烘焙

做的最满意的牛轧糖，玫瑰杏仁的。配方是黄油100g、棉花糖350g、奶粉165g、大杏仁200g、金边玫瑰50g左右。

“白胡子泡芙坊”是日本东京的一家甜点小店。小店很有特色，专门制作以宫崎骏著名动画—龙猫（TOTORO）为主题的甜点，这些美味可爱的小饼干真是让人不忍下口。他们的招牌“龙猫泡芙”，有着粉红的小脸蛋，头上的装饰品可以随意搭配噢，真的好想吃噢。

白胡子泡芙坊：可爱龙猫主题 让人不忍下口

白胡子泡芙坊：可爱龙猫主题 让人不忍下口

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浮雕肖像

【食物文艺】糖霜饼干

和菓子

和菓子

❀【水馒头】---⑴原料：A.洋菜粉4公克，水150㏄，B.细砂糖50公克，水麦芽20公克，C.蕨粉25公克，水100㏄，D.桑椹果酱适量，橘子果酱适量，白豆沙160公克。 ⑵做法：1、锅中放入材料A，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后，再加入材料B继续搅拌煮匀后备用。2、将材料C先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3、用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱。4、先将白豆沙分成每个约20公克重后，再放入作法3中，并加入作法2填满模型，并放凉备用。5、食用前再将水馒头扣出即可。

水下观鱼

❀【樱花饼】---⑴原料：低筋面粉、糯米粉、植物油、白糖、红豆馅、樱花。⑵ 做法：1、低筋面粉过筛。2、糯米粉加水 ，充分搅拌均匀 ，加入白糖搅至融化，再加入低筋面粉，拌至无颗粒状，放置20分钟后，分成八份备用。3、平底锅内以小火烧热少许植物油，放入调匀的面糊，煎成圆形或椭圆形，煎好后摊平放凉。4、饼包红豆馅做成圆饼状，外层包少许的樱花即可。

【樱花抹茶曲奇】 1.黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松 2.加入蛋白，用手动打蛋器打到均匀轻盈，完全吸收 3.筛入低筋面粉和抹茶粉 4.用刮刀切拌成均匀的面糊 5.装入裱花袋，挤在铺了锡纸的烤盘上；烤箱预热180°C，上下火，放入烤箱中层，大约烤13-15分钟左右即可

樱花马卡龙

宛如祭典中的絢爛煙火 夏季療癒系甜點「九龍球」 美食、甜食、甜点、甜品、烘焙、蛋糕、饼干、巧克力、 甜甜圈、马卡龙、翻糖、抹茶、糕点、糖果、冰品、饮品、冰淇淋

@甜时烘焙-爱丽丝花园店-alice 家的超美翻糖蛋糕，烘焙主管是美国留学回来的，首席翻糖设计师是做微缩模型的专业艺人，0373-2065098 翻糖 鲜花 婚礼 杯子 蛋糕 饼干 甜点 甜品 下午茶 cupcake 礼物

美食 B162 翻糖蛋糕

Cake Maison浪漫的细节展示、大胆的装饰风格，都让这个翻糖蛋糕变成了艺术品。太赞了