勺子

【爱情勺】一种可以追溯到17世纪的木制工艺品,一般认为最早出现于威尔士。最早这种勺子都是求婚人自己手作的,比较简单。在过去,木工被认为是非常重要的,所以小伙子们都会准备一把精心雕刻的勺子,来表达爱意并且展示自己的才艺。随着时间和技术的发展,内容变得越来越复杂。当然这种勺子因为精...展开全文c
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❀【桑葚汁】---⑴材料:桑葚、冰糖。⑵做法:1、把桑葚放入锅中,加适量水,煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。2、桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。3、可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。4、煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。---PS:*凉后很好喝哦,酸甜可口,大爱桑葚汁!果肉也不要浪费了,毕竟才煮了几分钟而已。拌上点粗砂糖,味道还不错。
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日式抹茶冰淇淋 材料 牛奶200克,淡奶油150克,蛋黄2个,糖80克,抹茶粉15克,玉米淀粉15克 做法 1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。 2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。。 3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。 4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。看锅 内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。
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【从小就爱吃的西葫芦大肉包】 用料:西葫芦1个 猪腿肉馅250g 大葱白1段 姜1小块 调料:清水100ml 料酒1大匙 盐1/4茶匙 生抽1匙 老抽1匙 蚝油1/2匙 香油1茶匙 1.把清水分次添加进肉馅里,每添加一次都顺时针搅打至水分吸收,把所有水分都吸收后将肉馅顺时针搅打至发白膨胀并上劲。葱姜分别切碎末后加肉馅里,加料酒、盐、生抽、老抽和蚝油后搅拌均匀 2.西葫芦纵向切开,用小勺子挖去中间的籽后擦丝,挤干西葫芦中的水分后加肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀后淋入香油
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【椰汁雪花糕】 1.材料:椰汁200克 牛奶200克 糖40克 玉米淀粉65克 椰丝少许;除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 2. 中小火加热,全程不停的用手动蛋抽搅拌 3. 看到椰奶渐变稠立即离火,还是不停的搅拌,她会自己越来越稠,不用加热自动变稠 4. 取一碟子,刷上一层无味的玉米油,倒入煮稠的椰汁糕,并用勺子抹均匀 5. 变凉后收入冰箱冷藏至结成块状,大概4小时左右 6. 取出模具,用刀子切出自己想要的形状,裹上椰丝即可
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土豆焖饭 原料:大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙(1克) 1)土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。 2)大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关,待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
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【创意新派菜】祈福喜虾(6人份):虾6条、猪肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙,香菜末少许、小碗(我用的蛋挞模),1.虾去除虾线,剥去头、虾壳(留虾尾部分),再从背部将虾剖开,加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味.2.猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状,3.将虾分别贴放于挞模内,铺上猪肉馅,中间用手指按一个小凹印,4.打上鹌鹑蛋,蛋黄位于凹印内,再撒上火腿末,5.放入蒸笼内,大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中,用香菜叶装饰一下,6.高汤加水淀粉勾薄芡,淋少许香油,开水中加少许盐、油,将上海青烫熟摆盘
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蜜桃渐变气泡酒 -用料- 水蜜桃口味Rio 雪碧 勺子 -做法- ❶ 杯子里放入大概4/5的雪碧。 ❷ 取一把比较大的勺子,凸出来那面向上,把勺子边缘放到杯子里紧挨着杯壁,勺子呈45—60度角放置,然后顺着勺子背面往杯子里缓缓倒入蜜桃味rio。 ❸ 静置一会儿就好啦。 -小贴士- 如果雪碧或者rio是提前冷藏过的话,倒出来杯壁上雾蒙蒙的会更梦幻。
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「抹茶冻芝士」材料:饼底: 消化饼干85g,黄油35g; 慕斯: 奶油奶酪250g,细砂糖 80g,原味酸奶45g,吉利丁片10g,抹茶12g,淡奶油250g; 装饰: 抹茶,蜜豆,巧克力,马卡龙。 步骤:1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。 2.黄油融化后加入饼干屑中,搅拌均匀。 3.慕斯圈用锡纸包好底部,将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧放入冰箱冷藏,备用。 4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。 5.将抹茶粉筛入,搅拌均匀。 6.吉利丁用冷冰泡软后,加入酸奶中,隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。 7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。 8.倒入慕斯圈中,轻轻颠几下表面抹平,放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固后取出,去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下, 即可脱膜。 9.用溶化的巧克力、蜜豆、马卡龙装饰好蛋糕,筛上少许抹茶粉就完成啦。 tips: 表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧,不装饰也足够好吃拉。
