【凉拌金针菇】 1.金针菇切掉根部,洗净,撕成一小撮一小撮的 2.水开后,焯熟水 3.将金针菇焯熟后,捞到盘子里,备用 4.小葱切成小末 5.将辣椒面,花椒面,葱末,盐,鸡精,醋,生抽,香油倒到金针菇里 6.锅里油烧热 7.将油稍微放下,浇到辣椒面上 8.拌匀即可
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酌酒开胃凉拌藕 主料: 藕半斤 辅料 蒜一头 辣椒粉一汤匙 生抽二汤匙 老抽半汤匙 糖四分之一汤匙 陈醋半汤匙 香油适量 盐适量 酌酒开胃凉拌藕的做法步骤 1. 藕刮皮后对半切开 2. 锅中水开后将藕放入煮约10分钟,筷子可以将藕较轻松插入即可 3. 煮熟的藕放入冷水中迅速冷却 4. 取一大碗,凉透的藕沥干水切片 5. 所有的辅料和藕片拌匀,装盘上桌开吃了~
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