下午茶,茶点

【柠柠家】双芒冰淇凌华夫饼
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冰糖柚子蜜:葡萄柚3个(其他柚子也可以) 冰糖约100克(冰糖的数量.盛放起来.差不多跟一个葡萄柚大小那么多)新鲜柠檬1个.将柚子两头切开.然后用刀竖着去皮.皮切的越窄.刀数越多.果肉保留的就越多.把柚子肉切成小块.柠檬去皮切成块.放入原汁机中榨汁.将柚子汁倒入锅中.加入冰糖,大火煮开后.转中火一边熬一边搅动.用普通锅大概20分钟左右.待柚子汁.变粘稠就好了.冷却后.可以加水冲泡着当热饮.也可以冲泡后加入冰块当冷饮.装瓶密封放冰箱冷藏室保存.至少可以保存1个月。
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<咖啡厅下午茶>跟闺蜜约 甜品+咖啡
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<星巴克>星爸爸 咖啡 +提拉米苏 下午茶 闺蜜
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<宜家餐厅>下午茶 咖啡 提拉米苏
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『草莓香草布丁』 草莓切成丁,另外的打成泥,,牛奶350ML,香草粉,淡奶油; 牛奶、香草、30克糖加热融化;将10克鱼胶粉加进草莓果泥,煮过的牛奶慢慢加入,小火加热;静置一会后倒入模具中,放冰箱冷藏2个小时后取出,淋上果酱即可
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<下午茶>炸薯角+水果沙拉
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<下午茶>饮品。汽水
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♡【水果甜品】♡ 『草莓圣诞饼干』 室温软化黄油打软,加入过筛的糖粉,全蛋液,香草精打匀;加入过筛的低筋面粉和盐拌匀,保鲜袋包好冷藏30分钟,草莓酱倒入朗姆酒浸泡至软,挤干水份;取出面团擀平,刻出雪花状,烤箱180度中层烤10分钟;饼干出炉凉透后,融化的草莓朗姆酒酱装进裱花袋,画出雪花脉络,撒糖粉装饰即可。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c
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♡【水果甜品】♡ 『草莓海绵蛋糕』 软化的黄油和糖一起放在一个大碗中,用电动搅拌器中速打至轻盈膨松;一个一个的加入鸡蛋,每一个加入后都搅拌均匀再加入下一个,筛入面粉,搅拌均匀;草莓切小块,和杏仁碎一起加入糖浆搅拌均匀,放入模具底层,再将蛋糕糊挤入模具;烤箱180°烤一个小时。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c
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<相思蜜哒>芒果冰淇淋华夫饼
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♡【水果甜品】♡ 『草莓千层酥』酥皮室温放置,分割成正方形形状;在切好的正方形面片上,用刀沿边缘约1厘米处划开,在面片上刷一层全蛋液。将划一的一边翻折过来,压紧,静置20分种;表面再刷一层蛋液,中心处放上一些草莓果酱;烤盘上垫一层锡纸,烤箱预热至180度,烘烤15分钟,烤至表面微金黄即可。
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<皮蛋瘦肉粥>鸡爪
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<虾饺>鸡爪
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♡【水果甜品】♡ 『草莓曲奇』黄油切块室温软化,打至微微膨胀与发白,呈羽毛状,加入砂糖,鸡蛋打匀;加入草莓、牛奶、盐、奶粉一起打匀;面粉过筛,慢慢搅拌均匀,烤盘上铺油布,在油布上挤成曲奇的形状;冰箱静置10分钟,烤箱预热,180°上下火烤15分钟即可
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♡【水果甜品】♡ 『草莓巧克力豆曲奇』新鲜草莓半斤切丁后放入碗中,加入120g白糖搅拌均匀,保鲜膜封好,冰箱腌2个小时,加入50g食用油和香草精,低筋面粉和泡打粉过筛加入混合搅拌均匀;撒上巧克力豆,烤箱180度预热,烘焙10分钟。
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♡【水果甜品】♡ 『脆皮菠萝泡芙』黄油室温软化,加入细砂糖搅均匀,无需打发;筛入低粉,倒入杏仁粉切拌均匀,成团;包上保鲜膜,整形成圆柱形,放入冰箱冷藏;牛奶、水、黄油放入锅中,小火加热至黄油融化;筛入低粉,快速搅成面团,离火,放至室温;鸡蛋搅打散,分次加入面团中;把冷藏好的菠萝皮拿出,切成小圆片;把面糊糊倒入裱花袋,在烤盘上挤出圆圆的面糊团;每一个面糊团上盖一片切好的菠萝皮,烤箱预热200度,中层,先用200度烤10分钟,再调到180度烤25分钟左右。
