奶酪焗红薯
1..选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开
2.放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软
3.用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4.将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀
5.将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平
6.将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可
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香酥饼干
配料：
水油皮：
中筋粉100g，水40g，含盐黄油20g，奶粉6g，小苏打1/8小勺，酵母1/2小勺
油酥：中筋粉30g，含盐黄油15g
过程：
1，水油皮原料混合揉成光滑的面团，发酵至两倍大。发酵好的面团排气，松弛15分钟。
2，黄油融化成液态和面粉混合，揉成油酥面团。
3，将松弛好的水油皮擀成大片。
4，油酥面团压扁后放在水油皮面团上，擀开，平铺在水油皮中间
5，将水油皮从四周包起来，
6，将面团擀成长方形，对折。
7，再次对折。将面团擀成长方形，再次对折加对折
8，将面团擀成约0.2cm的薄片（我是觉得越薄越好）
9，用叉子或其他工具在面团上扎出小孔，
10，切出自己喜欢的形状（边角料烤出来一样好吃的，别扔哈）
11， 将饼干坯放在烤盘上，发酵至2倍厚度（饼干之间需留空隙，）
12， 烤箱预热175度，13分钟左右，表面金黄色即可。
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米饭披萨
材料：
米饭、火腿、芹菜、洋葱、玉米粒、披萨酱、马苏里拉奶酪
制作步骤：
1、将米饭放在保鲜膜上。
2、用保鲜膜将米饭包起。
3、用手掌压实、整形成圆饼状。
4、将米饭团放在烤盘上，刷上披萨酱。
5、再铺上奶酪。
6、放上火腿、芹菜丁、玉米粒。
7、撒上马苏里拉奶酪。
8、放入预热好的烤箱，200度烘烤6-8分钟至奶酪融化即可。
小窍门：
1、材料可根据自己喜好选择添加。
2、米披萨做和手掌大小就差不多了，太大了容易散。
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吐司水果披萨
材料：
香肠、洋葱、小西红柿、木瓜、苹果、玉米、豌豆、马苏里拉奶酪、吐司、披萨酱
制作步骤：
1、香肠、洋葱切丝，小西红柿切片，木瓜和苹果去皮切块，玉米粒、豌豆用开水汆熟，马苏里拉奶酪切丝；把吐司片摆烤盘，均匀涂上一层披萨酱
2、加盖一层马苏里拉奶酪丝；加盖一层香肠片
3、加盖一层洋葱丝；加盖一层玉米粒与豌豆，再摆上小西红柿片
4、再加盖一层马苏里拉奶酪，挤上些番茄酱或披萨酱；放入预热好190度的烤箱，中层，烤8—10分钟至吐司成金黄，奶酪融化即可。
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迷你披萨
主料：
面粉(适量)、亨氏番茄酱(适量)
调料：
培根(适量)、洋葱(适量)、青椒(适量)、马苏里拉芝士(适量)
制作步骤：
1、主料准备好
2、洋葱、培根、青椒切小丁
3、面粉加水揉成光滑的面团后，醒半个小时
4、随后擀成薄薄的面皮
5、用模具压出饼皮
6、在饼皮上涂抹上番茄酱
7、依次铺上芝士、洋葱、培根、青椒、芝士（芝士要最底一次层，顶端一层）
8、锡纸上抹一层油，放入披萨饼，烤箱预热150度，烤十分钟左右即可。
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冰激凌土司
原料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙。
做法
1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。
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蛋黄南瓜
原料：南瓜，咸蛋黄，盐少许，适量油，少许香菜。
做法
1、南瓜削皮去籽，切长条；
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
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荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米。
做法：
1）把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
2）然后按下煮粥健。
3）把荸荠和南瓜去皮切块。
4）煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。
5）直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。
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凉拌芝麻海苔
食材：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻。
做法：
1.将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。
2.放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。
3.放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻 。
海带的好处：富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。
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琉璃蛋球
材料：面粉、鸡蛋、糖。
做法：
1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。
2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。
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鲜玉米鸡蛋饼
材料：玉米、鸡蛋、香油。
做法：
1.新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)
2.用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口。
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甜酒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、甜酒1碗、生姜适量、糖一茶匙。
做法:
1.将鸡蛋煎好，铲出。
2.将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜。
3.将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅。
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酸奶玉米饼
主料：酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g)
做法：
1.面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀
2.将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋
3.将面糊彻底搅拌匀
4.把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀
5.用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄
6.翻个面，再焖1、2分钟即可
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花生炖凤爪
主料：
鸡爪10个、花生米100g、葱适量、蒜瓣2个、黄豆酱20g、酱油20ml、老抽10ml、白糖3g、料酒20ml、盐、鸡精、水淀粉、姜。
步骤：
1、鸡爪用清水浸泡洗净。
2、花生米也用清水浸泡备用。
3、鸡爪冷水入锅焯烫2分钟，然后剁去脚趾，在一切两半。
4、锅中重新放水放入花生米煮上10分钟，沥干水分，放入砂锅中备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜和蒜，加入黄豆酱炒香。
6、然后倒入凤爪炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水。
7、大火烧至片刻，撇去浮沫关火。
8、然后倒入砂锅大火煮开，加盖小火慢炖35分钟。
9、然后加盐调味，再淋入水淀粉拌均匀，加少许鸡精关火。
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香辣虾
原料：
虾、辣酱、豆豉酱、香芹、葱、姜、蒜、红彩椒、绿彩椒。
做法：
1、将虾洗净剪去虾须;
2、加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀;
3、干辣椒剪成小段备用;
4、红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段;
5、锅热后做油;
6、待油变温放入腌好的虾，略煎一下;
7、将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头;
8、热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头;
9、倒入煎好的辣椒段煸出香味;
10、放入蒜片、葱姜末炒出香味;
11、放入辣酱炒出红油;
12、倒入豆豉酱，炒出香味;
13、倒入煎好的虾;
14、翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味;
15、倒入香芹段、红绿
16、翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可。
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咖喱炖土豆
食材：
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
做法：
1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇，胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。
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水果燕麦牛奶
用料：
即食燕麦片 2大匙
鲜奶 1杯
苹果 1/4个
香蕉 1/2根
葡萄干 若干
做法：
1.燕麦片用半杯热开水冲泡
2.香蕉去皮，切片，苹果切丁
3.鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了
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法香蒜蓉芝士烤吐司
用料：
吐司面包片 2片
法香 1小朵
大蒜 几颗
黄油 一小块（20克）
做法：
1.将吐司面包片去掉四边，将中间的白色正方形，一切为四，分成四小块
2.将黄油放在耐热容器中融化，加入切碎的法香和大蒜末，加一点点盐，用勺子搅拌均匀
3.将吐司面包片铺在烤盘中，涂上一层黄油蒜蓉酱，送入预热好的烤箱
4.180度，5分钟，上下火，中层。（时间和温度仅供参考）
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用料：
牛奶 250ml
黑巧克力 50g
棉花糖 3朵
做法：
1.黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快
2.牛奶倒入锅中，中小火加热
3.加热到边缘开始冒小泡即可
4.将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌
5.稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了
6.搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦
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