吃货

【私家蒜香花蛤】蒜末下油爆香，然后下花蛤闷炒，同时入农家黄酒，焖至开盖即可出锅.

【私家蒜香小龙虾】香料：孜然、洋葱、葱白、蒜末，依次下油锅爆香，然后下小龙虾（小龙虾去头、去腮，抄水煮熟，过冷水，拌盐腌制30分钟）爆炒出锅装盘.

【鳗鱼饭】1.鳗鱼洗净切鱼片，擦干水分，两面拍一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄；2.水:酱油:红糖:料酒=8:2:1:1，调出一碗汁儿；3.调好的汁儿倒入锅里，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡，关火；4.米饭盛入碗中，浇汁儿，铺鱼即可~

【芝麻条】步骤：1，除去油和豆浆全部混合在一个盆里面，淘米的感觉搅拌均匀。2，倒入菜籽油用手抓，使油和粉类合在一起。3，双手搓面粉，是面粉变成粗颗粒～大概10秒钟。4，倒进豆浆混合成面团。5，擀成长宽20厘米的正方形，厚4毫米。6，用刮板先在饼干皮上压上印，方便烤后掰开。7，170度预热后烤箱烤20到30分钟，表面上色即可。

【味增汤】1.材料准备好，豆腐切小块，稍微用盐水汆一下2.锅里放水煮沸，加入豆腐煮5-10分钟3.依个人口味加入味增，搅匀以后煮3分钟4.加入裙带菜，煮两分钟以后关火加入葱花即可。

洛神花棒冰】材料：3\4杯牛奶，1\4杯奶油，2大勺蜂蜜，2大勺细砂糖，2大勺水，洛神花适量。（做法：把细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉；磨碎洛神花，将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合，倒入模具。冷冻两小时就好了，简单营养无添加，值得亲手一试喔。

鸡蛋吐司拼盘｜快手、美味、颜值高，早餐的美好选择。乡村面包切片，圆模压洞，涂菜籽油，小火煎烤；在洞中打一个蛋，煎至定型，保持溏心更佳；用海盐和黑胡椒调味，可分别搭配香葱、罗勒青酱、泰式甜辣酱、“是拉差”辣酱等，摆盘即可。

海盐焦糖雪糕｜咸甜兼得，层次丰富，清爽不腻。蛋黄3个、牛奶300ml小火煮开，不断搅拌至粘稠关火；混合炼乳200g、奶油300g、香草精3g，倒入模具待用；水60ml、海盐2g煮至沸腾，加入砂糖160g，煮至琥珀色，离火搅拌，再加入奶油50g、水30ml、明胶粉2g，回炉煮沸；浇入模具，插上木条，冷冻12小时即可。

辣味增拉面 | 面条好不好吃，关键看汤头。用赤味增、白味增、四川豆瓣酱、芝麻酱、豆浆、洋葱、大蒜熬制的汤头，浓郁鲜香，微辣带感。配上酱油溏心蛋，分分钟扫光的节奏。

【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。

【披萨酱】1. 西红柿洗净、去皮，切成细末。2. 洋葱洗净、去皮，切成细末。3. 蒜拍碎，剁成蒜茸。4. 锅中加入适量黄油，小火融化。5. 加入蒜茸，炒出香味。 6. 加入洋葱末，翻炒片刻。7. 加入西红柿细末。8. 边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。9. 待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀。10. 再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。11. 此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。（中间要经常打开盖子搅拌）12. 煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。

【日式炸饭团】

三文鱼丼｜ 厚切的三文鱼，搭配调味饭，料足肥美，幸福感爆棚，做法非常简单。洋葱切丝，大蒜拍扁，与酱油、味淋、糖、水一起熬制，滤出酱汁备用；将酱汁淋在米饭上，码入洋葱丝、厚切三文鱼片、萝卜芽，加些芥末调味即可。