’。源自意大利皮埃蒙特大区,是意大利北方的牧羊人流传下来的一道甜点:把新鲜奶油煮熟后等其冷却,自然凝固后便可搭配简单的调味品食用。 后来这款简单易做的甜点被改良成加入吉利丁快速凝固,风味也因在奶油中拌入果汁、酒、咖啡、巧克力、果仁、乳酪等材料而变化无穷,还可以做不同的淋汁,浇在奶冻上,色味俱全。 意式奶冻流传至今,在欧洲已经是家喻户晓的家常甜点,口感顺滑丰润,介于果冻和慕斯之间。类似的奶油布丁甜点,还可以在希腊、法国、芬兰找到。 甜点就是中间白色的部分,想要好看就得花些功夫装饰。简便的吃法就是不需另装盘,在定型的容器中浇上一层焦糖或者果酱就可以了。
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【DIY椰汁西米糕】 1.西米煮至透明; 2.煮好捞出冲凉沥干; 3.西米放入10g白糖搅匀,平铺容器底部; 4.锅中倒200ml椰浆、25g白糖,小火煮化; 5.放入冷水泡软、挤干水份的吉利丁片2片搅化; 6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固,取出倒扣切小块即可~
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【椰香芒果卷】糯米粉加适量的白糖用清水和一下,成较软的面团。拿一个长方形的容器,上面放一张厚点的保鲜膜,保鲜膜一面抹食用油,把糯米粉和成的面团平铺到保鲜袋上,上笼蒸10分钟。稍微晾凉,然后放到面板上,上面放预先准备好的芒果颗粒,卷起切段,就大功告成了,又萌又Q!
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做法:1,取适量糯米粉,炒锅慢火炒至微黄色,取出备用; 2,将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆; 3,将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟至熟; 4,取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏; 5,将无糖淡奶油打发放入裱花袋;在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮; 6,将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后象包包子一样收口包好即可
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【山楂山药糕】 做法: 1)山药洗净放高压锅蒸十分钟; 2)山楂切两半后去核和冰糖一起放锅中煮十分钟; 3)蒸好的山药去皮加白糖、牛奶和吉士粉用电动搅拌器拌匀; 4)煮好的山楂也搅拌成泥; 5)山药泥放入抹层油的容器中平铺匀,再铺上山楂泥,抹光滑后蒸上五分钟; 6)蒸好后放凉定型,用模具造型摆盘。
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草莓大福 \材料 糯米粉 40g 水 60g 生粉(即玉米淀粉) 少许 糖 40g 草莓 4粒 作法 1.把糯米粉、糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火加热3分钟草莓大福 2.取出,搅拌均匀后,移到铺有省份的盘子中制成面团,均分4等份草莓大福 3.每块面团摊开,包入去蒂的草莓。整理均匀即可
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紫薯凉糕 材料 紫薯 75克 糯米粉 10克 糖 10克 水 少许(约30克) 藕粉 30克(袋装一小包) 土豆淀粉 20克 牛奶 130克 作法 1.紫薯去皮蒸熟捣成泥 2.所有材料加一起用搅拌机打成浓汁,也可用漏网大勺子(不知道学名叫啥就是捞饺子之类的那种网状的勺子)滤两遍即可。 3.容器抹点点油,我用手拿块黄油在盒子里擦了一遍。先倒一半,蒸十分钟后把剩下的都倒盒子里继续蒸十五分钟。 4.出锅晾凉,切
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【自制甜品-水果大福】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜。放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后,移到铺有生粉的盘子中制成面团,每块面团摊开,包入去蒂的草莓即可。
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『抹茶冻芝士蛋糕』 一、黄油倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,压实,冰箱冷藏备用 二、将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发 三、加入酸奶油,搅拌均匀 四、用热水将抹茶粉和5克白砂糖泡开,倒入步骤3的乳酪糊中,搅拌均匀 五、将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀 六、打发鲜奶油至六分,分三次加入步骤5中 七、加入蜜豆 八、倒入铺好饼底的模具中。冷藏4个小时
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{容易冰淇淋三明治} 准备:15分钟 烹饪时间:2分钟 份: 8 成分 对于三明治 16 storebought早餐饼干 8勺香草冰淇淋 巧克力糖霜: 250克黑巧克力 可可脂(50克 可选) 榛子碎100克 方向 把两块小饼干,并将一勺冰淇淋他们之间。按形成三明治。另外,按冰淇淋混合物倒入一个羊皮纸内衬塑料容器。封面和冻结冰淇淋直到设置。拆卸冰淇淋从塑料储存容器和使用一个圆饼刀切成8圈,大小的饼干 保持冰淇淋三明治在冰箱里,所以他们完全冻前浸泡在巧克力酱 准备两碗:填写与切碎的榛子、和在另
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彩虹沙拉* 食材: 鸡胸肉 / 鸡蛋 / 圣女果 / 牛油果 / 紫甘蓝 / 玉米粒 / 生菜 特级初榨橄榄油 / 苹果醋 / 蜂蜜 / 黄芥末籽酱 / 黑胡椒 步骤: 1、调油醋汁:将特级初榨橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐和胡椒粉都倒入容器中,充分拌均,备用。 2、鸡胸肉加盐、黑胡椒和橄榄油,腌制15分钟后入油锅双面煎至熟。 3、煎好的鸡胸肉、牛油果、圣女果分别切成方便入口的块状。紫甘蓝切丝;玉米粒焯水,鸡蛋煮熟放凉1切4,依次码进铺了生菜垫底的盘中。 4、撒黑胡椒,倒油醋汁,拌匀,完成。 ⭐️再来杯樱桃特饮 樱桃苏打* 1、樱桃洗净去梗去核,放冰糖,加水没过樱桃,烧至冒泡后转小火煮至粘稠,盛出晾凉。 2、舀两勺樱桃酱放杯底,苏打水倒至8分满,加2片柠檬,点缀薄荷叶,完成!
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豆腐布丁』 1.分别搅打鲜牛奶和蛋清至起泡,然后混合在一起。 2.向蛋黄中加食盐和少量香精入在容器内用开水煮约5分钟,边煮边搅拌。 3.将牛奶和明胶放在容器内用开水煮至溶解,之后冷却并保持在15~20℃。 4.将1和蜂蜜、2和3顺次混合到豆腐中。为了调味,最后可添加香精。把上述混合物冷藏冷却至明胶凝固,切块后即为制品,也可将混合物分放在小容器中冷藏冷却。另外,可用加工豆腐的豆汁代替豆腐,所用原料及混合顺序相同。
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『香芋布丁』 将1200毫升的水加100G冰糖煮开,冰糖完全溶解后,转小火,倒入100G香芋味布丁粉,边煮边搅拌,确认布丁粉完全溶解后,加2勺炼乳搅拌均匀,关火。 将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏即可。
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『棉花糖布丁』1. 把棉花糖撕小一点,便于融化(个人觉得买纯色的棉花糖比较好,不然颜色出来吓死人) 2. 用一个小锅加热牛奶,把棉花糖放进去,边加热边搅拌,一定不能让牛奶沸腾了,差不多七八十度的时候就不能继续加热了,不然布丁就会变成蜂窝了(或者隔水加热也行,就是慢) 3. 鸡蛋打散,熄火后把鸡蛋倒进去,继续搅拌(加鸡蛋是因为我实在是觉得太甜),放在微波炉里30秒 4. 用勺子舀去布丁液上面的小泡泡,倒入一个有盖子的容器里,等待它自然冷却 5. 盖好容器的盖子,放进冰箱冷藏。
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