辣椒炒外婆蛋 - #寻找记忆中的味道# 小baby的时候我是跟着无良保姆长大的,把我扔床上让我吃隔夜饭 幼儿园是跟学校老师长大的,有个上初中的哥哥陪我玩 小学是外公外婆带大的。 外公是那种对外人比家里人好的奇怪老人家 但是我永远都记得外公每天早上骑单车送我去上学 外公总是起很早,相应的看完新闻联播就睡觉了 但是快升初中的时候我晚上去英语补习班 虽然那会我已经会骑单车了 外公每天晚上9点半都风雨无阻骑单车来接我 小时候表妹也经常跟我住外婆家,周末的时候表哥也来 我家里很奇葩,大家都管对方叫“猪”,名+猪 -0- 还记得我们一起在外婆大房间枕头被单大战 那时候最开心的事情就是外婆拿钱我们去买方便面吃 华丰方便面是小时候最美味的食品 记忆中是8毛钱,加上外婆买四袋方便面 还会买火腿肠,外婆用自己做的辣椒酱炒给我们吃.. 小时候表哥很瘦又黑和竹竿一样 表妹是一直胖嘟嘟不懂事 我是家里人见人爱最宠爱的小孩纸.. 又白又瘦 -0- 然后在外婆的“五花肉”攻势下逐渐胖起来鸟~ 外婆一个人住在老家,上次来市里煮了一阵子借口回老家就不想来了 每次打电话外婆都在打麻将嗨的很~ 年纪大了外婆也要闺蜜也要好朋友.. 记得6月从英国毕业回来给外婆买了花衣服.. 实在是对尺寸无能买的最大号16码 后来外婆说太大了.. 尴尬了... 每年生日过年都会收到外婆的红包... 外婆以前是制药的老跟我说他们以前的辣椒酱是头发做的 我现在都不知道真的假的 -0- 然后外婆说自己好苗条就是吃十全大补丸胖了 -0- 后来外婆做了老师.. 所以我从小语文都很好.. 但素小学作文结尾千篇一律 “生在国旗下,长在甜水里。感谢祖国感谢党”! 现在外婆来的时候都会带我们哥几个大孩纸去超市 外婆总是说:外婆(奶奶)拿钱给你们选吃的去。 刚才特地打电话问外婆小时候经常煮的辣椒鸡蛋的做法 外婆知道我在当地的杂志有个美食专栏,笑嘻嘻问我是不是又上杂志 外婆嫁给外公的时候..外公小时候是地主但是后来... 所以那个年代日子很艰苦,盐也是很贵的东西 外婆说:好在外公的老家是盛产豆豉的,煮汤比盐好喝 小时候妈妈总会煎面粉粑粑,然后煮一碗豆豉汤撒上慢慢地葱花... 我问外婆:这道菜叫什么名字啊 辣椒炒蛋吗? 外婆说:煮好的鸡蛋不是辣椒炒鸡蛋 我就说:那叫外婆蛋 然后外婆一个劲儿笑:叫“辣椒炒外婆蛋” 满满都是儿时的回忆...
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【半花寿司】材料:米饭两小碗 盐少许 寿司醋2大勺 寿司紫菜两张 三文鱼一块 鳄梨半个 紫甘蓝两片 胡萝卜半根 黄瓜半根 肉松适量 丘比沙拉酱适量 做法:1.鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥,然后用清水冲洗几次备用。2.将三文鱼,鳄梨,紫甘蓝,胡萝卜,黄瓜切条备用。3.寿司紫菜光面朝下(朝向竹帘)把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。4.然后抹上鱼籽,盖上一层保鲜膜。 5.把紫菜翻过来,盖着保鲜膜的米面朝下,然后把切好的食材码上去。6.用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧,注意一边卷一边揭开保鲜膜,不要一起卷进寿司里去咯~7.切段,用刀沾着水可以把它切的平整,然后摆盘就可以吃啦~
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【蜜汁火腿蛋卷】材料:蜂蜜1大匙、鸡蛋2个、面粉300克、火腿3片、黄瓜适量、色拉油适量 做法:1.将鸡蛋面粉拌在一起,加入一大匙的蜂蜜及清水,拌至面糊顺滑无颗粒。2.热锅加少许的色拉油,盛入二大汤勺的面糊,煎至双面凝固熟透。3.将煎制好的火腿片码在上面,再将黄瓜改刀加至在里面,从下往上卷起即可。
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【味噌荞麦汤面】做法:1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤,味噌2大勺融开入锅。2.豆腐切块,香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟。3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝。4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。
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