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2014年12月9日 13:17
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南瓜饼~

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【红薯豆沙糯米饼】材料:地瓜200g、糯米粉250g、油适量、红豆沙馅200g 做法:1.蒸熟的地瓜去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉,筷子搅匀,揉成稍软的面团。2.取一块面团,包入豆沙馅20克,包成小饼。3.锅里放适量的油,放入小饼,煎至两面金黄,装盘,趁热吃即可。
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【奶香苹果煎饼】1.苹果切丁;2.锅放奶油小火融化,倒苹果丁与糖炒匀;3.盖盖小火焖至汤汁收干开盖,加黑芝麻炒匀舀出;4.鸡蛋打液倒牛奶拌匀;5.加面粉搅成糊;6.平底锅内涂薄油热锅,舀适量面糊倒锅内摊圆饼;7.煎至表面凝固翻面;8.取苹果馅扇形铺煎饼的四分之一,饼皮对折两次成扇形,煎至两面金黄即可。
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【芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
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【胡萝卜早餐饼】1.鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉,搅拌成糊;2.胡萝卜擦丝,用油煸炒软;3.将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;4.锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟即可~
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【白菜煎饼】1.将鸡蛋打散,加入适量胡椒粉和辣椒粉,还有少许盐和两滴料酒,搅拌均匀。2.加虾皮和玉米面,圆白菜切成丝,加到面糊里面搅拌均匀。3.不沾锅烧热后,倒入适量的油,油热倒入面粉糊,小火慢慢煎,然后盖上盖子,一面煎熟,反面煎熟即可。 @百味美食坊
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黄金玉米烙 配料:玉米适量、淀粉适量、鸡蛋适量、炼乳适量 做法: 1. 水果玉米煮熟 2. 煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉,这样留出位置,再用手掰就可以了。 3. 取下的玉米粒很完整 4. 玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。 5. 打入一个鸡蛋,拌匀 6. 平底锅放少许油,倒入拌匀的玉米粒,用勺子按压开。 7. 玉米粒按压摊开,再次加入食用油,开中小火煎制,煎制一面定型后小心翻面。(煎制过程中小心晃动平底锅,防止粘锅) 8. 煎制金黄即可。 9. 切成自己喜欢的形状,撒上白糖或炼乳
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【自制松软美食:鸡蛋泡菜卷】1.鸡蛋打入碗中,加盐、葱末拌匀。2.辣白菜拧干水分,切开,加入辣椒面、香油、黑芝麻、白糖拌匀。3.平底锅放油,开小火,倒入蛋液煎成鸡蛋饼。4.倒入泡菜,铺在蛋皮上,卷好切开即可。欢迎关注淘宝店铺:天天烘焙屋
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