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「冷藏发酵松饼」材料:鸡蛋1个,牛奶110g,蜂蜜25g,低筋面粉100g,即发干酵母0.5g,无盐黄油10g,淡奶油50g,细砂糖4g,树莓蓝莓,食用油。 步骤:1.将牛奶、鸡蛋、蜂蜜放于碗中,搅拌均匀;低粉、酵母混合均匀,备用。 2.将混合好的面粉倒入牛奶中用手动打蛋器,搅拌均匀。 3.黄油隔水溶化成液体,放至微温时倒入拌好的面糊中,搅拌至黄油完全溶于面糊中后盖上保鲜膜,于室温置30分钟后放冰箱冷藏12个小时。 4.将冷藏好的面糊用勺子搅动几下,恢复紧致。 5.平底锅预热好,用厨房纸巾沾一点油后再擦去,稍润锅即可。 6.倒入一勺面糊,让它自动流成圆形,中小火慢煎,待表面出现很多气泡时翻面继续煎;二面都上色时取出,全部煎好的松饼晾至微温,淡奶油和细砂糖用打蛋器打至有纹路的状态,搭配水果一起装盘即可。 tips:1.煎完一个松饼后锅子会很热,要用水龙头冲锅底几秒钟,或者桌上放一块冷的湿布,热锅放在上面降温,不然第二个松饼面糊放进温度非常高的锅中,会一下子就糊掉的。 2.方子中的配量只能煎出6块来,想要做更多的话就按需要的量翻倍制作吧。
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牛奶小方 1.将玉米淀粉用80毫升左右牛奶先调开至无颗粒 2.剩余的170毫升牛奶加淡奶油、炼乳和白砂糖用小锅煮开 3.将调好的牛奶面糊倒入煮开的牛奶中 4.马上用勺子快速地搅动,锅中的液体马上变成厚奶糊 5.取一个可以密封的盒子,垫一层油纸,将牛奶厚糊倒入盒子,待冷却后入冰箱冷藏一夜 6.第二天取出,牛奶面糊已经凝固成型了,连同油纸一起拿出来 7.切成小方块,表面可以滚一些椰丝,不喜欢椰丝也可以直接吃
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【家常菜—韩国泡菜饼】 用料: 韩式辣白菜适量、面粉适量、火腿(或者培根或者五花肉)适量、洋葱适量、韭菜适量、红辣椒适量、盐适量。 1. 韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。2. 先用水把面粉混合搅拌好,再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。3. 锅里用刷子刷一层油,保持小火,用勺子把面糊舀到平底锅里,稍微摊薄一些。4. 一面煎好翻身,煎到两面金黄即可。
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【泡菜饼】做法:培根、辣白菜、香菜、小葱切小丁,大蒜切成末放在盆里;在盆中筛入面粉,尝试的慢慢加入清水,顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状;再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀;锅中放入模具,在模具中滴入少许底油,油不必多。舀一勺面糊填充满模具,可以适当用勺子压一压,摊至两面金黄即可盛出食用。
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【酸辣藕丁】做法:1. 所有材料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加一勺白醋(防止藕变色); 2. 青椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末; 3. 准备一锅开水,将藕丁下入开水中焯水,2-3分钟后即可捞起(先焯水可以缩短藕丁炒制的时间); 4. 调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3勺酱油,1/2勺白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用;(可惜俺没有这么多的勺子,要不一字排开也直观些) 5. 锅中放适量油,下青椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕丁翻炒; 6. 翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适量盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上即可。起锅后撒上
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♡【水果甜品】♡ 『芒果冻芝士蛋糕』用料:芒果 500克、饼干 120克、淡奶油 100毫升、吉利丁 4片、奶酪 250克、白砂糖 30克、黄油 30克 1、消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎 2、黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀 3、取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用 4、芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥 5、淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右 6、奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化 7、吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体 8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀 9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入 10、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成。
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「小熊猫饭团」材料:米饭,油,寿司醋,海苔。 步骤:1.将米饭加寿司醋和匀。 2.煎蛋器预热,绿灯灭后滴入2滴油上下拉匀。 3.拉杆不要取出,将米饭用勺子装入煎蛋器中压实。 4.加热5分钟左右后拉出,将拉杆从中间取出即可。 5.用海苔剪出小熊猫所需的五官和四肢,备用。 6.米饭卷切成长短适中的段,将剪好的海苔贴到饭团适合的位置上,简单快手又萌萌哒的小熊就完成啦。
