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第6宫眼泪
2015年11月18日 15:00
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家常回锅豆腐 1 准备好豆腐和洋葱。 2 把豆腐切成片,撒上盐,稍微腌制一下。 3 洋葱洗净切成块。 4 水发木耳撕成小朵。 5 煎锅烧热,注入油,下入豆腐片。 6 小火煎制豆腐两面金黄。 7 将煎好的豆腐推向锅的一边,再锅的另一半下入郫县辣椒煸炒出红油。 8 加入洋葱和木耳煸炒均匀。 9 加入生抽 糖 盐继续煸炒。 10 再加入一勺清水。大火烧开,转中火。 11 烧至汤汁收干。 12 加入鸡精调味即可。
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牛奶鸡蛋醪糟 牛奶醪糟1:1混合加热,打入蛋液,开后倒出,可加各种干果食用。
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快手锅底料配方,侵删
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凉面汁
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焯豆角一定要整根焯,而不是切断,如果把豆角切开入水,水就会从断头灌入豆角的管壁里去,这样不论是炒还是凉拌,豆角都会呈水渍状,严重影响口感。
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100个做菜小窍门,连退休厨师都说好,太实用了,赶紧收藏吧!!!
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