雪媚娘*
食材

熟糯米粉 / 抹茶粉 / 雪媚娘粉 / 细砂糖

淡奶油 / 熟红豆 / 芒果 / 桃子


步骤

1、20g抹茶粉倒入150ml开水中化开后，再倒入200g雪媚娘粉中，充分拌匀，用纱网过滤后装碗，入锅蒸20分钟，形成糕状。

粉色：150ml开水x少许红色食用色素

白色：150ml开水x雪媚娘粉

2、取出放凉后，每种颜色分成两份同样大小的糕团，桌上撒适量熟糯米粉，用擀面杖将糕团擀成5mm左右厚的薄皮。

3、300g淡奶油中加30g糖粉，打发至花纹不再流动的状态，入冰箱冷藏备用。

4、在雪媚娘皮中，舀一勺奶油，放上果肉粒。

5、包住并捏紧口，收口倒置，入冰箱冷藏3小时。

6、撒少许糖粉，顶部可点缀果肉粒。

⭐️冻过更好吃