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♡【水果甜品】♡ 『芒果班戟』用料:芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克 做法1、鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍 2、煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮 3、抖动至砧板上冷却,芒果去皮去核切丁 4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁 5、将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形 6、用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。
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♡【水果甜品】♡ 『芒果酸奶冰棍』用料:芒果1个 酸奶150g 蜂蜜适量 做法:将冰棍模洗干净,模具里放点水入微波炉高火1分钟消毒一下,放点蜂蜜至酸奶中搅拌均匀。芒果削片,切成丁粒,放入冰棍模里,往模具里舀入酸奶,插上冰棍手柄。套上保鲜袋放入冰箱冷冻室里冻上12小时即可。
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♡【水果甜品】♡ 『芒果冻芝士蛋糕』用料:芒果 500克、饼干 120克、淡奶油 100毫升、吉利丁 4片、奶酪 250克、白砂糖 30克、黄油 30克 1、消化饼用保鲜袋装好,用擀面杖压碎 2、黄油用小碗装着,隔热水融化,倒入饼干碎中,拌匀 3、取活底蛋糕模,把饼干碎倒入,用勺子轻轻压平压实,放一边备用 4、芒果取肉,分两半,一半切粒,另一半用搅拌机打成果泥 5、淡奶油加糖,用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右 6、奶油奶酪用勺子或打蛋器,搅拌至充分软化 7、吉利丁片先用清水泡软,然后挤干并倒掉水,用小碗装着,隔热水融化成液体 8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀,再倒入吉利丁液,拌匀 9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上,撒芒果丁,再把全部蛋糕糊倒入 10、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏3小时以上,即成。
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♡【水果甜品】♡ 『奶香芒果卷』用料:芒果 1只 牛奶 椰蓉 做法 :芒果去皮去核,加入牛奶,放入料理机打至芒果酱状,烤箱预热120度,将芒果酱平铺在烤盘里烤30分钟左右,烤成软片状撒上椰蓉滚成卷切条。
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「木瓜红枣炖鲜奶」材料:木瓜,红枣,冰糖,牛奶。 步骤:将木瓜去皮去籽,切成块状,再加入红枣和冰糖放入炖盅内,倒入牛奶,放入蒸锅内,小火隔水炖40分钟即可。 tips:1.冰糖的量根据个人口味添加,不喜甜的也可不放。 2.也可以用锅直接煮,先加少许水同煮,最后倒入牛奶,小火煮开。 3.木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A,是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙。木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,让肌肤的新陈代谢正常,充满弹性并且帮助润滑肌肤。
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《姆明咖啡厅》下午茶时间 1️⃣姆明烤吐司(栗子泥+黄油+浓稠酸奶) 2️⃣姆明蓝莓咖啡☕ 3️⃣姆明塔(配料塔) 烤了黑芝麻全麦吐司,自己做可以很好的控制低油低糖,虽然没有高糖高油那么松软,但是麦香和黑芝麻香也很好吃。
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《姆明咖啡厅》下午茶时间 1️⃣姆明烤吐司(栗子泥+黄油+浓稠酸奶) 2️⃣姆明蓝莓咖啡☕ 3️⃣姆明塔(配料塔) 烤了黑芝麻全麦吐司,自己做可以很好的控制低油低糖,虽然没有高糖高油那么松软,但是麦香和黑芝麻香也很好吃。
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