【重芝士蛋糕】蛋糕体原料:奶油奶酪250克,细砂糖80克,鸡蛋2个,玉米淀粉15克,柠檬汁10克,牛奶80克,朗姆酒15ML 消化饼底原料:消化饼100克,黄油50克。【做法】1、消化饼装在保鲜袋里,用擀面杖压碎。2、黄油隔水融化,倒入压碎的消化饼里,拌匀 3、将2倒入六寸的蛋糕圆模里,用勺子压平 4、奶油奶酪室温软化,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒 5、加入鸡蛋,打匀 6、倒入柠檬汁,打匀 7、倒入玉米淀粉,拌匀 8、牛奶和朗姆酒搅拌均匀后加入奶酪糊中搅匀 9、全部搅打成奶酪糊 10、倒入从冰箱取出的烤模中 11、蛋糕模放入烤盘,烤盘里倒入热水 12、160度中下层1小时即可!(记得预热
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蒸锅版黑米蒸蛋糕 1.黑米要提前泡12小时以上,中间换几次水 2.蛋白和蛋黄分开,蛋白要打入无油无水的盆中,泡好的黑米混合蛋黄加上色拉油,用榨汁机打成糊状 3.蛋白加几滴柠檬汁或醋打发,中间分次加入白糖. 4.打发的蛋白取一半与黑米糊切拌,不要划圈 5.切拌好再与另一半蛋白切拌成黑米蛋糕糊,倒入模具,震动几下。 6.上锅蒸,水开后记时,约30分钟左右
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cynthiayuly
收集到 蛋糕甜点下午… -
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