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1、橙子切掉顶部,再在底部切掉一小片,使橙子能够立起来; 2、用勺子挖出果肉,挤出橙汁备用; 3、仔细清理橙子壳,使其内壁尽量光滑,在表面抹一层糖; 4、烤箱预热至200℃; 5、分离蛋清蛋黄,然后将蛋黄、糖、玉米淀粉混合,充分搅拌至顺滑,再加入橙汁搅拌; 6、把拌好的面粉糊盛入平底锅,中火加热并不断搅拌至黏稠; 7、关火,加入橙味甜酒调味,静置冷却 8、打发蛋清至硬性发泡,加入2汤匙糖继续打发 9、把打发好的蛋白加入冷却的蛋糊内,充分混合后盛入橙子壳内,把顶部刮平 10、放入烤箱烤20分钟
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糖醋鲤鱼 【食材】750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油。 【做法】 1、将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净。 2、将鱼身两面切成月牙形花刀,将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。 3、葱姜蒜切成丝备用。并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。 4、锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。炸至金黄色,捞在鱼盘里。 5、炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜。加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身上即成。
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原料:日式豆皮包鸡胸肉 飞鱼籽 香菇 黄瓜 胡萝卜 米饭 调料:高汤 味霖 日式酱油(或生抽) 糖 盐 淀粉 花雕酒 1. 锅内热少许油,加入鸡丁滑炒至变色后盛出。 2. 锅内热少许油,加入胡萝卜翻炒一会儿。 3. 随后再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒一会儿,盛出。 4. 锅内热少许油,加入米饭炒散。 5. 加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀。 6. 加入适量盐翻炒匀。 7. 加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。 8. 用勺子挤压豆皮,使汤汁流出变得稍干燥,再将米饭填入即可。
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❁『寿桃馒头』❁面团发好,揉成普通馒头形状;双手转动面团,将馒头捏成桃子形状,用勺子的把压出桃子的中间的痕;取一小份面团,加点抹茶粉揉均匀,取一点绿面团随意做成叶子形状,用勺把压出叶痕;桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分;水开后蒸25分钟,关火虚蒸5分钟再开盖。
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❁『土豆糯米饼』❁用料:糯米粉220克 土豆220克 江米酒100克 热水50克白芝麻20克 油适量 做法: 1.糯米粉放入酒酿;2.土豆蒸熟,用勺子压成泥,倒入糯米粉中,加入热水,和成光滑的面团;2.分成小剂子搓圆按扁,两面沾上白芝麻;3.锅内刷油,放入糯米饼,小火煎熟即可。
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【芒果千层蛋糕】做法步骤:1. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。2. 加入牛奶搅拌均匀。3. 筛入低粉拌匀。4. 黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。5. 平底锅先擦一遍油。6. 把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上,裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。9. 取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油,铺一层芒果,在抹一层奶油。依次类推。10. 做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时
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【芒果西米露】做法:西米在冷水中浸泡30分钟左右 滤干水分后,倒入煮沸的开水中,等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) 倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连 再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时 食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底,加入适量白糖,倒入椰汁搅拌均匀,芒果去皮去核切成小丁,放入杯子最上层即可~
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❀【鲜橙蒸蛋】---⑴原料:鲜橙2个、鸡蛋3个、盐、清水适量。⑵做法:1、鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。2、橙子洗干净,一分为二,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。3、将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。4、盖上橙子帽,放入碗里(可用牙签固定。)5、蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。---PS:*用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味,喜甜的可以加点白砂糖调味。
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