想喝里面装填满草莓果肉的草莓牛奶 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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❁『重庆小面』 ❁用料:小面,碎肉,葱 2棵,蒜1颗,五香粉,辣椒油,生抽,料酒,豆瓣酱 1勺 做法 1.葱姜蒜切末,葱切葱花 2.肉碎用姜末和一半的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒面、料酒拌匀 3.热锅放适量油,倒入碎肉翻炒熟,加入清水和生抽烧10分钟,大火收汁捞出备用 4.面条煮沸煮软 5.面碗内调入调料,倒入面条和肉臊。
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【茄子肉饼】将肉末和少许料酒,盐、姜末、鸡蛋清拌匀将茄子一深一浅的切法切成开口状(开口至五分之四)的圆饼将搅拌好的肉末依次塞入茄子的开口锅里放稍许油烧热,将茄饼放入煎至两面微焦盛出(是为了固定住里面的肉,以防煮的时候散开)锅洗净放入水、老抽、盐,糖,烧开后将煎好的茄饼放入,水不要放多,漫过一半的茄子即可。大火炖至收汁(炖的时候不要翻动)。
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【猪肉米饼】剩米饭抓散,猪肉剁成蓉,香菇泡发洗净切碎,大葱切末加盐、胡椒粉、香油拌匀;米饭和猪肉馅混合均匀,40g左右为一剂揉成球再压成圆饼状;平底锅放油烧热后,下猪肉米饼坯子煎到猪肉熟、饼两面金黄即可。
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酸汤云吞面:肥瘦肉剁碎.按个人口味调味.我加了少量香菇和木耳碎.增加鲜味和营养.按个人手法包好云吞.面粉加鸡蛋和清水和成较硬的面团.擀开成厚薄适中的面片.切成自己喜欢粗细的面条.香菜、小香葱或者蒜苗切碎.大蒜捣成蒜泥.大碗中加入香菜、葱花、蒜泥、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油.大锅水开后.先煮面条.再下馄饨.煮熟后.先将面条捞入调料碗中拌匀.再捞入馄饨.浇上高汤或者面汤拌匀即成。
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【蛋包土豆饭】独家秘制馋死人滴爱心便当
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❁ 『家常小馄饨』 ❁ 肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入蛋清、盐、绍酒、少许胡椒粉,一点生抽、香油搅拌均匀包好馄饨;将虾皮洗净,紫菜洗净,虾皮防止过咸可以提前用水泡一下;紫菜撕成小条,锅内做水,水开后放入馄饨,盖盖等开锅,水开后将火调小火,开盖煮两三分钟,馄饨皮变透明了即可;煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中,撒入香葱段之类提鲜。
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图老师菜谱家常菜图片做法 香烤培根金针菇 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。
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【牛肉乌冬面】乌冬面用开水烫,过冷水控干,放橄榄油,油微热放洋葱、蒜片、姜丝炒香,放牛肉片炒至变色;放蚝油、盐、生抽、老抽、少许白糖、香葱调味;倒入乌冬面,迅速滑散,加一点汤或水,关小火盖上锅盖略微焖一下;开盖翻炒至面条裹满牛肉汁;加入红彩椒、香葱翻炒均匀出锅装盘
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【粉蒸肉】家常菜
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【꿈꾸는 커피공장】家颜值爆表的草莓华夫饼 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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❁『酒酿饼』❁用料:中筋面粉2杯、酒酿3大匙、糖2大匙、温水3/4杯、豆沙225克 做法 :1.先将酒酿、糖、温水混合,再倒入面粉中拌匀,慢慢淋入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处,使其发酵(约4小时)。 2.见其膨胀成双倍大时,搓揉成长条状,再分10等份小块,每块包入豆沙少许,先搓圆再按扁。 3.平底锅烧热,用纸巾抹少许油,再放下酒酿饼小火烘烤,约15分钟,见两面金黄时即取出。
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☞蔬菜肉卷☜ 6片瘦肉片 小半斤四季豆(切长条) 1根胡萝卜(切长条) 1个红椒(切长条) 适量油 适量面粉 适量胡椒粉 适量盐 料汁 2汤匙酱油,1汤匙糖,2汤匙水。 1、水煮沸,放上所有的蔬菜煮2分钟,捞出沥干,备用。调味汁碗中拌匀,备用。 2、案板上撒面粉,放上瘦肉片,两面蘸上粉。瘦肉片的一边放上四季豆、胡萝卜丝和辣椒丝。用盐和胡椒调味,把瘦肉片卷起来,用牙签固定。 3、锅开火,倒油,油热后,放上猪肉卷,煎至猪肉呈金黄色,取出牙签(8分钟。) 4、淋上料汁,摇一摇锅,确保都蘸上料汁(约1-2分钟),关火,装盘。 做好啦!觉得太大你也可以切片吃。 没用完的菜可以做个小炒。是不是看着就流口水?
