下午茶,茶点

「土豆泥沙拉」材料:土豆,番茄,鸡蛋, 黄瓜,咸味丘比沙拉,食用油,黑胡椒粉,食盐。  步骤:1.土豆洗净后放入高压锅中煮十分钟,趁热用筷子将皮刮掉后将土豆压成土豆泥。 2.准备一颗水煮蛋切丁,黄瓜切片,番茄切块,撒一点盐巴去水。 3.将所有材料放进土豆泥里加入沙拉酱搅拌均匀,最后放鸡蛋丁和黑胡椒粉,稍微拌几下即可。 tips:1.如果想要土豆泥更加绵密细腻的话,可以先将土豆放入食品袋中,用擀面杖或玻璃瓶擀成泥。 2.黄瓜一定要去除多余的水分,不然会让沙拉湿粘粘的影响口感。 3.沙拉本身就是咸的,食盐一定不要放太多,或者不放都是可以的。 4.还可以切些香肠丁,味道也不错。 5.喜欢吃洋葱的可以放些洋葱调味,建议用洋葱心,更嫩些,切丁。
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「抹茶冻芝士」材料:饼底: 消化饼干85g,黄油35g; 慕斯: 奶油奶酪250g,细砂糖 80g,原味酸奶45g,吉利丁片10g,抹茶12g,淡奶油250g; 装饰: 抹茶,蜜豆,巧克力,马卡龙。 步骤:1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。 2.黄油融化后加入饼干屑中,搅拌均匀。 3.慕斯圈用锡纸包好底部,将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧放入冰箱冷藏,备用。 4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。 5.将抹茶粉筛入,搅拌均匀。 6.吉利丁用冷冰泡软后,加入酸奶中,隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。 7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。 8.倒入慕斯圈中,轻轻颠几下表面抹平,放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固后取出,去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下, 即可脱膜。 9.用溶化的巧克力、蜜豆、马卡龙装饰好蛋糕,筛上少许抹茶粉就完成啦。 tips: 表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧,不装饰也足够好吃拉。
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『抹茶巧克力威化饼』 黄油隔水溶化,鸡蛋打散,加入糖拌匀;加入黄油与牛奶拌匀,粉类过筛加入其中,加入盐,拌匀;烤盘放火上加热,加入面,煎至两面金黄;一层抹茶一层面糊叠起;裹上溶化的抹茶巧克力,放入磨具,冰箱冷藏三小时?
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【下午茶】困得时候来一杯迪斯尼咖啡肿么样?这么可爱实在不忍心喝下去呀.......
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『抹茶巧克力蛋糕卷』 分离蛋黄和蛋清,分别用容器盛放。白糖加入蛋黄搅拌均匀。牛奶,植物油倒入蛋黄液中搅拌均匀。 将面粉过筛后倒入蛋黄液中,搅拌均匀后的原液用湿布盖起来备用。蛋清分三次分别入主料中的白糖打发;打到蛋清泡发,有立起的尖角为好。将打发好的蛋清,分三次放入搅拌好的原液中,以上下翻动的方式来拌均匀。倒入烤盘中,用力震出气泡。烤好的蛋糕放凉脱膜,撕去油纸,再将蛋糕坯翻到正面,底下垫上油纸备用。取2块抹茶巧克力,热熔成巧克力液,没有工具笔,就直接倒到蛋糕坯上了,用抹刀将巧克力抹匀。将蛋糕卷成卷,放冰箱冷藏1小时以上定型,1小时后,取出定型后的蛋糕卷,切成小块食用。
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【꿈꾸는 커피공장】家颜值爆表的草莓华夫饼 蛋糕 美食头像 家常菜 西餐 日式料理 甜品 韩剧 饮料 水果 暖心 下午茶 冰淇淋 巧克力 早餐 特色小吃
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#我爱拼豆# 你们中午吃的啥?下午茶准备喝啥?(杯垫,培根,煎蛋,汉堡,西瓜,热狗,甜甜圈,寿司)#漫漫拼豆 慢慢生活# ​​​​
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樱花冰激凌』 BY.用料 全脂牛奶100ml 蛋黄2个 砂糖55g 樱花豆沙150g 奶油150ml 樱花糖浆 果酱 做法 樱花豆沙和糖混合,稍微搅拌。加入蛋黄,搅拌均匀。加入牛奶,奶油小火加热,搅拌10分钟,加入樱花糖浆,加入冰淇淋机,装盒时加入樱花果酱,稍微搅拌。
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「香菇酱肉包」材料:面粉300g,清水160g,酵母5g,香菇150g,猪肉馅300g,葱,姜,甜面酱1勺,豆瓣酱2勺,腐乳汁1勺半,生抽,鸡精,五香粉,熟植物油,料酒2勺。 步骤:1.面粉加入清水和酵母先用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团放入容器中。 2.放入发酵箱中进行发酵,35 ℃,1小时。 3.发面的过程中制作包子馅,先把猪肉馅放入容器中加入所有调料拌匀使其入味,再将香菇洗净切成丁,放入猪肉馅里搅拌均匀。 4.将发酵好的面团在案板上揉至光滑,分割成大小适中的小剂子,擀成中间厚边缘略薄的皮子后放入适量肉馅,捏成包子。 5.包好的包子生坯放入笼屉里置发酵箱中进行二次醒发,35℃,20分钟。 6.醒发好的包子生坯冷水下锅,用中火,上汽后蒸15分钟。 7.整好后熄火,不要开锅盖,在锅里焖5分钟,白白胖胖的一锅大包子就可以出锅了。
