牛奶巧克力芝士蛋糕 在韩国的烘焙网站上看到的,人家的出来的效果好像奶牛身上的花纹,可是我的很丑,方子也是自己找的翻译网站翻得,自己在看着改改,就成这样了,成品出来味道还蛮好吃的~ 材料: 饼底:奥利奥80g,黄油40g 奶油奶酪250g,炼乳50g,糖40g,淡奶油200g,玉米淀粉2大勺,鸡蛋3个,黑巧克力40g 做法: 1.奥利奥用料理机打碎后,加入融化的黄油拌匀,倒入模子中压紧,冷藏备用 2.奶油奶酪、糖、炼乳隔热水打至顺滑 3.加入鸡蛋打匀 4.加入淡奶油打匀
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【紫薯一口酥】材料:酥皮A:低筋面粉120克,黄油60克,糖粉30克,蛋液30克;馅料B:紫薯馅200克;表面C:蛋液适量,白芝麻少许 做法:1.黄油室温软化,处理成小块,鸡蛋打匀,将低粉过筛,加入黄油粒,分次倒入所需的鸡蛋液,将面团揉成团,放冰箱冷藏半小时。2.取出面团,擀成长方形大薄片,搓成长条的紫薯馅放在一边上,卷起,切成均匀等大的小块,放在不沾烤盘中。3.刷上蛋液,再撒上芝麻,烤箱中层,上下火180度,烤20分钟左右,至表面金黄即可。
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dannywang123
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