家常菜

说过要少发韩国美食,但是这次水原굿오家的“胡萝卜地提拉米苏蛋糕”真是太可爱了 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃 食谱
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酥肉
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包浆豆腐
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包浆豆腐
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酸菜酥肉米线
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回锅肉
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青椒皮蛋
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煎玉米粑
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红烧豆腐 凉拌萝卜丝 蚝油香菇
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-【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 【做法】: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
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☞经典番茄炒蛋☜ 2个西红柿(切块) 4颗鸡蛋(打散) 2汤匙油 3瓣大蒜(切碎) 1茶匙盐 1汤匙糖 1碗米饭 葱花(可选) 1、锅中倒油,高温加热。油热后,将充分打均后的蛋倒入锅中。 2、待锅中蛋边缘开始翻卷后,翻炒鸡蛋,炒好蛋后,调节至小火,装盘备用。 3、锅中再倒油,将火调至中高火候,随即加入少许蒜末,直至爆香。 4、加入番茄,炒至番茄边缘稍有烧焦、果肉变软,大约1分钟左右。 5、将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒上少许盐糖,将鸡蛋和番茄翻炒均匀后即可出锅。 6、最后将番茄炒蛋盖在蒸好的米饭上,番茄炒蛋盖浇饭就完成了!
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【凉拌腐皮卷】1. 豆腐皮1张,胡萝卜150g,青瓜150g,香菜3根,香葱1根,大蒜2粒,香醋适量,香油2茶匙,凉开水少许, 花椒油2茶匙,辣椒油1汤匙,盐适量,鲜味酱油1汤匙 2. 将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水 3. 香菜去根洗净,香葱切成葱花 4. 将青瓜和胡萝卜切成丝 5. 锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉 6. 把千张切成方块,入锅中氽水后捞出 7. 取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀即可。
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【晚餐家常菜】
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【黄金猪排】1、猪排洗净,切成小段,用鸡精、料酒、酱油、盐腌制15分钟,再用干淀粉拍裹均匀;2、锅内油热至七成,把裹好的猪排整个放入锅内,炸至表皮发硬时捞出;3、待锅内油温十成热时,将猪排放入锅内再炸一次捞出;4、撒上少许盐和花椒粉,装盘即可。U-naWang (爱你就要养胖你)
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『抹茶夹心蛋糕』用料:低筋面粉60G 牛奶30G 鸡蛋3个 色拉油30G 细砂糖90G 奶酪100G 淡奶油150G 抹茶粉10G 吉利丁片2片 凉开水10ML 泡打粉2G 柠檬汁4滴 做法:1. 蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入20克细砂糖,打至糖溶化,加入色拉油和牛奶,打均至油水混合,低筋面粉和抹茶粉筛入蛋黄液中打匀 2. 蛋白盆中加入柠檬汁电动打蛋器打至粗泡,分次加入40克细砂糖打至硬性发泡状,打好的蛋白霜挖一大勺到蛋黄糊的盆中,翻拌均匀 3. 倒入蛋白霜盆中,继续翻拌均匀 4. 倒入到模具中,在台面上轻摔几下震出大气泡。入烤箱中层,上下火160度30分钟,倒扣放凉待用 5. 吉利丁片用水泡软 6. 奶酪切小块软化加入10克细砂糖用电动打蛋器打至顺滑 7. 泡软的吉利丁片捞出来,放入热开水的碗中溶化,倒入到打好的奶酪中 8. 150克奶油加入20克糖打至呈明显纹络,加入奶酪拌均 9. 放凉的蛋糕切成片状 10. 放入模具中,一层蛋糕片,加一层夹心馅再加一层蛋糕片,放好后包好,冷藏三四个小时定型即可。
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日式点心,团子。
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很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花 - 来源于《文怡心厨房》的博客~! 大爱文怡!有好多好多的美食!
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏,切下鱼头,拍扁;鱼身切半去骨,切花刀;⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉;⒊油锅烧至七成热,将桂鱼蘸少许淀粉,入锅炸至金黄捞出,有花刀一面朝上摆盘;⒋松子下锅炒熟捞出;⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀#美食#,与松子一起洒在鱼身。
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-【可乐鸡翅】- 【用料】: 主料:鸡翅500克 调料:食盐1/4小勺、葱1段、姜1块、料酒1小勺、老抽1/2小勺、可乐半罐 【做法】: 1.鸡翅洗净,葱姜切片 2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份 3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄 4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可
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酱爆肉末茄子 - 这是一道简单易做,好吃又低盐低油的家常菜。
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【黄油口蘑】1.口蘑洗净控干,切厚片;2.电饭锅入黄油按下煮饭键,黄油开始融化后加1片姜,全部融化后略等10S,入口蘑,略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄;3.入干百里香碎,翻炒均匀,盖盖略焖;4.焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖,加盐调味,炒匀;5.入黑胡椒碎,再次炒匀即可。
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冬天来一碗热气腾腾的汤面是最好不过啦. 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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【酸汤金针肥牛】1.肥牛片提前解冻;2.金针菇入开水烫两分钟捞起备用;3.热油,将葱末、姜末、蒜末、野山椒末炒香,加黄辣椒酱翻炒;4.加入高汤或清水,再加陈醋、白胡椒粉、料酒、鱼露大火煮开;5.将过滤后的汤倒回锅,放肥牛片,煮至由红转白;6.倒入放金针菇的碗内,撒青红尖椒圈。
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