材料 去皮的干豌豆 200克 水 白砂糖 80克 橄榄油 作法 1.把干豌豆洗干净,然后在豌豆中注入豌豆两倍的水; 2.让豌豆在水中浸泡4小时以上,豌豆浸泡的时间越长,豌豆就越容易蒸软烂;(夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里) 3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里,大火上汽后蒸25-30分钟; 4.关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖。用勺子将蒸软的豌豆碾碎; 5.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖,再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎;6.取一个饭盒,用橄榄油在饭盒内涂抹均匀;7.把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中;8.用勺子抹平。待豌豆黄放凉后放入。。。。。。。
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