家常菜

回锅肉
1
83
☞椒盐豆腐☜ 半斤豆腐 2汤匙葱花 2瓣大蒜 1个红辣椒 1个绿辣椒 黑胡椒 适量盐 适量油 蘸料 半茶匙辣椒粉,半茶匙孜然粉,半茶匙胡椒盐。 1、盒子或碗放上筷子,筷子上放上豆腐,等1小时,让豆腐排出水份。 2、豆腐切块,上面放张纸巾,(厨房纸巾)轻轻按,排出多余的水分。撒上盐和胡椒粉。 3、锅开火,热油,放豆腐,煎至底面变成金黄色,约3分钟。翻转,另一面煎至金黄色,大约3分钟,煎好后盛出。 4、锅开火,倒油,放葱和蒜翻炒,爆香。加红辣椒和青辣椒,翻炒几次,加盐和胡椒粉调味。炒到辣椒刚好熟了,1至2分钟,炒好后放到豆腐上,(这一步是可选的,你也可以不放辣椒~) 辣椒粉、孜然粉和胡椒盐分别放到三个盘子里。 做好啦,夹一块豆腐, 蘸上任意的调味料,太爽了~
16
587
面食爱好者正式上线了 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
23
391
鱼香肉丝
55
2666
爱就是我一饿 你就带我去吃好吃的 ​​​ 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃 食谱
8
290
玉子虾仁 - 五分钟快手菜,(45分钟以内都算快手菜)这个应该属于超快手了,还不是小凉菜,一年四季都可以用来招待客人。 零厨艺菜品,新手招待客人也完全无负担,鲜香嫩的口感加上小造型足够用了。
38
2375
【凉拌腐皮卷】1. 豆腐皮1张,胡萝卜150g,青瓜150g,香菜3根,香葱1根,大蒜2粒,香醋适量,香油2茶匙,凉开水少许, 花椒油2茶匙,辣椒油1汤匙,盐适量,鲜味酱油1汤匙 2. 将大蒜捣成泥,加少许凉开水,兑成蒜水 3. 香菜去根洗净,香葱切成葱花 4. 将青瓜和胡萝卜切成丝 5. 锅中烧开水,下入胡萝卜丝氽水后捞出,凉凉 6. 把千张切成方块,入锅中氽水后捞出 7. 取青瓜和胡萝卜丝,加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀即可。
47
2311
-【红烧排骨】- 原料:排骨500克 辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。2.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用,冰糖敲碎 3.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小 4.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色 5.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒 6.倒入少许酱油上色 7.放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜 8、倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟
54
2868
肥牛酸辣凉面(意大利面版)
6
406
-【辣白菜】- 【用料】: 主料:白菜2000克 辅料:梨1个、苹果1个、白萝卜半个, 调料:食盐适量、姜1块、辣椒酱100克、鱼露1大勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺 【做法】: 1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分 2.准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀 3.把酱料一层层铺进白菜里 4.卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了,在最没胃口的时候来上一小盘,一定能带来惊喜
10
791
【日式乌冬肥牛拉面】原料 肥牛,乌冬面,胡萝卜,酱油,蚝油,鸡精,盐。 步骤 1、把水烧开。 2、把乌冬面下里,大概10分钟。 3、然后放入切好小花的胡萝卜和肥牛,小火5分钟。 4、然后放入酱油,鸡精,蚝油,盐。 5、最后撒入芝麻即可。
7
536
家常
0
1
家常
0
1
家常
0
1
家常
0
1
青豆虾仁白玉菇豆腐汤
3
2
家常菜
1
2
家常菜
1
4
❁『土豆糯米饼』❁用料:糯米粉220克 土豆220克 江米酒100克 热水50克白芝麻20克 油适量 做法: 1.糯米粉放入酒酿;2.土豆蒸熟,用勺子压成泥,倒入糯米粉中,加入热水,和成光滑的面团;2.分成小剂子搓圆按扁,两面沾上白芝麻;3.锅内刷油,放入糯米饼,小火煎熟即可。
31
737
“寿星”朋友自己做的生日餐,我身边好多会做饭的朋友啊 二三会吃
2
22
金灿灿的,很喜人——黄金玉米烙 黄金玉米烙,很多人在餐馆都会点的一道点心,正如它的名字一样,金灿灿的,很喜人的样子,老是让人想到丰收的好景象。玉米烙不但样子喜人,口感也格外香甜酥脆,有的饭店还会点缀一些红绿丝,或者搭配炼乳一起吃。虽然现在都提倡大家饮食清淡,少食油炸食品,不过难得吃吃没问题的。何况我们自己在家做这个用的都是新鲜的甜玉米,油也不是反复利用的那种。趁着市场的甜玉米还新鲜的季节,来一个吧。。。
8
406
☞经典小葱拌豆腐☜ 1块嫩豆腐 半杯绿葱花 2茶匙香油 少许盐 1、将豆腐小心放到盘子上,撒点盐,放葱花,淋上香油。 2、然后用刀将豆腐切成条,然后用一双筷子轻轻搅拌。 然后就没有然后了! 是不是很简单呢? 喜欢辣的还可以拌上辣椒油~
1
74
☞蒜香烤排骨☜ 1.肋排斩小块洗净焯水,蒜拨皮拍碎;2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min;3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,一定保证排骨通风);4.微波5min后,调烧烤档12min;6.撒熟芝麻。
25
2484
【原味菠萝饭】材料:菠萝、香米、糯米 做法:1.菠萝切开1/4,挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁,混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝,加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖,放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。小贴士:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后,酸度会增加,所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的,可以适当加些榛子、葡萄干之类的。
78
2587