「山楂糕」材料:鲜山楂,白砂糖,水。 步骤:1.把山楂洗净沥干水,找一个合适的工具(不锈钢水果叉之类)从顶部和底部对穿,把果核推出;或者直接对半切开去蒂去核。 2.准备一个除铁质以外的锅,倒入糖、水和山楂,大火煮开,转中火熬煮,期间不时用勺子搅拌几下避免粘锅。 3.熬至水份挥发,山楂绵软时,用勺将其按压碾碎;熬到越浓稠,山楂的胶质越明显,似豆沙一样的泥状时,熄火倒入保鲜盒里。 4.待冷却凝固后,将其倒扣出来切成块状,蘸一蘸碾的细碎的白砂糖,就可以吃拉。 tips:1.山楂的酸度较高,不宜使用铁质的锅具熬煮。2.要吃的时候再蘸砂糖,若蘸了砂糖吃不完,变潮了就成糖水了。
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❁『土豆糯米饼』❁用料:糯米粉220克 土豆220克 江米酒100克 热水50克白芝麻20克 油适量 做法: 1.糯米粉放入酒酿;2.土豆蒸熟,用勺子压成泥,倒入糯米粉中,加入热水,和成光滑的面团;2.分成小剂子搓圆按扁,两面沾上白芝麻;3.锅内刷油,放入糯米饼,小火煎熟即可。
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『抹茶菠萝包』原料: 面包面团:高粉150克、牛奶70克、白糖15克、盐1克、蛋液20克、发酵粉3克、黄油15克 菠萝皮原料:黄油25克、糖粉25克、蛋液15克、低粉55克、抹茶粉2克 面包做法:发酵至2倍大时,分成6份,揉圆松弛15分钟;菠萝皮分成6份,也就是玫瑰和抹茶各3份;案板上撒面粉,将菠萝皮擀成薄片,好的面团排气揉圆,把菠萝皮盖在面团上。菠萝皮盖好面团,沾上粗的白糖,用小勺子的把压出菠萝的花纹,放烤盘中进行最后发酵;发至2倍大时,烤箱预热180度,上下火中层15分钟即可。 菠萝皮做法:黄油室内软化,加糖粉稍稍用刮刀拌一下,再用打蛋器打匀。分两次加入蛋液,第一次加入打匀后再加第二次。筛入低粉用刮刀拌匀,和成面团。分成两等分,分别加入玫瑰花粉和抹茶粉和成面团即可。
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酱油素炒饭~~~2小碗米饭用勺子搅散,加入1/2小匙老抽、1小匙生抽和1/2小匙糖搅拌均匀,胡萝卜紫甘蓝切丁,香菇去蒂切丁,青豆玉米粒解冻。锅烧热下少许油,先下胡萝卜香菇丁炒香,再下青豆玉米粒翻炒,然后下拌米饭和紫甘蓝小火翻炒一会即可。外面的酱油炒饭老是特别咸,还是自己做的顺口
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【糖醋鱼块】 1.将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盘中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟 2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。炸鱼的油倒出不用 3.将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向搅拌勾芡 4.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上即可
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#手把手教你制作韩剧中出镜最高的九道美食#【韩式石锅拌饭】食材:200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法:1准备好青菜、菠菜,胡萝卜洗净;金针菇、香菇切掉尾部;2菠菜焯水,香菇、胡萝卜切丝,鸡蛋煎单面,胡萝卜过油;3石锅内刷香油,可以防粘;4米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜和鸡蛋;5将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可;6辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。
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【土豆焖饭】1.土豆去皮切成1厘米大小的丁,锅中倒油,大火烧至7成热,放入土豆丁煎至表面金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份;2.大米洗净倒入电饭锅(水位高度约食指第一个关节的位置),倒入煎好的土豆,盖上盖子按下开关,待提示米饭煮好后,用勺子将米饭和土豆拌匀,再盖上盖焖10min食用更佳。
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【勺子的多种用途!】
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【低脂肪减肥餐】蒸熟的红薯压成泥,然后倒上酸奶,酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了,再撒上各种坚果干果,比如碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了,最后用勺子一口一口挖着吃,还有吃完之后记得要舔盘~
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蚕豆凉糕的做法: 1.将鲜蚕豆剥去外皮,洗净。锅中水烧开,放入蚕豆,煮三分钟捞出,用勺子压一下能压碎就可以了。 2.将煮好的蚕豆捞出晾凉,放入碗内用勺子压碎,再把压碎的蚕豆放入细网的筛子里用勺子按压出细蓉。 3.把蚕豆蓉放入一只小模子里压紧实,轻轻扣出,就是一只漂亮的蚕豆凉糕了。可蘸着蜂蜜吃,也可就吃蚕豆凉糕的原味,口感清新细腻。http://www.beitaichufang.com/recipe/10108/
