夏季必学DIY冰饮

酸梅汤 做法： 1、杨梅先用盐水泡3分钟，取缔后再用清水淘洗一下。 2、在锅里放入一大碗水，放入冰糖，杨梅，小火慢煮，30分左右。 3、出锅，冷却后放入冰箱里，夏日必备消暑佳品！

新鲜排毒冰沙

柠檬冰块

香蕉花生冰沙

热带绿色奶昔 | 材料：1杯椰奶，1/2个酸橙榨汁，1/2杯冻芒果，1/2杯冻菠萝，1/4胡椒，4片小薄荷叶，一些小片生姜。| 步骤：将所有材料倒入搅拌机，调至大功率，直至成沙状。

炼乳冰咖啡 | 材料：1/2磅咖啡粉（3又1/4杯）；8杯沸水；8杯冰水；1罐甜炼乳。 | 步骤：咖啡粉倒入瓶中，倒入8杯热水，搅拌。冷却5分钟。将咖啡用乐滤网过滤，加入8杯冰水，冷藏保存。食用室，倒出一杯咖啡，加入冰块，加入1-2勺炼乳。

自制夏日冰饮#【清爽黄瓜饮品】 配料：小黄瓜、新鲜薄荷叶、酸橙、冰块

西瓜莫吉托 | 材料：2杯西瓜、12个薄荷叶、1杯冰块、2盎司朗姆酒、1个酸橙切块，新鲜苏打水。| 步骤：混合器中加入西瓜、冰薄荷、酸橙片，搅拌挤压冰块和酸橙，直到散发香气。加入朗姆酒，摇晃。酒杯中倒入冰块，倒入半杯西瓜混合物。倒入葡萄酒，搅拌混合。用西瓜片、薄荷叶、酸橙片做装饰。

芒果莫吉托 |

草莓莫吉托 | 材料：3个大草莓，切块。5个新鲜薄荷叶，更多留作装饰。1.5盎司（3茶匙）白朗姆酒。1茶匙酸橙汁，1茶匙糖浆。1/4杯苏打水。 | 步骤：玻璃杯中，混合糖浆、草莓、薄荷叶，直至有香味散发。加入一把冰块到玻璃杯中，加入白朗姆酒、酸橙汁、苏打水。轻轻搅动，加上薄荷叶装饰。

腥红玛格丽特 | 材料：3盎司新鲜橘子汁、2盎司龙舌兰、1盎司橙皮甜酒、龙舌兰糖浆 | 步骤：用橙片擦一圈杯口，撒一小堆盐。所有原材料倒入鸡尾酒调制器，加冰块，摇晃15秒。到一些冰块到酒杯，倒入酒，享用吧。

宾治酒 | 材料：1又1/4杯糖、3杯水、1袋草莓凝胶、24盎司凤梨汁、1/3杯柠檬汁、3杯（16盎司）橘子汁、2公升雪碧。 | 步骤：中等大小的锅里，加入糖、草莓凝胶，沸腾3分钟，熄火后，加入凤梨汁、柠檬汁、橘子汁、搅拌混合。完全冷却。将混合物倒入冻容器，冰箱里冷藏。

猕猴桃鸡尾酒 | 材料：2盎司金万利、1又1/2盎司龙舌兰、2盎司酸橙汁、1又1/2盎司猕猴桃糖浆（食谱见下）、柠檬、新鲜猕猴桃、粗盐（杯口）| 猕猴桃糖浆：4个猕猴桃去皮、1/2杯糖、1/2杯水。猕猴桃、糖、水倒入锅中煮沸，转小火，放凉。倒入搅拌机，加入猕猴桃，搅拌均匀。|步骤：杯口撒上粗盐，杯子里放上冰块。鸡尾酒调酒器里加入龙舌兰、金万利、猕猴桃糖浆、酸橙汁、冰块，摇大约30秒。倒入冰块、柠檬片、猕猴桃。

桃子柠檬汁 | 材料：4杯水、2杯切块的桃子（约3-4个）、3/4杯糖、1杯新鲜柠檬汁（6-8个柠檬）、1/4到1/2杯水、4杯冰块、1个桃子切成8片（做配菜造型）| 步骤：将桃子、水、糖放进锅里，中火熬制沸腾，转小火煮3分钟。倒入搅拌机，搅拌约20分钟。均匀后，倒入一个大罐子，倒入柠檬汁，搅拌均匀。如果太浓，可倒入1/4-1/2杯水稀释。

彩虹冰沙 | 底层奶油色：8个冰块、1个冻香蕉、1杯酸奶、1杯半橘子汁；黄层：1杯冰沙粉、1/2杯芒果块、1/2杯橘子汁；橘色层：1杯冰沙粉、1/2杯切块的胡萝卜快、1/2杯橘子汁；桃粉色层：1杯冰沙粉、3/4杯冻树莓、1/2杯橘子汁；艳红色层：4个冰块、1/2杯冻树莓、1/2杯冻香蕉、1杯橘子汁；紫色层：1杯蓝莓、1杯橘子汁。| 步骤：导入最底层，冰冻10分钟，将其他层的材料搅拌后依次倒入、冷冻10分钟，按此步骤重复。

草莓冰沙

哈密瓜冰淇淋 | 材料：一杯糖、一杯水、4杯切块冷冻的哈密瓜、一个小柠檬榨成汁 | 步骤：将糖和水放进锅里煮，直至糖全部融化，放进密封容器，冷却后放进冰箱冷藏，制成糖浆。哈密瓜块、柠檬汁、糖浆放进搅拌机，搅拌成沙。放进冰淇淋容器，或者其他容器，冷藏。食用前先放置5分钟更好。

香蕉冰淇淋 | 香蕉香蕉切块，放进搅拌机，搅拌后冷藏。

新鲜柠檬水 | 一杯糖、一杯水、5个柠檬、5~6杯水 | 将糖和水放到小锅里，中火慢炖，糖全部融化之后就是糖浆了。把糖浆放在一旁冷却，挤出柠檬汁。柠檬汁、糖浆、5杯水，一起放进大锅里，搅拌均匀后冷藏。