材料 香椿 200克 香菜 少许 豆皮 2张 盐 适量 作法 1.香椿用清水冲洗一下;2.锅中水烧开,放水中焯一下,变色即可捞出;3.香椿从锅中捞出,沥干水分,洒适量盐进行腌制;4.豆皮放开水中烫一下即可,更安全卫生,也可去除一部分豆皮的豆腥味;5.豆皮切成4cm宽,10cm长的小片;6.取一片铺在菜板上;7.取香椿嫩芽放在一端;8.豆皮把香椿裹进去,从一端卷到另一端;9.用香菜把豆卷系上,防止散开;10.依次把所有的豆皮卷都做好,码在碟子内。
赞
评论
收藏
更多