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双色抹茶布丁 食材 牛奶200克 淡奶油150克 炼乳30克 吉士丁粉6克 辅料 抹茶粉15克 维生素菊粉10克 1. 首先准备原材料,如图所示,或者看食材明细! 2. 先将牛奶倒入奶锅中,加吉士丁粉 3. 然后向奶锅中加维生素菊粉,加维生素菊粉主要有几方面作用,第一可以增加布丁的稳定性,第二可以补充维生素、矿物质等,第三维生素菊粉还有对人体有帮助的功效!所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。 4. 然后加入炼乳,主要是调味,如果喜欢甜味可以多加一点!如果感觉还是不甜可以加糖,但个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事!所以不喜欢用糖。 5. 加淡奶油 6. 都加好以后,然后上火微微煮一下,不要煮开,差不多60~70度的样子就可以,然后用勺子搅拌一下!主要目的是让吉士丁粉融化,搅拌均匀的目的! 7. 接着我们准备抹茶粉。 8. 将刚煮好的奶倒入抹茶粉中,记住不要全倒进去,咱们要做的是双色布丁,所以留一半! 9. 没有购买茶筅,所以就用到了打蛋器!也是个办法吧! 10. 然后将打好的牛奶抹茶过滤 11. 在模具中涂薄薄一层食用油,方便脱模,接着就可以倒入模具,继续冷藏,就ok了
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桑葚汁】---⑴材料:桑葚、冰糖。⑵做法:1、把桑葚放入锅中,加适量水,煮的过程中,用勺子或铲子碾碎果肉。2、桑葚洗净后放入锅中,倒入三倍的水,大火煮开后转中小火。3、可以根据个人口味,加几块冰糖进去同煮,冰糖的味道要比白糖清甜。4、煮个5-10分钟就可,过滤出汁水,用勺子压干净。---PS:*凉后很好喝哦,酸甜可口,大爱桑葚汁!果肉也不要浪费了,毕竟才煮了几分钟而已。拌上点粗砂糖,味道还不错。
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勺子的用处
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「鲜橙蒸蛋」材料: 鲜橙2个,鸡蛋3个,盐,清水适量。 步骤:1.鸡蛋磕开打散加少许盐,顺时针方向打散至起泡泡成蛋液,备用。 2.橙子洗干净,切除1/3处,用勺子把橙肉挖出,捣碎,备用。 3.将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀,倒入碗状橙子壳中。 4.盖上橙子帽,用牙签固定,放入碗里。 5.蒸锅里放适量清水,大火烧开后,把盛放橙子的容器放入蒸锅里,慢火蒸约8分钟。 tips:1.用慢火,蒸的时间需稍长,蒸出来的蛋才会香滑没腥味。 2.喜甜的可以加点白砂糖调味,或是在放盐那步用糖替换。
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♡【水果甜品】♡ 『芒果冻芝士蛋糕』用料:芒果 500克、饼干 120克、淡奶油 100毫升、吉利丁 4片、奶酪 250克、白砂糖 30克、黄油 30克 1、消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎 2、黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀 3、取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用 4、芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥 5、淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右 6、奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化 7、吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体 8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀 9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入 10、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成。
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【肉末乳酪焗香菇】做法:1、准备好原料。香菇洗净,蒜切成片。2、将香菇的菌柄剪掉,用毛刷蘸柠檬汁刷在香菇菌盖上。3、用勺子将奶油奶酪压散备用。4、锅中加热橄榄油,放入蒜片稍翻炒,然后放入牛肉馅翻炒至变色。将奶油奶酪、鲜奶油、黑胡椒粉、盐、牛叶加入锅中翻炒1分钟。5、香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上,将炒好的肉馅放在香菇上。6、表面撒一些马苏里拉奶酪丝,放入预热好190℃的烤箱,烤15分钟左右出炉,趁热食用。
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塑料勺子制作的菠萝灯装饰灯具手工制作diy【阿画】
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祈福喜虾:虾去除虾线.剥去头.虾壳(留虾尾部分)再从背部将虾剖开.加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味.猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状.将虾分别贴放于挞模内.铺上猪肉馅.中间用手指按一个小凹印.打上鹌鹑蛋.蛋黄位于凹印内.再撒上火腿末.放入蒸笼内大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟.然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中.用香菜叶装饰一下.高汤加水淀粉勾薄芡.淋少许香油.开水中加少许盐、油将上海青烫熟摆盘.最后浇上薄芡汤汁即可。
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