你我与美味同在

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没有美食生活不完整,如同没有你一样。

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《老北京炸酱面》 主料:面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料:干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面,面粉里放一点碱面和盐这样,碱面放小搓就够了,千万可别多了,到时候吐白沫,搅匀,然后再放一个鸡蛋,也起到津道的作用,先拌匀,然后一点点加水和,然后饧上,期间多揉几次,形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备,黄豆和青事提前六小时泡上,如果来不及可以用开水泡一小时,然后放一个大料几
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芝士泡芙
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深夜报复一下社会
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【蛋炒饭】1.将米饭打散,锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用;2.锅里加少许油,放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒;3.翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。
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【山楂糖雪球】材料:山楂、冰糖、凉白开、白醋 做法:1.山楂用清水洗净,控干水分,用小刀把山楂果蒂摘掉,另一端的凹陷处杂质挖干净。2.锅放火上,放入冰糖或白糖50克山,倒入50ML凉白开。3.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。4.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋,用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。5.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌,使山楂表面均匀的被糖汁包裹,直到糖汁温度冷却,产生白色结晶,就做好啦!
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【葡萄干发糕】1.酵母2克搭配温水200克;2.面粉200克中放白糖20克及少许盐;3.酵母水入面粉搅匀;4.部分泡发的葡萄干放入面糊;5.搅好的面糊倒入容器中,盖保鲜膜,于温暖处发酵到2~3倍;6.表面撒葡萄干,大火蒸20分钟,关火再焖5分钟即可~香~
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美食如同艺术
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