{伴酒喝粥都可以啊}YIN【醋渍生花生】味道清甜,非常爽脆,完全不像在吃花生,没有吃高热量的负罪感,家庭制作也极其简单。做法:用料花生150克、陈醋1/2碗、 香菜一小把 、蒜2瓣、干辣椒少量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、盐少量。 醋渍生花生的做法: 1.花生洗净在加少量盐的凉开水中浸泡一夜,直到泡得涨大为好 2.剥去花生皮备用 3.蒜切细粒,香菜洗净切碎 4.取一只饭碗,倒入半碗陈醋,加入蒜粒、蚝油、生抽、糖、盐拌匀。 5.将调好的调料汁倒入花生中,浸泡片刻就可以吃了。 6.吃食可撒香菜末,喜欢辣的加辣椒,一次吃不完存冰箱冷藏来。 来自@锦食堂里米多多。
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