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【海鲜牛奶烩西兰花】材料:西兰花一个、速冻虾仁鱿鱼圈适量、牛奶半盒、大蒜半头、大葱一长段、虾皮一勺、胡椒粉适量、芝士粉适量 做法:1. 水烧热加入盐和食用油,下西兰花焯一分钟备用。2.大葱切小段,蒜切片,锅中热油,下蒜葱炒出香味,全程中火,放入鱿鱼圈炒1-2分钟,炒到软一点。3.放入西兰花,加入半勺鸡精,继续炒两分钟,倒入半盒牛奶。4.放入虾仁,翻炒均匀,再放入虾皮,中小火焖2分钟。5.放入胡椒粉,搅拌,转大火快速烧开收汁,关火。6.装入盘子内再撒些芝士粉即可。
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❁『土家掉渣饼』❁用料:面粉300克 肉末250克 生姜 鸡蛋 胡椒粉 五香粉 洋葱 红椒 青椒 香油 水140克 酵母3克 蚝油5克 豉油鸡汁5克 蒜蓉辣酱20克 做法:1.将面团的所有材料混合,用温水慢慢加入面粉,搅拌成团后揉光滑,然后盖湿毛巾放温暖处让面团发酵约45分钟左右。 2.小锅倒入食用油150ml,将葱姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加入,开火小火加热,让香料的味道渗入油中,大约熬10分钟左右,出香味后再放入豆瓣酱,继续熬煮不断搅拌,等香料和葱炸干就可以关火了。 3.在碗里倒入40ml的耗油,加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐,然后倒入40ml的香料油,搅拌均匀成香料酱汁。 将肉馅与姜和蒜混合,淋上料酒和生抽再剁碎些,让蒜香充分混入肉末中,将榨菜剁成碎末也加入到肉馅中,最后加入10ml的香料油拌均匀,撒上肉松、芝麻和味精拌匀。 4.将发酵好的面团分成三份,用擀面杖擀成0.3厘米的薄饼,用叉子在上面扎出均匀的小洞,防止烤的面饼起鼓。 然后在表面涂抹一层香料酱汁 5.放入烤箱中上层,230度,烤10分钟左右即可。
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【秘制土豆条】做法:1.开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟捞出;2.用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁;3.热油锅,下入姜蒜末和葱白末爆香;4.把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
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-【糖醋排骨】- 【用料】: 主料:猪小排1000克, 调料:酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克 【做法】: 1.排骨、葱段、姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透,将排骨捞出 3.煮排骨时,将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 4.炒锅烧热,倒入调料汁 5.待调料汁沸腾,倒入排骨,翻炒均匀 6.倒入半碗煮排骨的汤,使汤汁完全没过排骨 7.大火煮沸后调至小火炖煮 8.待锅中汤汁收浓稠即可
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❁『炸酱面』 ❁用料:切面500克 干黄酱100克 葱姜蒜20克 水发黄豆50克 芹菜 15克 黄瓜30克 豆芽20克 胡萝卜 30克 圆白菜 20克 五花肉 50克 白糖 20克 香油 2克 甜面酱100克 做法 1.葱姜蒜切沫,芹菜,黄瓜,胡萝卜,圆白菜洗净切丝,五花肉切丁。 2.锅内加清水,烧开,分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。 3.取小碗放入干黄酱100克,加2倍清水,释开备用。 4.锅内放入15克色拉油,大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香,放入切好的五花肉丁50克,煸香出油,加入释好的干黄酱100克,甜面酱100克,小火炸10分钟后,下葱姜蒜,香油2克,白糖20克,炸20分钟,盛到碗里备用。 5.洗净锅,加清水大火烧开,下入面条煮熟,过凉水盛入碗中。 6.加入20克酱,依次放入黄瓜丝,胡萝卜丝,焯好的芹菜丁、豆芽、圆白菜丝、黄豆搅匀即可。
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【咖喱意大利面】1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火
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【葱油拌面】1.锅点火放少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放葱姜煸炒,加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;2.将煮好的汤汁倒入碗中,将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,放入黄瓜丝和葱末拌匀即可~
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【简单美味炒意面】1.水烧开加少许盐,放入细粉煮好;2.煮好的面捞出冲凉水;3.热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀;4.倒入沥干水分的面条,加西红柿丁欧芹碎拌匀。
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☞泡菜炒饭☜ 2碗米饭 1小碗韩式泡菜(切碎) 1小碗肉末(牛肉、鸡肉或猪肉) 1茶匙辣椒酱 1汤匙酱油 2个鸡蛋 1杯蔬菜(黄瓜、豌豆、胡萝卜、菠菜可选) 适量盐 适量糖 适量油 1、热锅,倒油,油热后锅的一边放泡菜和泡菜汁,另一边放肉末分开翻炒。泡菜和肉分开翻炒直到肉的表面变白,约2分钟。放入辣椒酱和酱油,拌匀。继续煮,直到把肉煮熟。 2、如果你用的是熟肉,就在泡菜煮熟后加入,煮一分钟,直到肉变热。如果你有胡萝卜、豌豆或黄瓜,现在就放进去煮,直到菜煮熟。锅里放入米饭,用铲子把饭团打散,炒匀。 3、将鸡蛋打成蛋液,将所有菜放到锅的一边,另一边倒一点油,放上蛋液,搅拌,半熟时再把所有菜炒匀。 4、将所有菜放到锅的一边,另一边倒一点油,放上菜,搅拌,再和所有菜炒匀。 5、转小火。调味。如果菜太辣了,加上1-2茶匙糖拌匀。
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