--芥廿
2015年7月1日 20:15
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腌糖蒜   材料：蒜 (新)1500克、食盐 1大勺、白糖 500克、陈醋 750克、香醋 250克   做法：  1、将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止   2、洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气  3、将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干   4、取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至阴  5、倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化掉   6、将晾干水分的蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水，以免水分蒸发掉了

腌糖蒜 材料：蒜 (新)1500克、食盐 1大勺、白糖 500克、陈醋 750克、香醋 250克 做法： 1、将新蒜剥掉几层外皮，一直剥到只留一层嫩皮，不能再剥为止 2、洗干净后撒上盐拌匀，静置一天在阴凉处，杀杀蒜的水气 3、将杀出的水分倒掉，再放进筲箕里把水气晾干 4、取腌制用的玻璃罐子洗净，静置倒放直至阴 5、倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化掉 6、将晾干水分的蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽里补一次水，以免水分蒸发掉了
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【芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表…
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【芝心薯球】1.把土豆洗净加水煮熟,去皮后用勺压成泥,加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉,揉成不粘手的面团;2.将土豆面团分成剂子,每个剂子包入芝士片,搓圆后均匀滚上面包糠;3.油锅烧至五成左右热,放入土豆球,小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可~捞出后用厨房纸吸去余油,趁热吃口感最好~~
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【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油,倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟,小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油,没过玉米饼;6.开中火油升温至7成,炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油,玉米饼撒上白糖出锅~~
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【胡萝卜蛤蜊粥】大米淘洗干净放进电饭煲内胆，胡萝卜切成小丁跟大米放在一起，加入适量清水，选择煮粥程序；大米跟胡萝卜煮烂后，加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可~ 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙而且少脂肪，用来做早餐材料很不错哦~~
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【麻辣口水鸡】料：鸡、葱、姜、麻辣酱、盐、花椒、植物油。1、鸡斩小块放姜和葱加盐腌制片刻；取碗放麻辣酱；2、另起锅烧热放植物油、花椒、葱姜爆香；倒盛放麻辣酱的碗调均；3、锅中烧水，鸡肉与姜葱一同倒锅中，…
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【麻辣口水鸡】料：鸡、葱、姜、麻辣酱、盐、花椒、植物油。1、鸡斩小块放姜和葱加盐腌制片刻；取碗放麻辣酱；2、另起锅烧热放植物油、花椒、葱姜爆香；倒盛放麻辣酱的碗调均；3、锅中烧水，鸡肉与姜葱一同倒锅中，煮到鸡肉断生，浸泡下捞出，放冷水浸下，摆盘，红油淋在鸡肉上，撒葱花、花生碎OK。
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【山药牛肉粒】1.肉切丁,加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末、一点油,用手抓匀腌制15分钟;2.油热后倒入牛肉粒翻炒,变红后放入葱末姜末翻炒片刻;3.放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可~
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各种粥的做法，天气热了，食欲有可能就下降了，自己动手煮碗粥吧，胃口大开哦~~
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【香桃南瓜条】1.南瓜去皮,切成4厘米长,横截面1厘米见方的柱形;2.汤锅烧水,水开后放入南瓜条;3.焯烫至南瓜条熟透,捞出浸入冷水中;4.将黄桃汁倒入保鲜盒;5.加入少许柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀;6.将南瓜条捞出,浸入黄桃汁,扣紧保鲜盒,放入冰箱,冷藏浸泡三小时以上即可食用~~
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❀【樱花饼】---⑴原料：低筋面粉、糯米粉、植物油、白糖、红豆馅、樱花。⑵ 做法：1、低筋面粉过筛。2、糯米粉加水 ，充分搅拌均匀 ，加入白糖搅至融化，再加入低筋面粉，拌至无颗粒状，放置20分钟后，分成八份备用。3、平底锅内以小火烧热少许植物油，放入调匀的面糊，煎成圆形或椭圆形，煎好后摊平放凉。4、饼包红豆馅做成圆饼状，外层包少许的樱花即可。
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日式水羊羹｜羊羹起源于中国，原本由羊肉制作，镰仓时代传入日本，被僧侣们改造成素食甜品。做法非常简单：将糖煮栗子、蜜豆放入模具；琼脂粉与水混合煮沸，加入糖、豆沙、少量盐搅匀，再次煮沸后关火，用凉水降温（防止分层）；倒入模具，冷藏半小时即可。
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给圣诞预个热~ 快手圣诞树蛋蔬派 我用的是直径24cm烤盘。在烤盘中放上8-10张春卷皮，倒上4只鸡蛋打的蛋液，从上往下摆上红椒刻的星星，西兰花圣诞树，香菇树根。在蛋液中撒胡萝卜丁、香菇丁、柿子椒丁、培根或者火腿…
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给圣诞预个热~ 快手圣诞树蛋蔬派 我用的是直径24cm烤盘。在烤盘中放上8-10张春卷皮，倒上4只鸡蛋打的蛋液，从上往下摆上红椒刻的星星，西兰花圣诞树，香菇树根。在蛋液中撒胡萝卜丁、香菇丁、柿子椒丁、培根或者火腿丁。磨海盐和黑胡椒。180度烤15-20分钟，以春卷皮变黄、蛋液凝固为准~出炉后撒上芝士粉呦
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微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中， 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 （或者可以放两勺白醋取代柠檬汁） 3.用搅拌机将山楂打成果泥， 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放…
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微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中， 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 （或者可以放两勺白醋取代柠檬汁） 3.用搅拌机将山楂打成果泥， 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放入耐高温大碗中。加入冰糖100克，麦芽糖50克（没有可以改为全部冰糖或绵白糖），稍稍混合。 5.放入微波炉，不必加盖。 高火微波5分钟。取出搅拌， 再次放入微波炉， 高火5分钟后，取出搅拌。最后一次再放入微波炉， 高火5分钟。 6.取出，趁热撒入干桂花3克。 搅拌混合均匀。 如果没有干桂花，也可以不放。 或可以在食用前淋桂花蜜。
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