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「玫瑰慕斯」材料:芝士,草莓果酱,奶油,可食用玫瑰干花,玫瑰花糖浆,鲜玫瑰花。 步骤:用了少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯,顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻,在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。 tips: 在网上看到这款蛋糕觉得看起来好好吃哦,但我觉得食谱应该是不够完整的,比方说做果冻怎么可以没有鱼胶粉嗷。 然后我找了半天不仅没找到出处,也没找到完整的做法。我也不想补充了,好麻烦…… 简单来说这就是一款融合了层轻果冻的慕斯就对了。
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下午茶
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Strawberry Mojito
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这里是咖啡馆、是小型植物园 这里是下午茶、自拍圣地 也是夜幕降临以后的小清吧 这里是咕噜一家4只咪的家 好吧 你觉得这里是什么就是什么吧 轻松 随意的环境 是您闺蜜小聚、臭美拍照亦或是小酌一杯的最好选择 本店提供各种软饮、鸡尾酒、啤酒、咖啡还有貌美的轻食 更有4只肥硕无比的猫咪慵懒赖在你身边 陪你度过愉快的扎可时光
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「樱花冻」材料:樱花,吉利丁片2片,水200g , 蜂蜜,冰糖,粉色食用色素。 步骤:1.将吉利丁片用冷水泡软,备用。 2.取4-5朵樱花,温水泡开。 3.将冰糖放入水中,煮开熬化后放两勺蜜,停火加入泡软的吉利丁,再用牙签沾取一点点色素,加入。 4.倒入布丁模具中,摆好樱花造型后放入冰箱冷藏定型。 5.食用的时候取出就ok了,再投上几朵盐渍樱花入温水中,泡上一杯美美的樱花茶,独享下属于你自己的美好下午时光吧~
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「鸡蛋小切片」材料:鸡蛋,食用油,热水。 步骤:1.先将鸡蛋放入冰箱冷冻室里,然后将冻好的鸡蛋剥壳,然后放入热水中几秒,立刻捞出来。 2.把剥好的鸡蛋切成小片,然后放到油锅炸就完成啦。 tips:这个时候就是看谁家刀工好的时刻了,刀工好的小伙伴毋庸置疑的可以切出更多的“小煎蛋”。 是不是超级简单快手,而且小煎蛋真是迷你可爱,萌的我不要不要的,下回见着小伙伴还可以不要脸的夸下“哼,你一早餐吃两个荷包蛋算嘛,老子可以吃七个……自己做的”这样的海口了…_(:3∠)_
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♡【水果甜品】♡ 『樱桃黑森林蛋糕』用料 :鸡蛋(蛋黄蛋清分开) 2只 低筋面粉 50g 细砂糖,(放入蛋清) 30g 细砂糖,(放入蛋黄) 12g 纯牛奶 30g 色拉油 25g 奶油 250g 细砂糖(放入奶油) 25g 巧克力 樱桃 做法 :1.蛋清加入30g糖进行打发,蛋黄稍微打一下,不用打发 2.加入低筋面粉,纯牛奶,用刮刀搅拌均匀,加1/3蛋白到蛋黄糊里,从底部往上翻,不要划圈。 3.倒入剩余蛋白里,依旧从下往上翻成面糊,倒入6寸模具中 4.烤40分钟,160度。冷却后,将戚风切3片。 5.抹上奶油,撒上巧克力碎,点缀樱桃。
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❀【彩虹甜品】❀ 『彩虹鸡尾酒』一、火凤凰 材料:石榴糖浆10mL、竹叶青酒10mL、冰镇鲜橙汁100mL 调法:平底果汁杯中加入鲜橙汁,将石榴糖浆,竹叶青酒倒入。 二、红绿灯 材料:甜红葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹叶青酒20mL。 调法:糖粉溶于红葡萄酒,橙汁粉溶于白葡萄酒,轻轻倒入,竹叶青倒入。 三、红与黑 材料:速溶咖啡粉1茶匙、糖浆30mL、二锅头酒20mL、红味美思酒10mL。 调法:1茶匙咖啡粉溶于20mL糖浆,10mL糖浆和10mL二锅头酒混合,慢慢倒入,将10ml二锅头和10mL红味美思酒混合倒入杯中。 四、天使飞升 材料:石榴糖浆20mL、棕色可可酒20mL、白兰地酒20mL、鲜奶油20mL 调法:取一个细长酒杯,按顺序轻轻倒入。 五、四喜临门 材料:红石榴糖浆15mL、绿色薄荷甜酒15mL、蓝色橙味甜酒15mL、普通白酒15mL。 调法:石榴糖浆倒入高脚杯,倒入绿薄荷酒,蓝色橙味甜酒,普通白酒。
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蓝莓草莓cupcake蛋糕,下午茶,甜品
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「懒人蛋糕」材料:鸡蛋,白砂糖,面粉,食用油。 步骤:1.将5只鸡蛋加上4勺糖搅拌10分钟不停。 2.再加七汤勺满满面粉,搅拌均匀,在电饭锅的煲内涂上一层油后将拌好的面粉倒入锅内。 3.按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就完成了。简直不要太方便~ tips: 搅拌鸡蛋液的时候记得别加水,会更香软~
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