【螃蟹粉丝煲】做法:1、用温水浸泡粉丝,晾干。2、海米洗净晾干,将生抽、黄酒和胡椒粉等混匀备用锅中加适量油,中小火放入螃蟹干煎2分钟。3、放姜片、红葱头和海米,一起再煎约2分钟,粉丝开始变为透明的时候倒入一半的调味汁,边倒边搅拌,让粉丝均匀地裹上味汁,加入螃蟹再倒入剩下的一半味汁即可。
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dannywang123
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【日式炸虾做法】 虾8只 鸡蛋1个 面粉1碗 面包糠1碗 盐一撮 黑胡椒适量 料酒1小勺 1.给虾剥皮,留尾巴不剥。 2.去虾线,之后用刀在虾腹部切几刀,然后背朝上放用手压几下,压断虾筋。这样处理完的虾炸出来是直直的。 3.之后撒料酒或柠檬汁去腥,然后再来点盐和黑胡椒腌渍个十分钟左右。 4.依次裹面粉、鸡蛋和面包糠。 5.扔油锅里炸炸炸就好了。 6.虾非常非常好熟,炸到金黄就行了虾整个硬硬脆脆的就好了。 7.卷心菜切丝然后来一块柠檬再来一坨蛋黄酱,最后摆上虾!搞定!
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Spider_Lily
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